漢唐雄風(fēng)加盟

漢唐雄風(fēng)白酒的消費范圍和儲存范圍居全國白酒行業(yè)第二位。多年來，“茅五劍”就是較好名酒的代名詞。劍南春是一家具有1500多年釀酒歷史的大型白酒企業(yè)。1951年5月5月1日，綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收歸國有，成立了“四川綿竹國營酒廠”，1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”，1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”，1996年組建成立“四川劍南春集團有限義務(wù)公司”。大唐的長期御用奠定了劍南春“大唐酒水”的歷史位置，深深烙上了盛唐文化的印跡。

劍南春是獨一載入正史的名酒，也是至今獨一尚存的唐代名酒。劍南春酒的產(chǎn)地綿竹，釀酒歷史已有三、四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時期的銅罍、提梁壺等精巧酒器、東漢時期的釀酒畫像磚(殘石)等文物考證以及《國志蜀志》、《晉書》等史書記載都可說明：綿竹產(chǎn)酒不晚于戰(zhàn)國時期。早在1200多年前劍南春酒就成為宮廷御酒而記載于《后唐書德宗本紀(jì)》，中書舍人李肇所著的《唐國史補》中也將其列為當(dāng)時的天下名酒。宋代，綿竹釀酒技藝在傳承前代的根底上又有新的開展，釀制出“鵝黃”、“蜜酒”，其中“蜜酒”被作為共同的釀酒法收于李保的《續(xù)北山酒經(jīng)》，被宋伯仁《酒小史》列為名酒之中。

劍南漢唐雄風(fēng)白酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產(chǎn)自千里沃野，飲山泉，沐霜雪，上得四時造化之美，下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉，薈萃五糧精華，玉液瀾波，香思刻骨。酒體優(yōu)美甜香、味濃醇厚，依靠微生物接種制作的大曲藥，不僅能提高/增加產(chǎn)量，更重要的是提高/增加釀制過程中各種復(fù)雜香味物質(zhì)的生化合成。在用曲之道上，劍劍南漢唐雄風(fēng)白酒融長，反復(fù)錘煉，其釀制之酒，得曲之神韻，如絲如緞，飲之可抵十年塵夢。

劍南漢唐雄風(fēng)白酒傳統(tǒng)釀造技藝是濃香型白酒的典型代表。它傳承了綿竹幾千年釀酒歷史時空中沉淀的技藝精華，是巴蜀文化的重要組成部分。劍南漢唐雄風(fēng)白酒用小麥制曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存等，精心勾兌調(diào)味等工藝成型，具有芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤、典型獨特的風(fēng)格。

劍南漢唐雄風(fēng)白酒傳統(tǒng)釀造技藝因承載于具有“活文物”特性的劍南春“天益老號”酒坊及酒坊遺址而具有單獨性。它更是大曲酒釀造技藝精華的沉淀與發(fā)揚，是綿竹酒業(yè)在不斷吸收與鍛煉之后凝結(jié)成的代表作品。劍南漢唐雄風(fēng)白酒貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhì)的與否，與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān)。陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內(nèi)，經(jīng)過較長時間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。