貴州洞藏青酒加盟

貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司前身為“貴州青溪酒廠”，位于中國歷史文化名城鎮(zhèn)遠(yuǎn)，是1955 年在青溪幾個(gè)較大的酒作坊上以公私合營成立，1956年轉(zhuǎn)為國營企業(yè)，早期產(chǎn)品有“青溪大曲”、“泉酒”、“金櫻大曲”等，并多次被評為貴州名酒，1997年“青酒”系列產(chǎn)品問世，以全新的經(jīng)營理念，從傳承了數(shù)千年“以酒會(huì)友”的中國酒文化中，挖掘出了通俗易懂、朗朗上口、極富音律美的“喝杯青酒，交個(gè)朋友”的絕妙廣告語，全面詮釋了白酒的社交功能，表達(dá)了人們喝酒交友會(huì)友的愿望和目的，以人性與個(gè)性的完美結(jié)合，升華了產(chǎn)品靈魂，將白酒的社交功能以藝術(shù)的形式發(fā)揮到了極致，把貴州青酒推向了全國知名品牌的高度。

2000年原貴州青溪酒廠進(jìn)行產(chǎn)權(quán)制度改革，組建成立“貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司”，企業(yè)多元化發(fā)展得到迅速發(fā)展。人均稅利在全省白酒行業(yè)排列前茅。貴州青酒也相繼被評為“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品”、“貴州省名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、“貴州省新八大名酒”、“中國消費(fèi)者信得過品牌”、“ 貴州省創(chuàng)新企業(yè)”、“重合同、守信用”單位、“全國誠信企業(yè)”、“貴州省知識產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)單位”，并通過了HACCP食品管理認(rèn)證ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證，成為深受廣大消費(fèi)者歡迎和青睞的全國知名品牌。公司擁有固定資產(chǎn)3億元，擁有從業(yè)人員1500人(其中大專以上文化程度520余人，各類專業(yè)技術(shù)人員80余人)，占地面積達(dá)200多畝，綠化面積1000畝。以白酒釀造為主兼肉牛養(yǎng)殖、生物技術(shù)、廣告、房產(chǎn)、餐飲、住宿、娛樂、商貿(mào)等產(chǎn)業(yè)為一體的大型實(shí)業(yè)集團(tuán)公司。貴州青酒集團(tuán)現(xiàn)在擁有“貴州青酒廠”等6個(gè)子公司。

世界喀斯特溶洞王國 催生原生態(tài)釀造工藝

自古貴州出好酒!獨(dú)特的山，獨(dú)特的水，獨(dú)特的氣候，使貴州釀酒得天獨(dú)厚!

貴州是世界著名的喀斯特王國， 在世界三大喀斯特地貌中，貴州巖石出露面積排第一，保存完好，有“喀斯特王國”的美譽(yù)。大自然億萬年風(fēng)雨的雕琢，漫長而奇妙的地質(zhì)構(gòu)造過程，使這塊古老的土地處處山奇水秀，峽深谷幽，林豐草茂，尤其是遍布全省，“無山不洞，無洞不奇”的貴州喀斯特溶洞，更是一個(gè)個(gè)千資百態(tài)、光怪陸離、色彩斑斕的神奇世界。

復(fù)雜多樣的自然生態(tài)環(huán)境、溫暖濕潤的氣候條件和多種類型的土壤條件，使貴州成為中國著名的美酒之鄉(xiāng)，也催生了一種獨(dú)特的美酒釀造工藝——原生態(tài)溶洞窖藏!

原生態(tài)溶洞窖藏 大自然釀造的千古傳奇

原生態(tài)溶洞窖藏為釀酒業(yè)中一種原始窖藏方法，系基酒采用土陶酒壇盛裝，經(jīng)溶洞洞長期貯存，讓基酒自然老熟。由于喀斯特溶洞常年保持14℃—22℃的恒溫，有助于白酒釀造業(yè)所需的多種微生物的繁衍生息和生物反應(yīng)，對酒的醇化十分有利。經(jīng)原生態(tài)溶洞窖藏的酒體，較一般酒庫貯藏的白酒更為醇厚、芳香、優(yōu)雅、細(xì)膩，享有“洞中貯一日，開甕香千里”之美譽(yù)。

這種吸納了天地靈性、如歌如曲、酣暢甘醇的美酒，經(jīng)喀斯特溶洞內(nèi)恒溫狀態(tài)下多年貯藏，以及喀斯特溶洞特殊環(huán)境內(nèi)大量繁衍生息的微生物神秘催化，濃縮著一種古老文化的神秘與瑰奇，是款親待友、招待貴賓、表達(dá)敬意、盡享暢飲之樂的珍貴上品!

洞藏青酒釀造工藝 貴州省非物文化遺產(chǎn)

鎮(zhèn)遠(yuǎn)不僅是擁有二千多年的中國歷史文化名城，而且也是中國歷史上唯一以“洞”為名的民族自治縣。公元965年，剛立朝不久的北宋王朝將當(dāng)時(shí)稱獎(jiǎng)州的古鎮(zhèn)遠(yuǎn)改置為“豎眼大田溪洞”，下轄七十二洞，交由苗族田氏土司自治。其間歷時(shí)142年。

五千年前，鎮(zhèn)遠(yuǎn)苗族先民就以洞為居，以水為鄰，在這塊古老的土地上生息繁衍下來。這種以洞為居、依靠自然、尊重自然的生產(chǎn)生活方式，一直延伸到了明代。

在長期的生活實(shí)踐中，以洞為居的鎮(zhèn)遠(yuǎn)先民們很早就發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造了利用喀斯特溶洞進(jìn)行釀酒，使酒質(zhì)更為甘甜醇美的工藝，并將這種工藝一直延續(xù)至今。

為了打造百年青酒，提高產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步豐富品牌內(nèi)涵，貴州青酒廠在認(rèn)真總結(jié)民間傳統(tǒng)的山洞釀造工藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過科學(xué)的研究，將這種古老而獨(dú)特的原生態(tài)溶洞窖藏釀酒工藝傳承發(fā)展起來，與現(xiàn)代生物工程技術(shù)結(jié)合，釀造了一種令人回味無窮的美酒——貴州洞藏青酒。并投入巨資,在原有的基礎(chǔ)上建立了中國目前最大的白酒洞窖酒庫。貴州青酒人工開挖與天然形成的窖藏溶洞約四萬平方米，可年窖藏中級白酒15000噸。

由于貴州洞藏青酒釀造工藝不僅繼承了我國數(shù)千年的白酒文明，而且具有鮮明的地域特點(diǎn)和濃郁的民族特色，堪稱為中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)，因此，貴州洞藏青酒釀造工藝被確定為貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作之一。這種源自遠(yuǎn)古、反璞歸真的釀造工藝，被我國著名白酒專家贊譽(yù)為“在利用天然狀態(tài)下，利用恒定的濕度和溫度來釀造優(yōu)質(zhì)原酒這一方式上，與世界優(yōu)質(zhì)白蘭地有著異曲同工之妙的一種生產(chǎn)工藝”。

絕美自然山水 升華高原美酒之魂

水，是酒靈魂。由于獨(dú)特的喀斯特地貌，貴州青酒廠所處的鎮(zhèn)遠(yuǎn)青溪鎮(zhèn)一帶，有著眾多的喀斯特溶洞，洞內(nèi)流淌著清澈的地下河水，水質(zhì)格外的清亮爽口，尤其是青溪龍井河的地下水，更含有多種對人體有益的微量元素和礦物質(zhì);加上這里的土質(zhì)是最適合釀酒的酸性紅土，所以，自古以來，青溪鎮(zhèn)釀造的白酒就在臨近地區(qū)小有名氣。“青溪本是水精靈，化為美酒醉人間。醉醒不知身何處，一品又醉五千年”。

由于貴州洞藏青酒的釀造用水全部采自青溪龍井河的地下水，其清洌甘甜的水質(zhì)使貴州洞藏青酒格外馥郁甘醇，香醪怡人。

由青酒集團(tuán)投資開發(fā)的鎮(zhèn)遠(yuǎn)高過河風(fēng)景區(qū)，更以其絕美的原生態(tài)森林和幽、險(xiǎn)、峻、奇，與龍井河一脈相承的自然山水，為貴州洞藏青酒注入了高原美酒的獨(dú)特神韻!

歲月凝酒香 朋友醉天下

1955年，青溪地區(qū)幾家較大的白酒作坊經(jīng)公私合營，組建了貴州青溪酒廠。1986年，青溪酒廠生產(chǎn)的“青溪大曲”獲得了“貴州名酒”稱號。1996年，在青溪大曲基礎(chǔ)上發(fā)展起來，包裝、酒質(zhì)更勝一籌的貴州青酒，以 “中國交際文化形象代言酒”為市場定位,從傳承了數(shù)千年“以酒會(huì)友”的中國酒文化中，挖掘出了通俗易懂、朗朗上口、極富音律美的“喝杯青酒，交個(gè)朋友”的絕妙廣告語，全面詮釋了白酒的社交功能，表達(dá)了人們喝酒交友會(huì)友的愿望和目的，以人性與個(gè)性的完美結(jié)合，升華了產(chǎn)品靈魂，將白酒的社交功能以藝術(shù)的形式發(fā)揮到了極致，為品牌的生存拓展找到了巨大的市場空間，也為青酒的崛起和走紅奠定了基礎(chǔ)。青酒系列產(chǎn)品一經(jīng)投放市場，很快成為中國白酒市場的一匹“黑馬”，產(chǎn)品暢銷于長城內(nèi)外，大江南北。

五十年的不懈努力，成就了青酒醇厚甘美的傳世品質(zhì);五十年的傳承發(fā)展，青酒日益壯大。2000年11月28日，青酒人通過改制，成立了全新的企業(yè)：“貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司”。通過改制增添了活力的青酒人，以靈活的經(jīng)營機(jī)制，新的營銷理念，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高，在愈演愈烈的市場競爭中實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。人均稅利在全省白酒行業(yè)排列前茅。貴州青酒也相繼被評為“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品”、“貴州省名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、“貴州省新八大名酒”、“中國消費(fèi)者信得過品牌”、“ 貴州省創(chuàng)新企業(yè)”、“重合同、守信用”單位、“全國誠信企業(yè)”、“貴州省百強(qiáng)企業(yè)”、“貴州省知識產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)單位”，并通過了HACCP食品管理認(rèn)證ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證，成為深受廣大消費(fèi)者歡迎和青睞的全國知名品牌和貴州十大白酒品牌!

走向多元 再創(chuàng)輝煌

貴州黔東南是聯(lián)合國世界鄉(xiāng)土文化組織確定的全球“回歸自然、返璞歸真”十大圣地之一，有著活的“自然與文化生態(tài)博物館”之稱。這里眾多璀璨的原生態(tài)民族風(fēng)情和自然風(fēng)光，每年都要吸引著數(shù)以百萬計(jì)的中外游客。

青酒集團(tuán)看準(zhǔn)方興未艾的貴州旅游業(yè)，將旅游服務(wù)作為多元化發(fā)展的重頭戲之一，先后投資興建了分別為三星級的醉翁賓館和四星級的日月國際大酒店，并成立了貴州青酒集團(tuán)喀斯特山地旅游開發(fā)有限公司和貴州喀斯特山地旅行社有限公司，將濃濃的酒香和美麗的風(fēng)景旅游融在了一起，創(chuàng)造了自己獨(dú)特的發(fā)展和營銷模式。

除此之外，青酒集團(tuán)還以更高的視野，根據(jù)市場的發(fā)展趨勢和國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，走上了以釀酒為主業(yè)，多元化發(fā)展之路，先后成立了貴州喀斯特山鄉(xiāng)牛業(yè)有限公司，鎮(zhèn)遠(yuǎn)龍井供水有限公司、長興房地產(chǎn)開發(fā)有限公司，和具有煤炭全國銷售資質(zhì)的宏運(yùn)貿(mào)易公司等一系列子公司。

為全面整合鎮(zhèn)遠(yuǎn)旅游資源，加快推進(jìn)鎮(zhèn)遠(yuǎn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，青酒在省委、省政府等相關(guān)部門的支持下，于2010年組建了“古城文化旅游開發(fā)股份公司”，公司以高過河景區(qū)和日月國際大酒店為依托，不斷整合鎮(zhèn)遠(yuǎn)的旅游資源，打造新的景區(qū)景點(diǎn)，擬將公司打造成貴州旅游第一股，并高薪聘請了三名擁有博士學(xué)位的高管，參與公司的運(yùn)營管理，不斷完善景區(qū)開發(fā)和運(yùn)行工作，不斷拓展目標(biāo)市場，提升青酒旅游產(chǎn)業(yè)的品牌價(jià)值。

多元化的發(fā)展交響，為青酒集團(tuán)帶來了蓬勃生機(jī)。目前，貴州喀斯特山鄉(xiāng)牛業(yè)有限公司已成為了國家重點(diǎn)扶貧龍頭企業(yè)、貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以及貴州省最大的供港活牛育肥基地。其它子公司也相繼取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。青酒集團(tuán)也發(fā)展成為以白酒釀造為主，兼營肉牛養(yǎng)殖、生物技術(shù)、旅游、廣告、房產(chǎn)、餐飲、住宿、娛樂、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)為一體的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)，為推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)做出了自己突出的貢獻(xiàn)。