萬龍洲海鮮加盟

萬龍洲海鮮隸屬于萬龍洲投資管理有限公司成立于1997年，前身是北京萬龍洲飲食有限責(zé)任公司，是一家專業(yè)經(jīng)營海鮮、粵菜的連鎖餐飲企業(yè)。現(xiàn)有8家分店，營業(yè)面積20000多平米，能同時(shí)容納近5000人就餐，其中廳房達(dá)300多個(gè)。

公司簡介：

萬龍洲投資管理有限公司是一家20年如一日，經(jīng)營大眾海鮮、粵菜為主的餐飲企業(yè)。自公司開業(yè)以來，旗下各門店始終秉持“誠信經(jīng)營，微中取利”的辦店理念, 堅(jiān)持走“好吃不貴;高性價(jià)比” 的大眾路線，每日經(jīng)營上百種來自世界各地空運(yùn)的生猛海鮮，品種齊全。集20年海鮮烹飪經(jīng)驗(yàn)，做法地道，味道香濃可口，絕不偷工減料，不欺客、不宰客，豐簡隨意，一律待若上賓，在廣大食客心目中頗有好口碑。經(jīng)過二十年的發(fā)展，在北京各城區(qū)均設(shè)有直營分店，價(jià)格口味服務(wù)統(tǒng)一一致，是大江南北及國內(nèi)外食客吃海鮮的首選。

萬龍洲海鮮自成立以來秉承“誠信經(jīng)營、修制務(wù)精”的辦店宗旨，無止境的要求做足服務(wù)和提高顧客滿意度，堅(jiān)持“企業(yè)以誠信為靈魂，服務(wù)以顧客為根本”的經(jīng)營理念，恪守職業(yè)道德，提出“天天3.15,日日見誠信”的經(jīng)營口號(hào)，深受消費(fèi)者的好評(píng)。在京城盛傳“吃海鮮還是得去萬龍洲”，初步確立了“萬龍洲”的市場品牌地位。

萬龍洲海鮮之所以能成功經(jīng)營并火爆至今，享譽(yù)京城，就是因?yàn)檎嬲龅搅恕罢\信”二字，恪守職業(yè)道德。萬龍洲在同行業(yè)中率先實(shí)行“海鮮售賣反復(fù)控水、現(xiàn)場稱重、當(dāng)面宰殺”;賣海鮮堅(jiān)持決不賣死海鮮、不以假充真、不以次充好、不帶水、不虧秤!保證顧客及時(shí)吃到世界上較好的鮮活海鮮!萬龍洲的海鮮不僅品質(zhì)上乘，還價(jià)格公道。堅(jiān)持走低價(jià)位道路，堅(jiān)持免收廳房費(fèi)、免收服務(wù)費(fèi)、免收加工費(fèi)!您只要吃得起家常菜就吃得起萬龍洲的海鮮。

品牌實(shí)力：

(一)萬龍洲海鮮的文化與品位

萬龍洲海鮮的文化和品位蘊(yùn)含于其商號(hào)“萬龍洲”之中，“萬龍洲”三字系康熙十四皇子胤禎之嫡孫--愛新覺羅燾純先生所贈(zèng)，寓意萬龍洲為萬龍聚集之地，將菁英匯萃，人才匯聚，顧客云集,生意興隆，長盛不衰。萬龍洲海鮮創(chuàng)始人吳寶春先生說，萬龍洲又諧音萬龍舟，寓示一條碩大的航船正承載著全體員工的希望、社會(huì)的責(zé)任，顧客的滿意向著遠(yuǎn)方，向著未來承風(fēng)破浪不停的遠(yuǎn)航。

(二)萬龍洲海鮮是京城海鮮品類中品牌

“萬龍洲海鮮”是北京市著名商標(biāo)，享譽(yù)京城多年，榮獲多個(gè)國家及北京市的獎(jiǎng)項(xiàng)，如“國家五星特級(jí)酒家” 、“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“北京市餐飲50強(qiáng)企業(yè)(集團(tuán))” 、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“北京市更具有影響力餐飲品牌企業(yè)”、“北京市更具發(fā)展?jié)摿Σ惋嬈髽I(yè)”等。2011年和2012年還獲得北京餐飲十大品牌及北京餐飲50強(qiáng)的稱號(hào)。

這些榮譽(yù)是萬龍洲力行品牌化經(jīng)營取得成功的更好證明，萬龍洲海鮮已成為京城海鮮品類餐飲的品牌。品牌有許多種，但真正具有商業(yè)升值價(jià)值的品牌應(yīng)當(dāng)是能夠代表一個(gè)行業(yè)某類產(chǎn)品的品類級(jí)品牌。如全聚德作為餐飲行業(yè)烤鴨品類 品牌，其品牌價(jià)值顯然比一般品牌大的多。同樣，萬龍洲海鮮作為京城餐飲行業(yè)海鮮品類 品牌，成功構(gòu)建了品類級(jí)品牌，有巨大的商業(yè)價(jià)值和升值潛力。

(三)萬龍洲海鮮的健康綠色理念，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向

人們對(duì)餐飲的消費(fèi)觀念和消費(fèi)潮流將隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況的變化而不斷改變?？梢灶A(yù)見，在未來若干年，健康綠色食品正迅速成為人們餐飲消費(fèi)潮流。

海鮮在所有食品中是更具營養(yǎng)價(jià)值的健康綠色食品，不僅含有優(yōu)質(zhì)高蛋白、氨基酸、多種維生素以及碘、鈣、鋅等對(duì)人體有益的物質(zhì)，而且容易消化、易被吸收，是優(yōu)質(zhì)低脂肪、低熱量食品。而海鮮主要來自世界各大深海海洋，沒有人工養(yǎng)殖肉類的各種不健康因素，必將成為人類健康飲食的優(yōu)選食物。

萬龍洲海鮮十八年來，始終如一地秉持健康、綠色之理念，為顧客提供健康綠色的菜品，引領(lǐng)著餐飲行業(yè)發(fā)展的方向。

(四)萬龍洲海鮮的精細(xì)管理，實(shí)現(xiàn)社會(huì)與企業(yè)共贏

萬龍洲在經(jīng)營中采用的是集中采購、中心廚房統(tǒng)一工業(yè)化生產(chǎn)醬汁、醬料、生熟半成品配送及知名規(guī)范的SOP門店標(biāo)準(zhǔn)操作流程等 知名生產(chǎn)經(jīng)營管理方式，建立了百余個(gè)特色菜品的標(biāo)準(zhǔn)工藝配方和工藝操作標(biāo)準(zhǔn)，更大限度地保證了菜品質(zhì)量。同時(shí)，中央廚房與各生產(chǎn)部門實(shí)行獨(dú)立核算、規(guī)范化管理使得原材料和人工成本得到有效控制，菜品毛利率提升到68%。

萬龍洲在菜品和服務(wù)上“精雕細(xì)琢”，滿足了消費(fèi)者對(duì)飲食健康及美味的需求，通過有效的控制成本及出品的穩(wěn)定有效控制增加了經(jīng)營利潤。

(五)萬龍洲海鮮的誠信口碑，培育了 廣泛的消費(fèi)群體

誠實(shí)經(jīng)營是萬龍洲另一突出特色，原材料進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，海鮮確保生猛鮮活，調(diào)味料只向大品牌一級(jí)代理商進(jìn)貨，豬肉只向北京排名 的鵬程肉聯(lián)廠進(jìn)貨，酒只向京糖公司進(jìn)貨。萬龍洲各自營店的海鮮均為現(xiàn)場點(diǎn)，現(xiàn)場撈，現(xiàn)場稱，使用電子稱足斤足兩，在顧客中形成了良好的誠信口碑。

萬龍洲始終對(duì)粵菜海鮮合理定價(jià)的基礎(chǔ)上，不斷地提高出品水準(zhǔn)，打造成高中低三類消費(fèi)群體都能接受的用餐場所，讓消費(fèi)者不僅吃到高品質(zhì)菜品，而且在舒適的就餐環(huán)境中享受到 的服務(wù)。

(六)萬龍洲海鮮穩(wěn)定的管理團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)定保證

萬龍洲在十八年的經(jīng)營過程中，形成了一整套專業(yè)高效的管理體系，并培養(yǎng)了一批敬業(yè)而且穩(wěn)定的優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)。萬龍洲海鮮總部有穩(wěn)定的核心管理團(tuán)隊(duì)，各自營店實(shí)行店長和廚師長負(fù)責(zé)制，并建立了一人多能、一人多崗的用工機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，極大地調(diào)動(dòng)了各層級(jí)員工的工作積極性，有效降低用工成本，提高了工作效率。