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柴板餛飩加盟

  • 投資金額：10-20萬元 費用明細(xì)
  • 所屬行業(yè)： 餐飲美食 >餛飩
  • 企業(yè)名稱： 哈爾濱鼎爆鼎餐飲管理有限公司
  • 加盟人群： 自主創(chuàng)業(yè)者,畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),白領(lǐng)
  • 門店總數(shù)： 104
  • 品牌關(guān)注： 990
  • 項目收藏： 990
  • 1943人： 覺得有用
  • 經(jīng)營范圍： 餐飲
  • 總部地址 黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)金江路137號
  • 門店分布 加盟電話

項目咨詢熱線

18346057886

柴板餛飩加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份 門店數(shù)量 門店分布占比(%) 門店覆蓋比例 考察門店地址
上海市 1家 100%
上海市茅臺路486號(芙蓉江路)

柴板餛飩加盟品牌介紹

柴板餛飩,中國上海對流動餛飩攤的一種稱法。

柴板餛飩攤較早可追溯到清末時期,在1920年代至1940年代的上海十分常見。

可見攤販于深夜用木柴燒火并打著竹板叫賣,所以稱為柴板餛飩。

通常以扁擔(dān)或黃魚車擺賣,一頭是爐灶,以舊木爿竹爿作燃料,另一頭是貨物架,三四格抽屜是攤主的操作臺,分別放置調(diào)料、餛飩皮、菜肉餡、碗、調(diào)羹;再放置多只板凳及餐桌,供顧客餐桌椅。

柴板餛飩根據(jù)民間傳統(tǒng)的千里香老師傅的制作工藝,結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué),對餡料進(jìn)行特色的調(diào)配。了解更多》》》

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