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開零食店要注意什么

2014-12-01 16:53:34來源：安心加盟網(wǎng)

如何開家零食店如今生活條件好了，人們對于零食消費也十分鐘愛，因此，開個零食店是很不錯的。不

過，在此之前，你要首先了解一下開個零食店進貨渠道、經(jīng)營促銷方法及利潤才行。如何開家零食

店?零食店進貨渠道：本地的可要自己跑批發(fā)市場采購，如果是外地的特色食品，可以通過網(wǎng)絡(luò)異

地采購。不過要注意，零食店進貨一定要在正規(guī)渠道，首先要保證食品的質(zhì)量，其次要保證食品的安全，

有些兒童食品袋內(nèi)夾帶有玩具，就要仔細檢查一下這些玩具兒童玩起來會不會傷人。另外種類要齊全，根

據(jù)調(diào)研，產(chǎn)品種類、數(shù)量多的店鋪銷售業(yè)績普遍好出很多，原因是兒童都有一種心理，擺得越琳瑯滿目就

越有好感，至于要買什么倒還在其次。如何開家零食店?零食店經(jīng)營促銷：研究消費心理經(jīng)營

了近2年的開個休閑零食小吃店，張先生總結(jié)了一些自己的經(jīng)驗：零食是主食以外的補充，應(yīng)付的都是些

嘴刁之人，所以一定要從口味上反復(fù)下功夫，做測試。零食越是奇怪，買的人越多。買零食的大部分都是

女性和兒童，他們都有強烈的好奇心，尤其對產(chǎn)品、口味的多樣性、獨特性要求非常高，所以在進貨的時

候，要特別針對女性和兒童的消費心理來選擇。其次，好的外包裝是刺激購買欲的一大法寶。婦女

和兒童對顏色都較為敏感。如何開家零食店?外包裝精美，可以提高產(chǎn)品的附加值，令產(chǎn)品顯得超值。此

外，一個產(chǎn)品的生命周期較短，所以，開個休閑零食小吃店要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，

以產(chǎn)品的變化來滿足消費者需求的變化及喜新的心理。如何開家零食店?最后，利用節(jié)假日來擴大市

場占有率，是個很好的銷售方式。雖然說零食消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，就

是春節(jié)前后、五一、六一、國慶，還有平時的周末、雙休日，都是銷售的旺季，一般廠家會在春節(jié)期間的

兩個月時間里派促銷員駐場促銷。但是，巧克力等糖果的季節(jié)性就較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽

的季節(jié)，銷量便上升得很快。還有每年的2月14日情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的產(chǎn)品銷量會翻好幾倍。

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