老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋加盟利潤(rùn)高不高?全年輕松高盈利
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋加盟利潤(rùn)高不高?在火鍋市場(chǎng)不斷細(xì)分的今天,老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋瞄準(zhǔn)的是一個(gè)特殊群體的消費(fèi)市場(chǎng)。總經(jīng)理傅佐奉告訴記者,走過(guò) 70 年代的一批批知識(shí)青年,正是今天廣泛活躍在政界商界的時(shí)代精英。基于此,老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋定位在中等偏高的消費(fèi)群體,并傾城搜索上世紀(jì) 70 年代重慶火鍋的本色與風(fēng)尚,然后在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新與突破。
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋動(dòng)用所有廚師隊(duì)伍經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年的反復(fù)試驗(yàn)、研制,終于成功調(diào)配出風(fēng)味獨(dú)特的老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋底料及全牛系列。比如油碟用的麻油,老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋采集西部最正宗的上等麻油,那一股誘人的鮮香,似乎透過(guò) 70 年代的歷史,飄上現(xiàn)代人的餐桌。在老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋,你正在品味著30多年前重慶火鍋的歷史風(fēng)味,此等愜意,不言而喻。
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋加盟利潤(rùn)高不高?全年輕松高盈利
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋加盟利潤(rùn)高不高——全年輕松高盈利
如果我們的日均客流為老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋,每個(gè)客人在老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋元左右,那么日均的收益在6000左右。每個(gè)月按照30天計(jì)算,那么每個(gè)月的收益在18萬(wàn)左右。如果月毛利率為58%,那么月毛收益為10.44萬(wàn)左右,去掉工資部分2萬(wàn),水電費(fèi)用1萬(wàn),房屋租金1萬(wàn),月凈收入為6.44萬(wàn)元左右,年凈收入則為77.28萬(wàn)元左右。
根據(jù)這個(gè)盈利來(lái)看,收益還是非??陀^的。(以上利潤(rùn)分析均為估計(jì)金額,實(shí)際情況會(huì)因商圈及店內(nèi)布局不同而有差異,僅供參考。)
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋加盟利潤(rùn)高不高?全年輕松高盈利
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋如何加盟——操作簡(jiǎn)單,輕松加盟
第一步、 雙方進(jìn)行適應(yīng)性的了解主要了解合作模式及政策框架。
第二步、 尋找場(chǎng)地 提出場(chǎng)地考察。
第三步、根據(jù)試營(yíng)業(yè)、開業(yè)計(jì)劃,進(jìn)行各項(xiàng)裝修收尾檢查,進(jìn)行調(diào)整,調(diào)試準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)、開業(yè)方案實(shí)施,開業(yè)前派出督導(dǎo)組進(jìn)行督導(dǎo)檢查,同時(shí)對(duì)開業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)。
第四步、 開業(yè)后籌備人員帶領(lǐng)投資商和管理人員對(duì)店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進(jìn)行熟悉,技術(shù)人員帶領(lǐng)廚房員工對(duì)廚房餐前、餐中、餐后管理,操作規(guī)范、成本控制、量化標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行熟悉。
第五步、 籌備一般開業(yè)后10天左右離店,技術(shù)人員離店前,必須將公司的產(chǎn)品操作技術(shù),毫無(wú)保留的教給加盟店技術(shù)員,離店前對(duì)加盟店技術(shù)人員進(jìn)行考核,技術(shù)通過(guò)后離店。
第六步、 后期經(jīng)營(yíng)中,總部營(yíng)運(yùn)部對(duì)加盟店經(jīng)常保持通話,了解經(jīng)營(yíng)情況,提出經(jīng)營(yíng)調(diào)整,不定期派出管理或技術(shù)督導(dǎo)到加盟店進(jìn)行尋訪工作檢查。
老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋加盟利潤(rùn)高不高?在火鍋市場(chǎng)不斷細(xì)分的今天,老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋瞄準(zhǔn)的是一個(gè)特殊群體的消費(fèi)市場(chǎng)。總經(jīng)理傅佐奉告訴記者,走過(guò)70年代的一批批知識(shí)青年,正是今天廣泛活躍在政界商界的時(shí)代精英?;诖?,老隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋定位在中等偏高的消費(fèi)群體,并傾城搜索上世紀(jì)70年代重慶火鍋的本色與風(fēng)尚,然后在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新與突破。
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