精武鴨脖：武漢文化新符號

精武鴨脖先后走進小說、影視、京劇、話劇，眾多文體明星聞香品嘗、贊不絕口，從中折射出武漢新的文化符號。

池莉最早描繪鴨脖子

“來雙揚是吉慶街的成功偶像。雖說來雙揚只賣鴨頸，小不丁點兒的生意。但是她的小攤一直擺在吉慶街的正中央，并且整條街道就她一個人專賣鴨頸，沒有別的人敢與她爭奪生意?！薄皝黼p揚有一個理想，很簡單，那就是：她的全部生活就只是賣鴨頸?！?/p>

最早把“鴨脖子”帶入文學(xué)領(lǐng)域的，是著名作家池莉，在寫于2000年7月的小說名作《生活秀》中，她把“鴨脖子”和女主角來雙揚活靈活現(xiàn)地推向了全國，并借人物之口說出“鴨頸下酒，越喝越有?！薄傍嗩i不是什么山珍海味，但是是活肉，凈瘦，性涼……吃了鴨頸，添福又添壽”等飲食文化的精髓。

這部6萬字的中篇關(guān)注“小市民生活的原生態(tài)”，容量很大，不僅被讀者喜愛而且獲第九屆小說百花獎。據(jù)池莉親述，小說其實是虛構(gòu)的，其本意是想把生活在武漢吉慶街上的來雙揚，塑造成中國優(yōu)秀女性的代表……既風(fēng)情萬種，潑辣，又勤懇，獨立。武漢女性應(yīng)是兼顧南北地域特性的，就來雙揚而言，她精神世界上不斷涌現(xiàn)出的火花在與現(xiàn)實世界的交融中，使她的形象如此豐滿而富于色彩。

通過池莉的小說《生活秀》，武漢的“鴨脖子”居然在全國成為火紅的龐大食品產(chǎn)業(yè)，進入了中國人千家萬戶的生活，成為小說藝術(shù)介入并推動社會生活的一大奇觀。

記者一直很想采訪“鴨脖子”文化始作俑者池莉，在4天的漫長等待中，池莉終于給記者回復(fù)郵件，稱不用采訪她了?！昂芎唵?，你采訪吉慶街老藝人或者自認(rèn)為是‘來雙揚’的劉瓊就都有了，他們肯定很清楚地記得，以前武漢其他地方有無鴨脖子我不知道，至少吉慶街在我1999年動筆寫作《生活秀》之前，是沒有誰把鴨脖子當(dāng)菜賣的，我給來雙揚設(shè)計這個道具正是因為它偏僻獨特。小說之后改編了電影，電視，話劇和現(xiàn)在的京劇，就形成現(xiàn)在這個樣子了，挺好?！?/p>

賣鴨脖子的女人風(fēng)情萬種

圖為：京劇《吉慶街生活秀》

池莉小說《生活秀》非常貼近生活，不斷有人翻拍成影視劇?！渡钚恪肪拖群蟊桓木幊捎耙暟婧驮拕“?，女明星陶紅、于慧、王姬曾先后扮演過來雙揚，并獲上海國際電影節(jié)三項大獎。影視版和話劇版的《生活秀》使武漢城市的“鴨脖子”文化這張名片越擦越亮麗。

池莉曾稱，武漢位于南北方交界處，是一個綜合性強，包容性強的城市。因此，生活在這塊土地上的女性應(yīng)該是兼有南方的柔媚與北方的率性的。小說中賣“鴨脖子”的來雙揚是吉慶街的一個亮點人物，也帶有濃重的吉慶街老板娘特點。

2002年4月，《生活秀》被改編成電影和電視劇熱播，使得“武漢鹵鴨脖”和來雙揚的名聲響遍全國。

在電影版《生活秀》中，陶紅扮演的來雙揚，給觀眾最大的感受就是嫵媚，以至于在上海電影節(jié)時，許多記者都問陶紅：“一個賣鴨脖子的女人能這么風(fēng)情萬種嗎?”當(dāng)時陶紅的回答是，她在吉慶街體驗生活時，確實見到過身上散發(fā)著鴨脖子香的有風(fēng)韻的女老板。

電視劇版《生活秀》中，于慧扮演的來雙揚似乎僅僅具備一個女老板的素質(zhì)——潑辣、能干。這不能怪罪于慧表演層面的單一，劇中人物洪濤、來雙瑗、來雙久、呂艷紅背地里說起來雙揚時，都會口吻一致地形容其潑辣。

唱腔念白演繹鴨脖子風(fēng)情

“吉慶街上夜夜鴨脖就啤酒，這滋味辣在口醉在心頭。”“辣而不膩，滿嘴鹵香?！薄叭赓|(zhì)可口，滋味悠長。”“鴨脖做成連鎖店，知名品牌全國火，啃鴨脖，聽唱歌，越吃越喝越快活?！碑?dāng)代京劇《吉慶街生活秀》韻味十足的唱腔念白把“鴨脖子”風(fēng)情生動活潑地展現(xiàn)在觀眾面前，武漢人熟悉的鴨脖子、靠杯酒、乘涼、竹床，首次在戲曲舞臺上一一演繹。

在去年11月第五屆中國京劇藝術(shù)節(jié)上，該劇一炮打響，獲現(xiàn)代戲一等獎，贏得專家戲迷們的廣泛贊譽。來雙揚的扮演者、梅花獎”得主劉薇這樣告訴記者：“觀眾和領(lǐng)導(dǎo)們現(xiàn)在見到我，都叫我賣鴨脖子的!京劇《吉慶街生活秀》是彰顯武漢新的文化符號、宣揚武漢的鴨脖子、吉慶街，剛剛到北京演了，我還想到上海去演，希望全國觀眾看到武漢這么有風(fēng)情的京劇?！?/p>

把鴨脖子生意做到了京城

來雙揚原型劉瓊和陶紅合影

來雙揚原型劉瓊和王姬合影

昨日記者幾經(jīng)周折，終于聯(lián)系上了來雙揚原型劉瓊，她正在北京大力發(fā)展“鴨脖子”事業(yè)，她有一個萊雙揚食品有限公司，“萊雙揚鴨脖子”連鎖店也開到了80多家。

回首往事，劉瓊告訴記者，她的性格融熱情與謹(jǐn)慎、真誠與精明、潑辣與柔韌于一體、做事義氣、累了愛坐在吉慶街?jǐn)傋忧败E著二郎腿休息，與池莉筆下的來雙揚生活經(jīng)歷很像。

《生活秀》在2000年10月的《小說月報》一刊出，不少熟知她人生經(jīng)歷的朋友見面就說：“劉瓊，你上小說了，池莉小說中賣鴨脖子的來雙揚越看越像你!”不少人還拿著《小說月報》來吃“來雙揚的鴨脖子”。

精明的劉瓊看在眼里喜在心里，忙換了廣告燈箱，正面寫“99鴨脖子”，反面寫“來雙揚原型鴨脖子”，招牌打出后，劉瓊攤位生意更紅火。吉慶街開街后，她一天一個人賣了4千元的鴨脖子，后來街上9個攤位都說自己是來雙揚原型，劉瓊很生氣，2002年就注冊了兩大類的“萊雙揚”商標(biāo)。

2001年10月，《生活秀》電影開拍，著名演員陶紅等來吉慶街體驗生活。劉瓊天天不忘倒茶為她們解渴，還請她們吃鴨脖子?；焓旌螅业教占t說：“我就是來雙揚呀!像不像?”望著美麗熱情的女?dāng)傊?，陶紅樂了：“像呀!你就是我，我就是你呀!我們是雙胞胎姐妹!”陶紅破天荒地主動與劉瓊合影留念。

不久，劉瓊把合影和報紙寫她的文章做成1。8米的燈箱，上面這樣寫著：《生活秀》中的原型與演員——小說“來雙揚”的原型劉瓊和電影中的“來雙揚”陶紅相會吉慶街。