榮昌小羅鹵鵝加盟
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榮昌小羅鹵鵝加盟店全國地區(qū)分布詳情
品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
云南省 | 1家 | 5.6% | 曲靖市麒麟北路164號 | ||
四川省 | 4家 | 22.2% | 內(nèi)江市寶峰巷與新華街交叉口北50米 | ||
重慶市 | 13家 | 72.2% | 重慶市昌州街道昌龍大道37號附5號 |
榮昌小羅鹵鵝加盟品牌介紹
榮昌小羅鹵鵝是一道傳統(tǒng)的名菜。
鹵鵝本為潮汕食物,經(jīng)過榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應和改進,鹵鵝逐漸成為了今天榮昌地區(qū)的特色飲食品牌,受到了重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。
榮昌小羅鹵白鵝可是咱榮昌的一絕,且極其大眾化,一只白鵝除了毛之外,全身上下皆可鹵,鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等,每一樣都有特別味道。
鹵鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝,去毛取出內(nèi)臟洗凈,再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒,加入老姜、胡椒、八角等香料,鹵至20分鐘后翻面,一般1小時鹵成。
榮昌小羅鹵鵝集粵菜和川菜所長,既有粵菜和潮汕菜注重的用料選料、味尚清鮮、油而不膩的特色,更有川菜調味多變、口味清鮮、醇濃并重、適應性強、麻辣濃郁的地方風味。了解更多》》》
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