周福記酒加盟
- 投資金額:10-20萬元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 零售項(xiàng)目 >白酒
- 企業(yè)名稱: 北京周福記酒業(yè)有限公司
- 加盟人群: 自由創(chuàng)業(yè)、在崗?fù)顿Y
- 門店總數(shù): 98
- 品牌關(guān)注: 245
- 項(xiàng)目收藏: 245
- 316人: 覺得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 銷售日用品、工藝品(不含文物)、文化用品
- 總部地址 北京市通州區(qū)云景東里364號(hào)樓1層商-12
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
010-52335375
周福記酒企業(yè)信息:
品牌名稱 | 周福記酒 | 全國(guó)門店數(shù) | 98家 |
注冊(cè)資本 | 30萬人民幣 | 成立日期 | 2012-08-02 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 北京周福記酒業(yè)有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 北京市通州區(qū)云景東里364號(hào)樓1層商-12 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 銷售日用品、工藝品(不含文物)、文化用品 |
周福記酒品牌介紹:
北京周福記酒業(yè)有限公司是一家設(shè)計(jì)研發(fā)、營(yíng)銷一體化的專業(yè)公司,公司引進(jìn)現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理模式并組建了優(yōu)秀的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。周福記品牌酒是一代釀酒大師、原紅星二鍋頭酒創(chuàng)始人之一周同福老先生與愛子周雷(高級(jí)釀酒師)共同研發(fā)。旨在傳承老北京二鍋頭酒的精湛釀造技藝,弘揚(yáng)京派二鍋頭酒的獨(dú)特歷史文化。
周老先生早在四十年代初進(jìn)入白酒釀造業(yè),虛心承教,潛心鉆研,成就了京派二鍋頭酒今日的輝煌。周老夫人徐秀琴女士也曾擔(dān)任多年紅星酒業(yè)高級(jí)技術(shù)管理工作,在京城釀酒業(yè)聲名顯赫,二老曾多次為京城多家大型白酒廠排解釀造過程中遇到的難題,為京派二鍋頭酒質(zhì)的整體提升立下汗馬功勞,有著不可磨滅的功績(jī)。二老在酒業(yè)管理、技術(shù)創(chuàng)新、品牌開發(fā)上獨(dú)具匠心,為打造“周福記”品牌,傾其一生釀酒絕學(xué)嫡傳其愛子周雷先生,子秉父業(yè),只為宗承。周福記二鍋頭酒,醇香甘潤(rùn),綿柔且不失爽凈;清冽厚重,勁道且不失醇芳。無怪乎周福記酒業(yè)產(chǎn)品迅速走向全國(guó)市場(chǎng),享譽(yù)海內(nèi)外。
公司奉行以人為本,以酒為媒,弘揚(yáng)京派白酒文化,宗承發(fā)展京味二鍋頭酒產(chǎn)業(yè)的理念,廣開合作之門,廣交天下朋友,以專業(yè)、專注,美酒、美德,誠(chéng)邀各界人士前來指導(dǎo)惠顧。
二鍋頭酒的由來
北京釀造白酒的歷史悠久。金朝將北京定都“中都”,傳來了蒸酒器,釀制燒酒。到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量,進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋,也稱“天鍋”。蒸酒時(shí),需將蒸餾而得的酒汽,經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒顧起為“二鍋頭”。
二鍋頭酒是一種很純凈的好酒,也是質(zhì)量最好的酒?,F(xiàn)在各地酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿襲“二鍋頭“工藝而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人墨客贊譽(yù)。
二鍋頭的特點(diǎn):二鍋頭選用高粱為原料,還有以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)“老五甑“工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸、低溫入池、適當(dāng)發(fā)酵蒸餾,掐頭去尾,儲(chǔ)陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤(rùn)、爽冽,酒力強(qiáng)勁,后勁綿長(zhǎng),回味悠長(zhǎng),因此備受老百姓的認(rèn)可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富?!?/p>
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