老正家燒餅加盟

老正家燒餅加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

老正家燒餅加盟品牌介紹

老正家除了各種口味的燒餅外，還有現(xiàn)磨飲品、粥、時(shí)令新品等系列。

每一款產(chǎn)品均現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，現(xiàn)有數(shù)十種產(chǎn)品問(wèn)世，打造了食為主，飲為輔的復(fù)合化經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)，可全面覆蓋早、中、晚三餐，暢銷(xiāo)中華小吃市場(chǎng)。

老正家燒餅品牌特色： 工藝，燒餅的第一傳承 面點(diǎn)類(lèi)食品的工藝是十分嚴(yán)格苛刻的，和面的水溫、面團(tuán)軟硬度以及發(fā)面程度的掌控，都是十分考驗(yàn)技藝，老正家在全國(guó)取經(jīng)問(wèn)道后，又歷時(shí)數(shù)個(gè)月的研究嘗試，終于攻克面點(diǎn)工藝難題，通過(guò)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)改良，可以使得面點(diǎn)在保留傳功工藝技法的同時(shí)又能夠通過(guò)機(jī)器設(shè)備達(dá)成統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化操作，實(shí)現(xiàn)了定溫、定量、定型等標(biāo)準(zhǔn)化操作。

32種優(yōu)質(zhì)原料，28種上等餡料，8味調(diào)料，18道傳統(tǒng)餅技法，降低了加盟商在制作過(guò)程中對(duì)于技藝的要求，極大解決了口味上的技術(shù)性難題，使得老正家燒餅更具傳承性和可操作性。

勁道，燒餅的第一口感 面粉，制作燒餅最為重要的原料，老正家的面粉來(lái)自于中國(guó)最好的小麥生產(chǎn)基地華北平原，面粉蛋白質(zhì)含量11.3%，面團(tuán)柔韌口感勁道，經(jīng)手工揉壓，可充分釋放粉質(zhì)的韌性和小麥香氣，這樣的面粉搟制成皮，讓食用過(guò)程變得更加暢快過(guò)癮，唇齒留香、游刃有余。了解更多》》》