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熹炭爐端燒·酒加盟

  • 投資金額：10-20萬元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè)： 零售項(xiàng)目 >酒水
  • 企業(yè)名稱： 上海酒牛炭爐餐飲管理有限公司
  • 加盟人群： 大學(xué)生、下崗工人、自由創(chuàng)業(yè)著、
  • 門店總數(shù)： 4211
  • 品牌關(guān)注： 785
  • 項(xiàng)目收藏： 785
  • 872人： 覺得有用
  • 經(jīng)營范圍： 許可項(xiàng)目：酒類經(jīng)營；餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
  • 總部地址： 上海市長寧區(qū)凱旋路1388號LG-51室
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

15618779331

熹炭爐端燒·酒加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份 門店數(shù)量 門店分布占比(%) 門店覆蓋比例 考察門店地址
上海市 9家 47.4%
上海市萬源南路99弄3號109室中庚漫游城1樓
北京市 1家 5.3%
北京市金融街購物中心一期四層L401
天津市 7家 36.8%
天津市天津泰達(dá)森泰商服中心66號
重慶市 2家 10.5%
重慶市謝家灣正街51號萬象城購物中心4樓L438號商鋪

熹炭爐端燒·酒加盟品牌介紹

熹炭爐端燒·酒是誕生于2019年的白酒品牌，采用入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的"老五甑小跑窖工藝"，適應(yīng)了現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，醇厚而不辛辣，故稱""。

熹炭爐端燒·酒，是誕生于2019年的白酒品牌，由白酒釀造術(shù)語"燒刀子"演化而來，因民間有名白酒釀造技法"燒刀子"帶給人的強(qiáng)烈味覺記憶，熹炭爐端燒·酒傳承酒文化的同時(shí)，適應(yīng)了現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，醇厚而不辛辣，故稱""。

香味物質(zhì)己酸乙酯 熹炭爐端燒·酒釀造采用入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的"老五甑小跑窖工藝"，精選高料、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，續(xù)醅配料，混蒸混燒，攤晾加曲后入到持續(xù)老熟的老窖池進(jìn)行發(fā)酵。

發(fā)酵前期，糧食在酒曲的作用下發(fā)生糖化發(fā)酵反應(yīng)，基本成酒，后期是酯化生香過程，在充分老熟的老窖泥環(huán)境下，非常有利于已酸菌的生長，發(fā)酵后的酒醅富含濃香型白酒主體香味物質(zhì)己酸乙酯，帶有濃郁的窖香。

75天發(fā)酵期滿，糖化發(fā)酵和酯化均已完成，入甑鍋?zhàn)儔赫麴s可得上乘的原酒。了解更多》》》

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