醉得意醉小吃加盟

醉得意小館，2013年，醉得意成立于福州三坊七巷南后街，九年來，它走過了從創(chuàng)立品牌到蓬勃發(fā)展的輝煌歷程，并先后在北京、上海、深圳、山東、湖南、武漢、江西等地均開有分店。

2017年，經(jīng)中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)，醉得意榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的金鼎獎(jiǎng)。在福州，醉得意已經(jīng)成為傳統(tǒng)美食的代表。很多國內(nèi)外游客到福州必到三坊七巷南后街，只為品嘗醉得意的美食。2021年，醉得意已在全國開設(shè)超過390家門店，累計(jì)接待顧客超過2億人次。

我們的愿景是成為世界前三的餐飲企業(yè)，我們希望通過更多奮斗者堅(jiān)持不懈的努力，把中餐傳遞到世界各地。我們的愿景超越了餐飲本身，從采購原材料到食品制作安全，再到用餐服務(wù)，醉得意希望提供的用餐服務(wù)讓顧客感受到簡單的快樂，我們希望我們的業(yè)務(wù)對(duì)世界產(chǎn)生積極的影響。

醉得意的使命十分明確：“為顧客提供多快好省的用餐服務(wù)?！?/p>

我們相信高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)是人人都應(yīng)享有的。

我們的價(jià)值主張?jiān)牧喜少徫覀兊脑牧喜少徸裱顕?yán)格的社會(huì)、環(huán)境、健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。我們的供應(yīng)商來自全球各地，我們一直在尋找品質(zhì)最好，標(biāo)準(zhǔn)最高的原材料供應(yīng)商、并采用更安全、更高效的方法將這些原材料制作成美味的食物。這是一個(gè)復(fù)雜的采購過程，但我們遵循一個(gè)明確的原則:始終負(fù)責(zé)任和可持續(xù)地采購安全的原材料。

我們?cè)谥袊⒘巳齻€(gè)倉儲(chǔ)物流基地，跟供應(yīng)商簽訂的穩(wěn)定合理的定價(jià)協(xié)議，這使得我們能夠以合理的價(jià)格為客戶提供各種產(chǎn)品。

無論我們是在醉得意的哪家門店，我們都希望確保產(chǎn)品美味、健康、安全、價(jià)格合理。比如我們直接從黑龍江五常市采購當(dāng)?shù)氐拇竺?，一天可以銷售20噸的大米，因?yàn)楫a(chǎn)量較大，因此我們可以與供應(yīng)商達(dá)成更好的交易，確保產(chǎn)品價(jià)優(yōu)質(zhì)美。制作工序安全標(biāo)準(zhǔn)及流程改善我們的制作過程嚴(yán)格按照食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。

醉得意不斷對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程改進(jìn)和優(yōu)化，爭取只保留必要的生產(chǎn)工序，省略和產(chǎn)品本質(zhì)無關(guān)的多余的加工過程(比如不使用不必要的食品添加劑，比如利用更加便捷的生產(chǎn)工具)，我們努力降低產(chǎn)品制作加工的成本，從而讓顧客更快而且以更低的價(jià)格享受到高品質(zhì)的食物。器皿等呈現(xiàn)的簡化醉得意注重食材，但不對(duì)器皿等形式做渲染和過度包裝。大多采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和通用容器，我們的餐具不需要印logo等裝飾。這樣，供應(yīng)商在生產(chǎn)簡約產(chǎn)品的同時(shí)，還可以節(jié)省地球資源，減少垃圾排放。其他醉得意的零售產(chǎn)品，也遵循簡約包裝等基本信息。用餐服務(wù)我們希望用最舒服的的方式來服務(wù)顧客，在醉得意，人們可以以自助的方式，隨心所欲地選擇自己所喜愛的水果和飲品等，也可以讓我們真誠的服務(wù)經(jīng)理為其提供舒適的服務(wù)，我們希望人們可以享受一個(gè)不打擾式的服務(wù)，我們優(yōu)化我們的服務(wù)動(dòng)線，提高服務(wù)的效率，我們減少不必要的服務(wù)流程，希望醉得意的服務(wù)可以讓你像長在身上的器官一樣自然舒適。醉得意的一貫主張，是為更多的人提供品質(zhì)好價(jià)格合理的用餐服務(wù)。醉得意適合所有社會(huì)群體，超越年齡、性別、職業(yè)，每一天，人們可以在醉得意自由選擇，找到自己喜愛的食物。

我們既要讓人們享受高品質(zhì)的餐服務(wù)體驗(yàn)，也要努力為人們節(jié)省成本，通過管理原材料采購、產(chǎn)品加工制作、出品呈現(xiàn)、服務(wù)流程、門店選址裝修等環(huán)節(jié)，來實(shí)現(xiàn)我們的價(jià)值主張。

我們的原材料采購遵循最嚴(yán)格的環(huán)境、健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。我們?cè)谌虿少徸顑?yōu)食材，比如，直接從世界500強(qiáng)食品公司采購飲品，一年提供380噸飲品供顧客品嘗;我們直接從黑龍江五常市采購當(dāng)?shù)卮竺?，一年銷售3000多噸的大米，因?yàn)樾枨罅枯^大，所以我們可以與供應(yīng)商達(dá)成更穩(wěn)定的交易，確保產(chǎn)品價(jià)優(yōu)質(zhì)美。