同興堂牛肉湯加盟

淮南同興堂牛肉湯飲食文化推廣有限公司就致力于正宗淮南牛肉湯的制作與銷售，目前已經(jīng)在全國拓展了上百家同興堂牛肉湯加盟店。同興堂牛肉湯總部實(shí)力雄厚，擁有專業(yè)的制作收益，打造的產(chǎn)品更具特色。同興堂淮南牛肉湯是不少人最喜愛的小吃之一，至今已經(jīng)有一千多年的歷史，也是一種傳統(tǒng)小吃，湯味醇厚、鮮香爽辣，想想就令人垂涎欲滴。

同興堂牛肉湯高湯源自清宮御膳秘方，融入“以食養(yǎng)生”的現(xiàn)代食補(bǔ)理念，創(chuàng)制而成。湯濃醇鮮、香辣爽口、回味無窮，一年四季，膳食常補(bǔ)，具有春—養(yǎng)肝明目、夏—滋陰補(bǔ)氣、秋—潤肺生津、冬—斂陽護(hù)陰的獨(dú)到養(yǎng)生功效，久負(fù)盛名，享譽(yù)天下。同興堂淮南牛肉湯正宗的口味得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可，同興堂牛肉湯店店火爆。

同興堂淮南牛肉湯，真正的讓美味在不斷的發(fā)展傳承，口味不斷的提升，以更好的適應(yīng)消費(fèi)市場，同興堂牛肉湯，品牌字號，選擇投資，生意火爆。很多朋友來咨詢同興堂牛肉湯加盟費(fèi)用多少錢。同興堂牛肉湯加盟開店輕松，只需1-2人就可以輕松創(chuàng)業(yè)。開同興堂牛肉湯加盟店經(jīng)營輕松，操作簡單，無需經(jīng)驗(yàn)就可以輕松賺錢。

淮南牛肉湯是淮南人民勤勞智慧的結(jié)晶，為中華飲食文化的發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。其主要價(jià)值如下：

1、歷史價(jià)值

淮南牛肉湯始于漢，名傳于宋，延續(xù)至今已達(dá)二千多年?；茨吓Ｈ鉁陌l(fā)展史，是淮南人民的創(chuàng)業(yè)史、發(fā)家致富史，也是流光溢彩的淮南牛肉湯文化史，是淮南人民智慧的創(chuàng)造和發(fā)展。

2、保健價(jià)值

淮南牛肉湯高湯由牛肉、牛骨等配上芳香中藥材熬制而成，富含鈣、鐵、硒等多種微量元素?；春恿饔虺霎a(chǎn)的粉絲、千張、豆餅，富含各種維生素。淮南牛肉湯熱、辣、香，可排汗祛濕，使人精神氣爽，對男女老少均有開胃健脾、強(qiáng)體壯骨、抗衰老和養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

3、文化價(jià)值

在漫長的歷史進(jìn)程中，牛肉湯的歷史淵源、制作工藝、產(chǎn)品研發(fā)、營養(yǎng)保健、菜肴烹飪等產(chǎn)業(yè)并衍生出具有豐富內(nèi)涵的淮南牛肉湯文化，是中華飲食文化中的瑰寶。在歷史上，淮南牛肉湯曾被民間稱為“神湯”、“救駕湯”，因其湯美味醇、清香爽口、回味無窮，又被稱作“江淮第一湯”、“天下第一湯”。人們在長期的生活實(shí)踐中創(chuàng)造出了制作、熬制、保健以及描寫贊譽(yù)淮南牛肉湯的美食文化?；茨吓Ｈ鉁鳛榛茨弦粋€(gè)獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃，有著濃厚的歷史文化，淮河岸邊眾多的傳說賦予了淮南牛肉湯諸多傳奇色彩。淮南牛肉湯不僅僅是一種美食，同時(shí)還扮演著傳承歷史文化和養(yǎng)身文化的重要角色。豐富多彩的淮南牛肉湯故事，通俗樸實(shí)的淮南牛肉湯歌謠，富有哲理的淮南牛肉湯諺語，幽默有趣的淮南牛肉湯歇后語等勞動人民的口頭作品是淮南牛肉湯文化的源頭。中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道來淮南，多次實(shí)況轉(zhuǎn)播淮南牛肉湯文娛節(jié)目?；茨蠚v史悠久，人文故事璀燦，淮南牛肉湯文化的內(nèi)容極其豐富具有獨(dú)特的地方文化特色。

4、工藝價(jià)值

淮南牛肉湯的傳統(tǒng)技藝流程，十分規(guī)范、合理，不僅工藝細(xì)致，而且極具科學(xué)性，許多操作規(guī)程都靠老技師長期實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)之談，比如熬高湯，切牛肉薄片，燙粉絲，熬辣油、高溫燙湯、香辛調(diào)味料四季配方等。

由于淮南牛肉湯不少仍是家庭作坊式生產(chǎn)，生產(chǎn)技藝基本是家傳，因而對淮南牛肉湯制作技藝的搶救發(fā)掘和專利保護(hù)便是當(dāng)務(wù)之急。同時(shí)，由于經(jīng)營牛肉湯是個(gè)體戶，味道各異，質(zhì)量不一，良莠參差，時(shí)常有假冒偽劣產(chǎn)品出現(xiàn)，因此對淮南牛肉湯行業(yè)市場進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，保證淮南牛肉湯色味特有的品質(zhì)，也是當(dāng)務(wù)之急。