鼎旺火鍋加盟

濟(jì)南冠纓餐飲管理有限公司起初從食品原材料加工，到發(fā)展自己的直營(yíng)餐飲品牌，再到后面發(fā)展成全國(guó)性的連鎖加盟品牌，公司經(jīng)營(yíng)多年以來(lái)，一直把合作商放在第1位，憑著多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，以及成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，真正的做到正宗，品牌，標(biāo)準(zhǔn)的餐飲連鎖企業(yè)，公司采用的整店輸出，保姆式服務(wù)把總結(jié)出來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制給每一位合作商，真正的做到可復(fù)制化，讓合作商在餐飲的道路上不走彎路。

公司為了更好的服務(wù)更多的客戶，成立了財(cái)務(wù)部，人事部，培訓(xùn)部，商務(wù)部，網(wǎng)絡(luò)部，企劃部，研發(fā)部，運(yùn)營(yíng)部，設(shè)計(jì)部，倉(cāng)儲(chǔ)部等多個(gè)專(zhuān)業(yè)的職能部門(mén)，公司秉持著專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事的服務(wù)原則，讓所有的合作商沒(méi)有任何的后顧之憂，客戶合作后，從店面選址到裝修設(shè)計(jì)方案，到技術(shù)培訓(xùn)，到開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，再到店面運(yùn)營(yíng)，都由公司的相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員下店指導(dǎo)，讓一個(gè)門(mén)外漢能真正的掌管一家餐廳。

鼎旺火鍋以菜品豐富，新鮮被消費(fèi)者接受和喜愛(ài)，鼎旺火鍋以辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻醬等火鍋常用原料組建了與平?；疱伈煌目谖?，根據(jù)社會(huì)的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進(jìn)，而加以變化的添加香料，麻，辣，鮮，香好吃而不上火，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。而鼎旺火鍋更成為了消費(fèi)者的優(yōu)選。

鼎旺火鍋在制作配料上，選用的是能代表四川味道的正宗的茶味火鍋，以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料，而鼎旺火鍋將傳統(tǒng)火鍋進(jìn)行了改良，先將清油、牛油和雞油放入旺火的鍋中熬化，在把各種小米辣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速加入紅青兩種花椒，然后摻的原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟熬制，特別精選阿壩藏族自治州高寒地區(qū)高原茶葉湯底，組成了與眾不同的火鍋底料。