味為先豆腐腦加盟

“味為先”餐飲品牌始創(chuàng)于2002年，一代掌門人鞠輝把這個(gè)名稱寓意于“民以食為天，食以味為先”，正好契合了大眾美食評(píng)判家們對(duì)味覺(jué)的追求?！拔稙橄取逼鹣茸钤绲闹鞔蚱放茷椤岸垢X”，從當(dāng)下產(chǎn)品的日銷量來(lái)看，豆腐腦毫無(wú)懸念地成為了鎮(zhèn)店之寶。

味為先豆腐腦2005年在青島注冊(cè)商標(biāo)，形成自己的獨(dú)特品牌，經(jīng)歷了6年的長(zhǎng)跑，它逐漸得到了大眾的認(rèn)可，榮譽(yù)也紛至沓來(lái)，在2011年其豆腐腦、烤油酥火燒獲得了“山東名小吃” 榮譽(yù)稱號(hào);2012年，豆腐腦獲得由青島市商務(wù)局、青島市烹飪協(xié)會(huì)授予的“青島特色小吃”榮譽(yù)稱號(hào);2015年獲中國(guó)飯店協(xié)會(huì)“中國(guó)名小吃”稱號(hào);2017年5月“味為先酥皮餡餅”“味為先老火茶蛋”“味為先豆沙包”再獲中國(guó)飯店協(xié)會(huì)“中國(guó)名小吃”稱號(hào)……

“民以食為天，食以味為先”，味為先豆腐腦秉承中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，不僅延續(xù)了傳統(tǒng)中式手工，還經(jīng)過(guò)精心的研發(fā)，澆上特制鹵汁，打造出潔白如玉、細(xì)嫩如脂，香美可口的特色豆腐腦。憑借著優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)和美味贏得了消費(fèi)者的青睞，打造出了名不虛傳的特色小吃。味為先于2005年注冊(cè)商標(biāo)，形成自有品牌。2012年獲得 “青島特色小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，2011年獲得“山東名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，2015年獲得中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，現(xiàn)發(fā)展成青島有直營(yíng)加盟店30余家，全國(guó)分布100多家加盟店的格局，其中上海，南京，無(wú)錫，大連，沈陽(yáng)，烏魯木齊等店生意持續(xù)火爆。

公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以豆腐腦、烤油酥火燒、烤餡餅為主，還有老火茶蛋、豆沙包、國(guó)宴油條，小鮮肉包子、腌肉料等多種產(chǎn)品。味為先始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以品牌求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)宗旨，現(xiàn)已成功發(fā)展：延安三路店、江西路店、寧國(guó)二路店、臺(tái)東萬(wàn)佳店、敦化路店、麥島店、聊城路、四流南路店、西鎮(zhèn)店、團(tuán)島店、嘉定路店等三十余家直營(yíng)連鎖店，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)3000多平方米，同時(shí)容納5000多人就餐。目前，公司實(shí)行統(tǒng)一配送的運(yùn)轉(zhuǎn)方式，實(shí)行“六統(tǒng)一”的管理體制，即統(tǒng)一形象、統(tǒng)一品質(zhì)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一口味;通過(guò)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以客戶為中心，以效益為目標(biāo)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，為企業(yè)的連鎖發(fā)展與特許加盟奠定了基礎(chǔ)。

作為著名的中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃，豆腐腦在中華兒女心中有著不可取代的地位，無(wú)論是早飯中餐晚飯，一碗熱呼呼的豆腐腦總能讓人們的味蕾得到滿足。而說(shuō)起豆腐腦的味道，網(wǎng)友直呼“瘋狂打call‘味為先’，吃過(guò)‘味為先’之后，心里就再也裝不下別家豆腐腦啦?！?/p>

在榮譽(yù)傍身的同時(shí)，“味為先”也在一步步的擴(kuò)張自身規(guī)模，如今已經(jīng)發(fā)展成了坐擁六十家直營(yíng)及加盟店的大型餐飲企業(yè)，2015年，“味為先”正式入駐濟(jì)南，給濟(jì)南的餐飲文化增添了一抹艷麗的色彩。記者來(lái)到位于濟(jì)南市歷下區(qū)草山嶺西路的“味為先豆腐腦”分店，店內(nèi)座無(wú)虛席，前臺(tái)還有很多顧客在排隊(duì)等候，在店內(nèi)巡視了一圈，發(fā)現(xiàn)豆腐腦毫無(wú)意外的成為飯友必備。

味為先豆腐腦讓人留戀的地方除了其嫩軟、凝滑的口感之外，還有其獨(dú)家秘制的肉丁湯，豬肉經(jīng)過(guò)其獨(dú)家配方的熬制以后，濃香的肉汁配上潔白如玉、細(xì)嫩如脂的豆腐腦，讓人垂簾欲滴、回味無(wú)窮。

除了豆腐腦，“味為先”還有烤油酥火燒、烤餡餅、老火茶蛋、豆沙包、國(guó)宴油條、鮮肉包子等產(chǎn)品，為市民提供多種選擇，為了保證食品質(zhì)量，其高成本進(jìn)購(gòu)的食用油均為東北北大荒非轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成，北大荒非轉(zhuǎn)基因大豆油得到了非轉(zhuǎn)基因國(guó)際認(rèn)證和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

味為先豆腐腦致力于打造安全放心的餐飲品牌，嚴(yán)格把控食品原材料采購(gòu)關(guān)，不以低價(jià)降低成本為目標(biāo)，使用的食用油均為東北北大荒非轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成，北大荒非轉(zhuǎn)基因大豆油已獲得非轉(zhuǎn)基因國(guó)際認(rèn)證證書(shū)和綠色產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，使用的大豆也是來(lái)自北大荒的非轉(zhuǎn)基因大豆，雖然成本價(jià)高了許多，但為了炸制的油條品質(zhì)更好，做出的豆腐腦更安全，口感更好，花再多的本錢也值，味為先豆腐腦品牌負(fù)責(zé)人張波如是說(shuō)。

正是“味為先”始終堅(jiān)持 “以質(zhì)量求生存，以品牌求發(fā)展” 的經(jīng)營(yíng)宗旨，讓其在百姓心中樹(shù)立起了綠色健康、安全營(yíng)養(yǎng)、美味實(shí)惠的形象，使占地面積不足100平米的分店，創(chuàng)造了日營(yíng)業(yè)額6000+的奇跡。