賽蒙滋過橋米線加盟

賽蒙滋過橋米線作為濟(jì)南開啟餐飲管理有限公司旗下的主打品牌，公司董事長、餐飲行業(yè)崔繼華親自擔(dān)任品牌策劃師，其高水準(zhǔn)的品牌設(shè)計(jì)理念使品牌形象更加很好，且創(chuàng)業(yè)成本更低。

賽蒙滋過橋米線的湯，使用20多味香料，不適用任何添加劑，經(jīng)過高溫蒸煮熬制而成。清香撲鼻、入口微甜、回味綿長、潤喉爽滑。獨(dú)特的制造/精制湯底，成為賽蒙滋過橋米線俘獲顧客的優(yōu)先大利器。

云南米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長。特點(diǎn)：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。

過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;米線則以細(xì)白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內(nèi)，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩。然后放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開。

賽蒙滋過橋米線的辣油，使用多品種辣椒復(fù)合的辣椒粉，在混合多種香辛料，采用炸制、燜制相結(jié)合的自主研發(fā)的加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)。濃香撲鼻，辣而不燥，顧客食之大呼過癮。

賽蒙滋過橋米線的肉醬，以優(yōu)質(zhì)發(fā)酵的豆瓣醬、甜酒醬為基礎(chǔ)，再加入五花肉，慢火煸炒至肉質(zhì)軟爛。入口醬香濃郁，肉香撲鼻，香而不膩。

賽蒙滋過橋米線的酸菜，采用發(fā)酵充分的優(yōu)質(zhì)酸菜精心炒制而成。酸菜色澤光亮，翠綠。入口酸爽，食之欲罷不能。

賽蒙滋過橋米線的香料粉，使用東北優(yōu)質(zhì)大豆、小米、瓜子仁等分鐘谷物和堅(jiān)果，慢火炒制，研磨后調(diào)配而成。加入米線后，糊香滿口，既美味又營養(yǎng)豐富。

美味鮮香，時尚小吃，賽蒙滋過橋米線是行業(yè)拓荒者，不僅是消費(fèi)者喜愛的美味，也是創(chuàng)業(yè)者爭相選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?，F(xiàn)在賽蒙滋過橋米線招商火熱進(jìn)行，誠邀有識之士加盟，共享美味，共贏財(cái)富!