鼎牛哥椒麻水煮肉片品牌怎么來的？看了就知道了！

提到水煮肉片，很多人可能都比較熟悉，畢竟這是當(dāng)代社會(huì)上比較出名的一道家常菜的名稱，更是不少消費(fèi)者比較喜歡的菜系之一！但是，大家知道嗎？在以前，水煮肉片不叫水煮肉片，至于叫啥名，不詳。雖說如今社會(huì)上有許多主打水煮肉片美食的品牌，但要說真正比較有名氣且受人們歡迎的，在此小編不得不提鼎牛哥椒麻水煮肉片了，該品牌實(shí)力雄厚，聞名全國(guó)各地，可謂是人見人愛！很多人比較疑惑，鼎牛哥椒麻水煮肉片品牌怎么來的？看了就知道了！

鼎牛哥椒麻水煮肉片品牌來歷分享：

相傳北宋時(shí)期，在四川鹽都自貢一帶，人們?cè)邴}井上安裝轆轤，以牛為動(dòng)力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力盡。故當(dāng)?shù)貢r(shí)有役牛淘汰，而當(dāng)?shù)赜名}又極為方便，于是鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以廣泛流傳，成為民間一道傳統(tǒng)名菜。

后來，菜館廚師又對(duì)“水煮牛肉”的用料和制法進(jìn)行改進(jìn)，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風(fēng)味?，F(xiàn)在的水煮牛肉，已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的清水加花椒了。

將牛肉切成一寸五分長(zhǎng)、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發(fā)亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。這菜的特點(diǎn)是麻辣味厚，滑嫩適口，具有火鍋風(fēng)味。若以豬肉作原料，便叫水煮肉片。

鼎牛哥椒麻水煮肉產(chǎn)品

產(chǎn)品立意

在產(chǎn)品立意規(guī)劃上，鼎牛哥椒麻水煮肉片決定將招牌水煮（牛肉類、豬肉類、魚肉類、雞肉類）吮指醬鹵（肉類、青菜）蜀地冒菜、蜀地漁翁、水煮魚、水煮肉、撈汁小海鮮等作為主打系列，無(wú)論是從產(chǎn)品顏值還是口感上來說，都在創(chuàng)新的同時(shí)保留經(jīng)典。同時(shí)，還搭配種類豐富的炸制小吃和飲品，全方位滿足不同消費(fèi)者的多樣需求。

水煮系列

雞肉、豬肉、魚肉、牛肉各種口味，應(yīng)有盡有；

撈汁系列

集“麻、辣、醬、香、鮮、”于一體,具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效；

配菜系列

魚丸蟹棒、精品蔬菜種類繁多，干凈放心；

飲品系列

多種營(yíng)養(yǎng)元素天然材料。

要知道，鼎牛哥椒麻水煮產(chǎn)品種類豐富，有青麻藤椒水煮魚、酸辣金湯水煮魚、鮮汁番茄水煮肉、山城毛血旺、金牌紫蘇水煮肉、麻辣水煮肉、香辣水煮肉、五香豆豉水煮肉、老壇酸菜水煮肉、麻婆豆花肥腸等諸多菜品，可滿足不同消費(fèi)者的不同飲食需求！

另外，鼎牛哥椒麻水煮熬制好醬汁，采用自然香料研磨熬制，以醬汁淬煉美味，激活休眠的舌尖，讓消費(fèi)者們擁有更加優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)！自品牌成立以來，鼎牛哥椒麻水煮堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)食材，優(yōu)選深海龍利魚，無(wú)骨無(wú)刺肉質(zhì)鮮美，每一口都是深海的自然與純凈，采取制作新工藝，讓消費(fèi)者們吃的更健康、更放心！

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