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劉記福州肉燕加盟

  • 投資金額：5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè)： 餐飲美食 >小吃
  • 企業(yè)名稱： 常州福記餐飲投資管理有限公司
  • 加盟人群： 自由創(chuàng)業(yè)者、在崗?fù)顿Y、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
  • 門店總數(shù)： 232
  • 品牌關(guān)注： 614
  • 項(xiàng)目收藏： 614
  • 787人： 覺得有用
  • 經(jīng)營(yíng)范圍： 餐飲管理，餐飲策劃及咨詢，企業(yè)形象策劃
  • 總部地址 天寧區(qū)晉陵中路339號(hào)
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

0519-67898028

劉記福州肉燕加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份 門店數(shù)量 門店分布占比(%) 門店覆蓋比例 考察門店地址
上海市 1家 4.8%
上海市滬松公路1177號(hào)佳預(yù)大廈1層
北京市 2家 9.5%
北京市學(xué)院南路50號(hào)哇沃生活廣場(chǎng)一層
吉林省 1家 4.8%
吉林市大華市場(chǎng)中間
天津市 2家 9.5%
天津市楓林路16號(hào)福樂熟食市場(chǎng)16號(hào)
安徽省 7家 33.3%
合肥市三河鎮(zhèn)北街恒昌路
山東省 1家 4.8%
青島市福州路3-12號(hào)(銅牛往北100米路東)
江蘇省 1家 4.8%
無錫市梁溪區(qū)山北街道天渝駿園商鋪17-12
江西省 1家 4.8%
南昌市舒芬街119號(hào)附近
河南省 1家 4.8%
鄭州市農(nóng)業(yè)東路15號(hào)CityOn熙地港購(gòu)物中心4層
浙江省 2家 9.5%
紹興市南庠路2號(hào)
湖南省 1家 4.8%
常德市勞動(dòng)街23號(hào)(華僑大廈往西50米)
福建省 1家 4.8%
南平市熙春中路與陳家山二巷交叉口東100米

劉記福州肉燕加盟品牌介紹

劉記福州肉燕將鮮魚肉、豬腿肉，一起剁為肉泥，蝦干、荸薺剁成末狀，加適量骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油(或精鹽)，用筷子拌勻?yàn)轲W。

每張干肉燕皮用水浸濕放入餡一份。

然后把燕皮中間捏緊，使邊緣自然彎曲成長(zhǎng)春花形，故名“小長(zhǎng)春”(這是簡(jiǎn)化的包法)。

傳統(tǒng)肉燕的包法是在每張干肉燕皮一角放上餡，用筷子卷起至將近對(duì)角線位置，再將對(duì)角線上的兩個(gè)角捏緊，包好后的肉燕形似金元寶;擺在籠屜中用旺火蒸5分鐘取出，加入沸水鍋中，用旺火煮沸，撈起放在湯碗里，撒上芹菜末。

骨湯下鍋燒沸，加入適量蝦油(或精鹽)，紹酒、味精攪勻，倒在“小長(zhǎng)春”上，隨后灑上麻油即成。了解更多》》》

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