伊尹麻椒雞加盟

伊尹麻椒雞隸屬于鄭州味源伊尹餐飲管理有限公司，"久而不弊，熟而不爛，咸而不減，淡而不薄，肥而不膩。" 這是商朝著名政治家、思想家伊尹對高水平菜品的理解，然不為人所知的是，伊尹還有"廚圣"、"烹調(diào)之圣同"之稱，而伊尹麻椒雞正是廚圣伊尹秉承這樣的理念而造就的中華美食。

湯娶有莘氏之女為妃，伊尹自愿作陪嫁縷臣，背負鼎俎為湯烹炊，時莘氏之女忽垂淚不止，問其何故，原是思及故土之食，伊尹聞之，以自創(chuàng)的"火候論""調(diào)和五味"為基礎做出五味皆俱，外酥里嫩的麻椒雞，有莘氏之女尤喜之，后世亦常念之，湯大悅，賞之，從此伊尹麻椒雞便流傳下來。

好味道永遠不會隨著歷史的滄海桑田而消失，根據(jù)伊尹的"火候論"和"調(diào)和五味論" ，伊尹麻椒雞采用兩年左右的老母雞，經(jīng)過二十多種秘制中草藥的浸泡，通過八個小時的慢燉鹵制而成，每一步都嚴格遵循上古秘方，嚴控火候，調(diào)制五味，在具有皮脆肉香，擁有麻，甜，鮮，香的特點的同時，它又區(qū)別于道口燒雞和開封桶子雞，即有桶子雞的嚼勁，又有道口燒雞的香，最后兼具自身的麻，口齒留香，念念不忘，調(diào)和五味，獨為你心。

而為了保持這樣的天然好味道，伊尹麻椒雞堅持現(xiàn)賣現(xiàn)做，拒絕防腐劑、添加劑對中華美食的污染，讓每一位顧客可以用唇齒在來自千年前的自然好味道中流轉(zhuǎn)迂回。