王家老太鍋蓋面加盟怎么樣？賺錢嗎？輕松月入1.22萬(wàn)

2017-01-07 15:41:48來(lái)源：安心加盟網(wǎng)

　　“王家老太”始于1912年，創(chuàng)始人王老太在鎮(zhèn)江五條街以擺攤為生，長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖，一邊搟一邊吆喝：“鍋蓋面嘞——”，鍋蓋面被稱為江南的天下“第一面”，以獨(dú)特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰，在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上，喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”，目前已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。鎮(zhèn)江鍋蓋面，風(fēng)味獨(dú)特，投資不大，見(jiàn)效快，利潤(rùn)豐厚風(fēng)險(xiǎn)小，小小面條，蘊(yùn)含大財(cái)富！“王家老太”鍋蓋面，王家老太2010年被新聞媒體評(píng)為最具知名度招商加盟項(xiàng)目之一。

一.王家老太鍋蓋面加盟利潤(rùn)分析表：

加盟類型		迷你店	精品店	標(biāo)準(zhǔn)店	形象店	旗艦店
投資金額		1.03-3.62萬(wàn)	4.18-6.82萬(wàn)	5.52-8.9萬(wàn)	7.95-10.89萬(wàn)	9.43-13.02萬(wàn)
營(yíng)業(yè)面積		6m2	6-10m2	10-20m2	20-40m2	40-100m2
營(yíng)業(yè)時(shí)間		10-12小時(shí)	10-12小時(shí)	10-12小時(shí)	10-12小時(shí)	10-12小時(shí)
營(yíng)業(yè)人員		1人	1人	2人	3人	4人以上
營(yíng)業(yè)收入		39300	54000	75700	95400	135700
營(yíng)業(yè)支出	店面租金	(900)	(1200)	(1800)	(3900)	(7700)
	員工工資	(2100)	(2000)	(4500)	(6600)	(8900)
	水電費(fèi)用	(400)	(700)	(900)	(1300)	(1700)
	雜費(fèi)	(200)	(700)	(900)	(1200)	(1500)
	貨物費(fèi)用	(23500)	(36900)	(53600)	(66300)	(94900)
利潤(rùn)(月)		12200	12500	14000	16100	21000
說(shuō)明：以上投資費(fèi)用與利潤(rùn)分析為預(yù)估費(fèi)用，僅作參考！單位：元。

二.王家老太鍋蓋面加盟優(yōu)勢(shì)：

　　一、首創(chuàng)新文化主題面館
　　1、人們經(jīng)歷了從吃飽到吃好的階段后，吃正逐漸演變成一種文化消費(fèi)，在品嘗美味佳肴的時(shí)候，開(kāi)始關(guān)注用餐環(huán)境的文化氛圍與個(gè)性化。為求新求變，一種在歐美國(guó)家非常流行的餐廳形式—主題餐廳悄然出現(xiàn)，與一般餐廳相比，主題餐廳令人印象深刻的是它的用餐環(huán)境和服務(wù)。王家老太正是基于這種大勢(shì)所趨的餐飲趨勢(shì)，第一個(gè)在業(yè)界提出了面館行業(yè)中的主題面館概念，并定位于新文化主題面館。
　　二、博大精深的文化，營(yíng)造古典面文化底蘊(yùn)的就餐環(huán)境
　　1、所有的裝修風(fēng)格延續(xù)著古典卻不失時(shí)尚的特點(diǎn)，充滿了江南水鄉(xiāng)的氣息、隨處可見(jiàn)的楹聯(lián)燈幌、穿梭于桌臺(tái)間的古裝堂倌，充溢著中華傳統(tǒng)民俗風(fēng)情，氣韻古雅。置身這其中，恍如隔世。
　　2、差異化的就餐環(huán)境，更容易對(duì)客戶形成記憶，增加客戶的回頭率。
　　三、層次豐富的產(chǎn)品體系，去繁就簡(jiǎn)的加工工藝，不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品種類
　　1、王家老太幾大面食系列：經(jīng)典鍋蓋面系列；風(fēng)味特色拌面系列；；海鮮面系列；私房牛肉面系列。
　　2、幾大風(fēng)味輔食系列：蓋澆飯+涼菜+鹵菜+飲料+面點(diǎn)精品。
　　3、通過(guò)上述組合：精確定位為適合大眾的面食快餐并解決了以下傳統(tǒng)中式快餐的弊端：
　　四、特色的服務(wù)體系，形成獨(dú)樹(shù)一幟的競(jìng)爭(zhēng)力
　　1、我們結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)典文化創(chuàng)新打造出特有的服務(wù)體系，例如服裝著裝采用古典的服裝，服務(wù)用語(yǔ)換成自有的用語(yǔ)體系，這種新奇特的服務(wù)體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過(guò)客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠(yuǎn)播。
　　2、當(dāng)前名目繁多的項(xiàng)目，都是千篇一律的產(chǎn)品，而實(shí)際情況，地區(qū)差異化較大，眾口難調(diào)，比如北方喜歡吃刀削面，南方人喜歡吃細(xì)面，西南地區(qū)喜歡重口味，華東地區(qū)喜歡清淡口味。
　　3、正是基于扎實(shí)的基本功和強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，王家老太才能做到項(xiàng)目的靈活性：面積小到10平方米的美食城檔口，大到300平面的面食快餐廳，變化的只是產(chǎn)品的組合，操作難度并沒(méi)有增加。
　　五、項(xiàng)目獨(dú)特的價(jià)值點(diǎn)，帶來(lái)豐厚的回報(bào)
　　1、普通面館的平均毛利率在55%左右，新文化主題面館通過(guò)就餐環(huán)境和服務(wù)的差異，帶來(lái)產(chǎn)品平均銷售單價(jià)的提升，店鋪的綜合毛利率達(dá)到65%。
　　2、去繁就簡(jiǎn)的操作工藝大幅減少了店鋪人員的成本（專業(yè)廚師的月工資通常占比營(yíng)業(yè)額5%）。
　　3、較高的毛利率，大幅降低的人工成本，多樣化的店鋪營(yíng)銷方式，真正做到：“小投入，快回報(bào)；大投入，大回報(bào)”。
　　【鎮(zhèn)江市王家老太餐飲管理有限公司】成立于2007年3月13日，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，是一家專業(yè)從事面食文化研究、生產(chǎn)、銷售和連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，以鎮(zhèn)江三怪之一鍋蓋面為主營(yíng)項(xiàng)目。1995年，繼承人兼現(xiàn)任董事長(zhǎng)王阿鳳女士為繼承光大鎮(zhèn)江鍋蓋面事業(yè)，命名品牌為“王家老太”，以紀(jì)念自己的奶奶。并且在2007年，正式提交了“王家老太”國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。

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