捌柒伍肉蟹煲加盟電話
- 所在地區(qū)：廣東-東莞市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：東莞市捌伍柒餐飲有限公司
- 捌柒伍肉蟹煲加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：18002679927
- 公司類型 ：有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) ：餐飲業(yè)
- 總部地址 ：廣東省東莞市南城街道宏偉路7號159室
捌柒伍肉蟹煲加盟品牌介紹
捌柒伍肉蟹煲起源于明朝皇宮內(nèi)墻，一個御廚將新鮮肉蟹、蝦作為主料，配上制造/精制香料，各種輔料，大火煲制，肉蟹鮮美湯羹濃厚，一煲多種多樣，故被叫了個討喜的名字——發(fā)財煲。
后來老百姓喜歡這個菜式、喜歡這個名字，于是在過年的時候，都會煮上一盆，求得在新的一年，多福發(fā)財，于是肉蟹煲就這么流傳下來了。
其實肉蟹煲并不是個簡單活，螃蟹好吃卻難處理，更別說肉蟹煲的烹制過程中使用了燴、燉、燜、煮、煲等中華美食烹飪方式，中國人幾千年的烹飪智慧，都凝結(jié)在這一鍋。
而捌柒伍肉蟹煲，不僅使用了螃蟹、蝦、雞翅，還加入了年糕、土豆、香菇 等入味配菜，海中鮮，地上珍，煲成了這一鍋海陸風(fēng)味。
烹飪工藝 捌柒伍肉蟹煲，傳承千年制法，精選新鮮螃蟹烹制，晶瑩剔透且雪白的蟹肉，以及橘紅色且飽滿的蟹黃，佐以雞爪子、豆腐、年糕兒、水果玉米一起烹制，一鍋香氣四溢的蟹煲就誕生了。了解更多》》》
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