桂發(fā)祥十八街麻花加盟

天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司是中華老字號(hào)企業(yè)，主要從事傳統(tǒng)特色及其他休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司的產(chǎn)品包括以十八街麻花為代表的傳統(tǒng)特色休閑食品，以及糕點(diǎn)、節(jié)令食品、面包、甘栗、果仁等休閑食品。主打產(chǎn)品“桂發(fā)祥十八街”系列麻花，榮獲首屆“2015中國(guó)特色旅游商品評(píng)選活動(dòng)”金獎(jiǎng)，其制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，以其酥脆香甜、久放不綿等特色享譽(yù)海內(nèi)外。

桂發(fā)祥十八街麻花企業(yè)擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地和食品技術(shù)開發(fā)中心，采用電腦程控生產(chǎn)線及植物油自動(dòng)循環(huán)過(guò)濾凈化系統(tǒng)，整個(gè)生產(chǎn)工藝流程除保留難以為現(xiàn)代化技術(shù)所替代的手工搓制成型工藝外，從原材料預(yù)處理到最終的包裝環(huán)節(jié)等幾十道工序均實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，讓傳統(tǒng)麻花制作技藝產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。

桂發(fā)祥十八街麻花相繼研制開發(fā)了多個(gè)系列不同規(guī)格的麻花品種，以及中西糕點(diǎn)、休閑食品、應(yīng)季節(jié)令食品近百個(gè)品種，逐步形成“經(jīng)營(yíng)一代、儲(chǔ)存一代、開發(fā)一代”產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)格局。同時(shí)，企業(yè)積極拓展國(guó)內(nèi)新興渠道，與航空公司、鐵路等單位全面合作，逐步開創(chuàng)出“國(guó)內(nèi)有市場(chǎng)，國(guó)外有影響”的銷售局面。

桂發(fā)祥十八街麻花誕生于1927年，當(dāng)年在海河西側(cè)的東樓村十八街處，有個(gè)精明利落的生意人劉老八，出身面點(diǎn)世家，深得祖上真?zhèn)?，身懷面點(diǎn)絕技，尤其他炸的麻花備受歡迎。初被人知便已漸露鋒芒，津城民眾對(duì)其頻頻光顧，喜愛有加，小鋪?zhàn)痔?hào)被喚作“桂發(fā)祥”，因地處“十八街”，故而得名“十八街麻花”。自此“桂發(fā)祥十八街麻花”久負(fù)盛名。

年復(fù)一年，小鋪生意蒸蒸日上，“十八街麻花”愈加深入民心，更在市場(chǎng)上悄然崛起，漸成大氣。在日后的不斷發(fā)展壯大中，“桂發(fā)祥十八街麻花”的掌門人一直未停止過(guò)對(duì)產(chǎn)品求新求變的腳步，“究工藝”、“掘配料”、“研口感”、“思外形”，反反復(fù)復(fù)推敲論證、精心研究使之廣受擁戴。

時(shí)至今日，“桂發(fā)祥十八街麻花”傳承經(jīng)典老味道，將工匠精神內(nèi)化于心、外化于形，融入毎一個(gè)制作環(huán)節(jié)，將傳統(tǒng)制作工藝延續(xù)發(fā)展，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不斷改進(jìn)創(chuàng)新，締造經(jīng)典老味道。桂發(fā)祥十八街麻花以其精湛的工藝、精良的制作、酥脆的口感、精美的包裝，實(shí)現(xiàn)了從手藝到技術(shù)再到藝術(shù)的華麗轉(zhuǎn)身，保留了傳統(tǒng)特質(zhì)與民族文化特色，成為天津的代表性美食。

古法傳承 工匠精神

一種古老技法的延續(xù)，需要幾代匠人的薪火相傳。在桂發(fā)祥生產(chǎn)車間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)匠人們和他們的祖輩們一樣，精益求精，心無(wú)旁騖。用這群人來(lái)詮釋工匠精神再適合不過(guò)了。工匠精神源于專注。在麻花技師和徒弟們的眼中，制作麻花已經(jīng)成為生命中必不可少的一部分。他們?cè)诓粩喑降穆飞衔虺隽烁嗟木駥?shí)質(zhì)。

工匠精神源于創(chuàng)新。在機(jī)械化生產(chǎn)面前，老手藝面臨著新挑戰(zhàn)，也面臨著新的生機(jī)。公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一直思索著、嘗試著，從未停止過(guò)前行的腳步。他們和研發(fā)部門深入合作，在投料的配比、油溫的控制、機(jī)器的轉(zhuǎn)數(shù)等方面都做到了獨(dú)具匠心，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了麻花的大規(guī)模生產(chǎn)。

工匠精神源于奉獻(xiàn)。不僅僅是麻花傳統(tǒng)工藝，糕點(diǎn)車間也詮釋著匠人精神。他們一直用責(zé)任與承諾，譜寫著無(wú)私奉獻(xiàn)的華章。在全體員工一道努力下，近幾年糕點(diǎn)車間生產(chǎn)產(chǎn)值持續(xù)攀升，獲得了消費(fèi)者的喜愛。匠人精神，意味著對(duì)一種工藝的傾盡心血和耐心等待;意味著對(duì)一件事數(shù)十年如一日的執(zhí)著;意味著對(duì)締造完美的無(wú)限追求和無(wú)私奉獻(xiàn)。

桂發(fā)祥的手藝人雖然文化不同，年齡有別，但他們都擁有一個(gè)共同的閃光點(diǎn)——專注技藝、勇于創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)、樂于傳承。他們之所以能夠匠心筑夢(mèng)，憑的是苦練和鉆研，靠的是一輩子只做一件事，一輩子做好一件事的專注與堅(jiān)定。

品牌文化：

突破創(chuàng)新，再造輝煌

推陳出新，健康為任

桂發(fā)祥十八街憑借其深厚的文化底蘊(yùn)與享譽(yù)全國(guó)、名揚(yáng)海外的風(fēng)范，以生產(chǎn)美味可口的食品為準(zhǔn)則，承擔(dān)起傳承經(jīng)典老味道的歷史責(zé)任，維護(hù)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)，并以不可多得的執(zhí)著進(jìn)行創(chuàng)新，我們不止步于曾經(jīng)的輝煌，更憧憬美好的明天!

源承歷史，鍛鑄未來(lái)

桂發(fā)祥十八街堅(jiān)持在傳承中創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)的跨越式發(fā)展，保護(hù)老字號(hào)資源、提升老字號(hào)品牌、傳承老字號(hào)經(jīng)典、弘楊老字號(hào)文化，塑造出一個(gè)歷久彌新的時(shí)代品牌，保留住一個(gè)難以忘懷的老味道。

使命 愿景

未來(lái)3-5年，本公司將立足于傳統(tǒng)特色休閑與健康營(yíng)養(yǎng)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，堅(jiān)持走傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代科技相結(jié)合的道路，以“市場(chǎng)引導(dǎo)、品牌擴(kuò)張、科技支撐、資本助推、深耕天津、輻射全國(guó)”，實(shí)現(xiàn)從“做專做精”建立差異化優(yōu)勢(shì)，向“做強(qiáng)做大”形成規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)與差異化優(yōu)勢(shì)并重轉(zhuǎn)變，將公司打造為中國(guó)傳統(tǒng)食品企業(yè)現(xiàn)代化典范，成為特色休閑食品和中華傳統(tǒng)食品代表企業(yè)。

桂發(fā)祥十八街麻花曾榮膺多個(gè)光榮稱號(hào)

天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司是中華老字號(hào)企業(yè)，曾獲得全國(guó)文明單位、全國(guó)守合同重信用單位、全國(guó)商業(yè)AAA級(jí)信用企業(yè)、中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新先進(jìn)單位，以及天津市優(yōu)秀企業(yè)、天津市商標(biāo)戰(zhàn)略實(shí)施示范企業(yè)、“榜樣天津”社會(huì)責(zé)任企業(yè)“卓越品牌價(jià)值獎(jiǎng)”、天津市先進(jìn)外商投資企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。

主打產(chǎn)品桂發(fā)祥十八街麻花，曾被認(rèn)定為中華名小吃、中國(guó)馳名商標(biāo)，榮獲首屆中國(guó)特色旅游商品金獎(jiǎng)、首屆中國(guó)金牌旅游小吃稱號(hào)，其制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。