面阿婆重慶小面加盟

投資金額：5-10萬元 費用明細
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >面食
企業(yè)名稱： 陜西鼎輝餐飲管理有限公司
加盟人群： 大學生、下崗工人、餐飲投資者、
門店總數(shù)： 1531
品牌關(guān)注： 2916
項目收藏： 2916
6552人： 覺得有用
經(jīng)營范圍： 餐飲服務(wù)、餐飲咨詢、餐飲管理；住宿；餐飲品牌運營及連鎖加盟；餐料配送；院校食堂、企事業(yè)單位食堂承包、托管；食用農(nóng)產(chǎn)品(不含生豬產(chǎn)品）、餐具、餐飲用品、餐飲設(shè)備、食品添加劑、預包裝食品兼散裝食品的銷售；酒店管理；日用百貨、酒店用品、清潔用品、環(huán)保設(shè)備、廚房設(shè)備的設(shè)計、銷售及安裝維修；食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓；商務(wù)信息咨詢、企業(yè)管理咨詢；市場營銷策劃、企業(yè)營銷服務(wù)、商務(wù)輔助服務(wù)、企
總部地址： 陜西省西安市灞橋區(qū)長樂東路2999號京都國際第一幢3單元29層32901號
門店分布加盟電話

項目咨詢熱線

13299066500

加盟區(qū)域：全國
品牌發(fā)源地：陜西省
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊資金：380萬元人民幣

加盟條件
店鋪選址
經(jīng)營技巧

面阿婆重慶小面加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門店數(shù)量	門店分布占比(%)	門店覆蓋比例	考察門店地址
上海市	1家	0%		上海市匯源路566號、568號
云南省	719家	11.1%		大理白族自治州太和街道大關(guān)邑社區(qū)居民委員會大關(guān)邑商業(yè)街W4棟02號商鋪
內(nèi)蒙古	141家	2.2%		赤峰市亞星國際嘉園小區(qū)2號樓2-102
北京市	2家	0%		北京市友誼路與向陽路東十條交叉口北50米
吉林省	2家	0%		長春市青年路與柳影路交匯住邦廣場1號門市
四川省	1家	0%		成都市人民東路天府廣場站負1樓24號
天津市	267家	4.1%		天津市六緯路和六經(jīng)路交叉口開灤里1號樓底商
寧夏	16家	0.2%		銀川市懷遠東路488號
安徽省	858家	13.3%		阜陽市潁河西路瑪麗亞醫(yī)院東50米
山東省	14家	0.2%		泰安市財源街道溫州步行街祥泰B座78號
山西省	1家	0%		呂梁市龍山路463號(羊肉面旁)
廣東省	6家	0.1%		深圳市石洲中路186號(國際市長交流中心正對面)
廣西	309家	4.8%		欽州市揚帆北大道人和春天
新疆	2家	0%		烏魯木齊市鯉魚山北路1號壹興坊美食城5棟F1層10商鋪
江蘇省	2家	0%		連云港市蒼梧路59號(淮海工學院蒼梧校區(qū)四食堂北側(cè)商業(yè)樓一樓)
河北省	1家	0%		張家口市振興南路4-1號
河南省	3家	0%		漯河市交通路老五中對面
浙江省	835家	12.9%		紹興市港越路657號重慶小面
湖北省	1家	0%		襄陽市幸福路新嘉苑
甘肅省	95家	1.5%		蘭州市張掖路206-208東麗大廈負一層5號檔口(煙雨江南美食廣場)
福建省	839家	13%		莆田市鳳凰路37號
西藏	86家	1.3%		拉薩市藏熱村瑯賽花園1-D-30
貴州省	790家	12.2%		遵義市武勝路紫金名門重慶小面
遼寧省	1家	0%		沈陽市南塔東街21號6門
重慶市	766家	11.8%		重慶市巷口鎮(zhèn)白楊路聚賢酒店旁
陜西省	685家	10.6%		咸陽市永綏街與中山街十字東北角十九集重慶小面
青海省	28家	0.4%		海南藏族自治州解放西路74號
黑龍江省	4家	0.1%		牡丹江市永安路東大批發(fā)城西門

面阿婆重慶小面加盟品牌介紹

面阿婆重慶小面隸屬于陜西鼎輝餐飲管理有限公司，面阿婆重慶小面的面的品種以用重慶本地產(chǎn)的“水面”為，也可用掛面，以細面為主，也有寬面、韭菜葉大小的面，特點是口感柔軟、綿和，較易吸附佐料，制作工藝采用大油大鍋大盆大火，堅持每天制作調(diào)料，講究調(diào)料新鮮不積壓，小面粗獷豪放，辣的霸道，麻的到位，口味干脆利落，沒有絲毫的妥協(xié)與中庸。

經(jīng)過時間的沉淀，風味獨步江湖，盛名不衰。

僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，榨菜要選用上等的涪陵榨菜面阿婆重慶小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子(紅油辣椒)、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦。

在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用面阿婆重慶小面不能用用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變?yōu)樗馑?，這么多種調(diào)料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調(diào)料融合在一起，那層次感當然非常好。

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