白家向記肥腸粉加盟
- 投資金額:5-10萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >小吃
- 企業(yè)名稱: 青羊區(qū)向泰華技能培訓(xùn)服務(wù)部
- 加盟人群: 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、白手起家、自由職業(yè)
- 門(mén)店總數(shù): 1454
- 品牌關(guān)注: 3865
- 項(xiàng)目收藏: 3865
- 1888人: 覺(jué)得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 餐飲服務(wù)
- 總部地址 四川省成都市天府新區(qū)華新中街147-149{1樓商鋪,2樓辦公室雅座間,3樓展示區(qū)}
- 門(mén)店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
400-028-9553
白家向記肥腸粉企業(yè)信息:
品牌名稱 | 白家向記肥腸粉 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 1454家 |
注冊(cè)資本 | 100萬(wàn)人民幣 | 成立日期 | 2015-09-16 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 四川 | 所屬城市 | 成都市 |
所屬公司 | 青羊區(qū)向泰華技能培訓(xùn)服務(wù)部 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 四川省成都市天府新區(qū)華新中街147-149{1樓商鋪,2樓辦公室雅座間,3樓展示區(qū)} | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲服務(wù) |
白家向記肥腸粉品牌介紹:
食在深圳,深圳美食小吃譽(yù)滿海內(nèi)。腸粉同樣源于千食之都深圳,是深圳十大名小吃之一。白家向記肥腸粉傳承名店腸粉技藝,特具“粉皮細(xì)膩、餡料新鮮、醬汁濃香、入口爽滑”四大優(yōu)勢(shì),更配有飄香靚粥、鮮美云吞、香濃粉面、營(yíng)養(yǎng)蒸飯、粥補(bǔ)燉湯、鮮潤(rùn)甜品,將深圳獨(dú)特的粥粉面飯美食發(fā)揚(yáng)光大。地道腸粉,盡在白家向記肥腸粉。
白家向記肥腸粉集深圳美食小吃精華,秉承地道傳統(tǒng)工藝,融合現(xiàn)代連鎖管理,推陳出新將深圳特色美食小吃發(fā)揚(yáng)光大,包括牛雜、糖水、竹升面、拉腸等地道小吃。與小吃師傅一道研發(fā),將工藝標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,將特色的地道深圳小吃奉獻(xiàn)給眾位食客。
其中,白家向記肥腸粉豐富香滑的特點(diǎn)使它在深圳小食市場(chǎng)長(zhǎng)盛不衰。白家向記肥腸粉具有“鮮、香、滑、爽”的口感優(yōu)勢(shì),傳承深圳拉腸制作特點(diǎn),為每位食客呈獻(xiàn)地道的深圳美食。
白家向記肥腸粉每個(gè)組成部分都要嚴(yán)格保持鮮味。首先是米漿要鮮,現(xiàn)磨現(xiàn)做,1小時(shí)后的米漿是不能用的;其次,白家向記肥腸粉的餡料要鮮,精選活魚(yú)活蝦、新鮮肉類、時(shí)鮮生蔬作為配料。因此,白家向記肥腸粉也符合健康、新鮮的現(xiàn)代飲食潮流。
白家向記肥腸粉的獨(dú)特豌油配料包括紅蘿卜、芫茜頭、西芹、豉油、冰糧等調(diào)配煲制而成,咸鮮清甜,將米漿的香味、餡料的鮮味激發(fā)并融合成誘人的清香,久吃不膩。而且,每家腸粉店的醬油都經(jīng)過(guò)師傅特別調(diào)制,這種獨(dú)特的調(diào)味料是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調(diào)配,不會(huì)因?yàn)樘潭鴬Z走腸粉的鮮美,恰到好處的烘托出餡料的鮮味,白家向記肥腸粉的精髓同樣在于醬油。
白家向記肥腸粉在磨漿、沖漿、提布、刮拉腸等制作流程有著嚴(yán)格要求,每個(gè)環(huán)節(jié)都確??诟兴衣詭ыg勁。比如磨漿時(shí),大米配水后需連續(xù)磨上三次,再用紗布過(guò)濾,米漿會(huì)變得如面膜般滑溜溜。制作時(shí),需先用稀米漿將布蒸過(guò)一次,使布吸收柔滑米漿后更為順暢平滑,然后才倒上米漿正式制作。
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