百年神廚川菜加盟

百年神廚川菜加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

百年神廚川菜加盟品牌介紹

百年神廚川菜是成都傳呈餐引文化傳播有限責(zé)任公司旗下品牌，起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的蜀國(guó)，秦漢時(shí)期初現(xiàn)端倪，漢晉時(shí)期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點(diǎn)。

唐宋時(shí)期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展，古典川菜出川，“川食店”遍及都城開(kāi)封和臨安，以其“物無(wú)定味，適口者珍”的風(fēng)味特色而贏得眾多食客青睞，川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。

明清時(shí)期，川菜進(jìn)一步發(fā)展，直至民國(guó)時(shí)期，近代川菜最終形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點(diǎn)，并發(fā)展成為中國(guó)菜的第一菜系。

百年神廚川菜道道都是要講究的，單就一道紫砂蓮藕燉排骨，其制作過(guò)程便頗具匠心。

紫砂鍋乃傳統(tǒng)工藝燒制而成，黃金比例搭配用料，軟糯藕香，小火煨燉五個(gè)小時(shí)之久，品一口骨湯，清香淡雅，宛如回到了小時(shí)候的家。了解更多》》》