瑾一味灌湯包加盟
- 投資金額:10~15萬(wàn) 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
- 企業(yè)名稱: 磐石市東寧街瑾一味灌湯包店
- 加盟人群: 白領(lǐng),大學(xué)生,夫妻
- 門店總數(shù): 146
- 品牌關(guān)注: 552
- 項(xiàng)目收藏: 552
- 744人: 覺(jué)得有用
- 經(jīng)營(yíng)范圍: 中餐類餐飲美食項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)開(kāi)展
- 總部地址: 吉林省吉林市磐石市鼎豐一期東數(shù)10-2號(hào)門市
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
18482555035
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 品牌發(fā)源地:吉林省
- 是否區(qū)域授權(quán): 否
- 注冊(cè)資金:200萬(wàn)元
- 品牌介紹
- 加盟條件
- 店鋪選址
- 加盟優(yōu)勢(shì)
瑾一味灌湯包企業(yè)信息:
品牌名稱 | 瑾一味灌湯包 | 全國(guó)門店數(shù) | 146家 |
注冊(cè)資本 | 200萬(wàn)元人民幣 | 成立日期 | 2019-04-26 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 吉林 | 所屬城市 | 吉林市 |
所屬公司 | 磐石市東寧街瑾一味灌湯包店 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 吉林省吉林市磐石市鼎豐一期東數(shù)10-2號(hào)門市 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 中餐 |
瑾一味灌湯包品牌介紹:
瑾一味灌湯包是地區(qū)特色小吃,同灌湯包子一樣有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力
關(guān)于灌湯包子的形成,有一個(gè)非常感人的傳說(shuō)
相傳600多年前,也就是元末明初,朱元璋揭桿而起打天下
1356年朱元璋率領(lǐng)起義軍打到浙江中部金華城下,守城元兵早有防備,把城墻加高七尺,還給城門加上萬(wàn)斤閘
起義軍攻打了九天九夜,破不了城,只得城外江邊安營(yíng)
朱元璋和他的回回大將常遇春、胡大海等十分焦急,白天夜里商議破城之法
一天深夜,常大將軍難以成眠,在帳外來(lái)回踱步,思忖著破城計(jì)策
忽然,他發(fā)現(xiàn)城門悄悄地開(kāi)了,萬(wàn)斤閘慢慢地升起,只見(jiàn)元兵押著一批民夫偷偷到江邊挑水
常遇春連忙喚醒胡大海和起義士兵,沖向城門
常大將肩膀頂住萬(wàn)斤閘,高喊:“弟兄們,沖進(jìn)城去!”頃刻間,起義軍似千軍萬(wàn)馬,排山倒海之勢(shì),一批接一批向城里沖
常遇春肩頂萬(wàn)斤閘,時(shí)間長(zhǎng),肚子餓得慌
恰好營(yíng)里送來(lái)包子、菜湯等點(diǎn)心,常遇春就叫胡大海抽身給他喂包子和菜湯
常遇春真是餓慌了,一面狼吞虎咽地吃包子,一面仍不停催促:“湯,包子,湯,包子……”胡大??粗缲?fù)萬(wàn)斤閘,汗流浹背的戰(zhàn)友,喂著頓生一計(jì),令一士兵先將菜湯灌進(jìn)包子,再把包子喂到戰(zhàn)友嘴里
常遇春吃著,覺(jué)得喉嚨濕潤(rùn)了,力量倍增
直到士兵們都沖進(jìn)了城里,他才放下
后來(lái),常遇春?jiǎn)柡蠛#骸澳隳翘旖o我喂的什么好吃的,使我力量倍增?”胡大海笑著說(shuō):“就是你叫的‘湯包’呀!”常遇春也笑著說(shuō):“如果沒(méi)有你的湯包,我早就被萬(wàn)斤閘壓趴下了
”后來(lái),這個(gè)傳說(shuō)傳開(kāi),人們借著這個(gè)傳說(shuō)做出灌湯包,并迅速流傳開(kāi)
灌湯包這種小吃,南北皆有,南方又叫做“湯包”,基本的特點(diǎn)都是面皮中既裹住了肉餡,也裹住了鮮湯,面皮晶瑩剔透,湯水滴水不漏
西安有名動(dòng)四方的“賈家灌湯包”,上海有日日排隊(duì)的“小籠包”
在天津,在河南的開(kāi)封,在江蘇的南京、揚(yáng)州和靖江,灌湯包都是一方名產(chǎn)
瑾一味灌湯包同灌湯包子一樣有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力
吃灌湯包子,湯的存在列優(yōu)先位,肉餡次之,面皮次次之
湯如詩(shī)歌,肉餡是為散文,面皮為小說(shuō)
因?yàn)樾≌f(shuō)是什么都包容的,散文精粹一點(diǎn),詩(shī)歌便就是文中精華了
故此,吃罷灌湯包子,優(yōu)先記住了湯之鮮,肉餡是近乎于湯進(jìn)入味覺(jué)感觀的,面皮除去嚼感,幾乎可以忽略
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