老北京炸醬面總店在哪？怎么加盟？

作為傳統(tǒng)經(jīng)典面食，老北京炸醬面是無(wú)數(shù)北京人無(wú)法抹去的基因記憶。醬汁裹著面條，加入好多肉末，搭配黃瓜絲，如此經(jīng)典的美味，能夠吸引無(wú)數(shù)吃貨，自然也能吸引投資創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。老北京炸醬面總店在哪怎么加盟?老北京炸醬面品牌無(wú)數(shù)，但是正宗的還得在北京的老街胡同這些地方去找。而想要加盟老北京炸醬面，方法操作如下。

老北京炸醬面怎么加盟?

01、選品牌

選擇一家好的面館加盟企業(yè)我們可以從以下幾點(diǎn)來(lái)分析：

1.是否擁有足夠的實(shí)力

一個(gè)行業(yè)將來(lái)能不能做大關(guān)鍵要看它本身是否擁有雄厚的資金及實(shí)力背景，如果說(shuō)一家企業(yè)沒(méi)有雄厚的資金流的話是無(wú)法啟動(dòng)很多項(xiàng)目的。因此說(shuō)企業(yè)雄厚的資金及背景很重要。

2.是否擁有知名的品牌

企業(yè)是否是知名品牌也非常的重要，好的品牌營(yíng)銷可以帶動(dòng)顧客自動(dòng)過(guò)來(lái)消費(fèi)，達(dá)到不銷而銷的目的。

3.商業(yè)模式是否別具一格

商業(yè)模式一定要獨(dú)特，并且要不斷的創(chuàng)新，因?yàn)槭忻嫔细?jìng)爭(zhēng)對(duì)手是在太多了，你能不能脫穎而出主要關(guān)鍵在于你是不是擁有獨(dú)特的一面。

4.團(tuán)隊(duì)服務(wù)是否優(yōu)質(zhì)

服務(wù)是餐飲行業(yè)中尤為重要的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，如果你一心只想著賺大錢，可能你賺不到錢，如果你一心只想著服務(wù)好你的顧客，那么你一定可以賺大錢的。

5.企業(yè)文化及愿景

企業(yè)文化及背景是支撐企業(yè)發(fā)展的血脈一樣，如果一家企業(yè)沒(méi)有好的文化及偉大的愿景的話，未來(lái)的道路是很難走下去，也是走得很迷茫的。

02、選門店

面館想要經(jīng)營(yíng)好，優(yōu)秀的選址絕對(duì)能讓你的生意做起來(lái)事半功倍。讓面館生意火爆的正確選址，關(guān)鍵在于以下幾點(diǎn)：

1.選址在住宅社區(qū)：開家面館不錯(cuò)的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高。

2.選址在工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐。

3.選址在學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高。因此面館開在校園是十分有發(fā)展?jié)摿Φ模?塊錢左右的一碗面在大學(xué)生群體中還是消費(fèi)的不錯(cuò)選擇，可以滿足品嘗美味以及充饑的雙重目標(biāo)。

4.各種專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)及菜市場(chǎng)：這類地區(qū)一般人口流量較大，來(lái)來(lái)往往都是做生意的都很忙碌，起早貪黑，不愿意自己做飯吃，多雇上幾個(gè)人手，一日三餐都可給他們提供服務(wù)。

5.夜市排檔：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大。一碗簡(jiǎn)單快捷的面可以滿足逛夜市的人的飽腹要求。

6.選址在商場(chǎng)超市：開家面館選址在大型商場(chǎng)超市人口流量較大，再加上商超內(nèi)的員工，客源有保證，很有消費(fèi)潛力。

7.選址在食堂快餐酒店店中店：機(jī)關(guān)，學(xué)校，醫(yī)院和企事業(yè)單位食堂，快餐店和酒店都有現(xiàn)成的資源，加上面館里面的品種較多，既有主打項(xiàng)目，可以突出特色，又省時(shí)省事。

8.選址在食品街，步行街，繁華街道，以及麥當(dāng)勞，肯德基附近：這種地段投資較大，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也大，然而利潤(rùn)回報(bào)也大。寫字樓及商務(wù)區(qū)：這類地區(qū)一般是白領(lǐng)和商務(wù)人士，層次比較高，產(chǎn)品價(jià)格定位要適中。

03、專經(jīng)營(yíng)

關(guān)于面館的經(jīng)營(yíng)，其實(shí)重點(diǎn)就在于做好產(chǎn)品，做好服務(wù)，如何做好?從消費(fèi)者的需求入手：

1.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

不論是堂食還是外賣，一定要保證食材的新鮮，廚房和餐具的衛(wèi)生。一家好的面館，如果擁有干凈的店面，服務(wù)周到的服務(wù)員，以及為顧客著想的理念，勢(shì)必會(huì)贏得良好口碑。顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來(lái)持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來(lái)良好的口碑。

2.不斷的推陳出新

任何一個(gè)可以長(zhǎng)期生存下去的面館，都需要持續(xù)的增加新的產(chǎn)品和套餐，這樣才能吸引源源不斷地顧客。如果顧客每次去一家面館，吃來(lái)吃去總是那么幾樣，他們?cè)趺纯赡芸偸窃敢馀苋コ阅亍?/p>

打個(gè)比方，肯德基麥當(dāng)勞，除了味道好，服務(wù)周到，更重要的是其每個(gè)季度都在不斷地更新品種，不論是漢堡還是甜點(diǎn)。

同樣的，對(duì)于面館來(lái)說(shuō)，一開始有一兩個(gè)招牌面是好事，但是如果可以不斷地品嘗到新的味道，顧客一定巴不得常常光顧呢。

3.面館要特征鮮明

這里的特征鮮明包含兩個(gè)方面：

一是店鋪的定位要明確有特色，比如專門做酸菜魚面，主打辣度酸度不同的酸菜和不同品種的魚搭配，激起顧客的嘗試欲望;

二是面的色香味要令人印象深刻。比如，加入特色的配料或者配菜，制作原創(chuàng)品種，如果顧客去其他家就吃不到。這樣的話，當(dāng)顧客選擇吃面時(shí)，為了這個(gè)別具匠心的配菜也會(huì)選擇這家。

再或者，給面館定個(gè)風(fēng)格，或者定位為某些人群。比如，主打年輕人的時(shí)尚面館，那面館的裝修到面本身都要以時(shí)尚、青春、新潮為特色?；蛘咧鞔蚣彝ッ骛^，可以增加為孩子專門準(zhǔn)備的特色面食，健康易消化。這樣聽(tīng)起來(lái)，是不是非常有吸引力呢?

正宗的老北京雜醬面，青紅交錯(cuò)，醬色誘人，再加上青花瓷的碗，顯的著實(shí)的高大上，這個(gè)感覺(jué)，還真有上世紀(jì)老北京那味。開個(gè)老北京雜醬面加盟店，重點(diǎn)其實(shí)就在于三個(gè)方面，選好品牌，選好門店，做好服務(wù)。當(dāng)然，具體想要經(jīng)營(yíng)好一家面館并非易事。到底怎樣才能進(jìn)行好一家面館，以及需要掌握什么技巧，您還需要去深入探討學(xué)習(xí)，這就更顯得加盟好品牌的重要性了，因?yàn)閮?yōu)秀的老北京雜醬面加盟總部會(huì)提供的不僅僅是品牌輸出，技術(shù)培訓(xùn)，還包括門店管理，如果營(yíng)銷，如何拉攏回頭客等等，幫助門店固客盈利，才能讓自己的品牌得到更好更良性的發(fā)展。