毛記黃燜雞米飯加盟

西安毛記和香餐飲管理有限公司成立于2010年 是一家集美食研發(fā)、底料生產(chǎn)、運(yùn)營管理、連鎖加盟、實(shí)業(yè)配送、品牌推廣等于一體的餐飲公司。公司以“以誠待客、無微不至、團(tuán)結(jié)互助、合作共贏”的理念，來幫助合作伙伴實(shí)現(xiàn)各自的創(chuàng)業(yè)夢想。

 公司旗下?lián)碛邪倌昀献痔柕摹懊浢安恕?、“毛記麻辣香鍋”、“毛記黃燜雞米飯“、“時尚小火鍋”和“重慶小面”系列特色地方小吃。通過多年的市場積累，全國加盟店突破1000家，2014年，公司通過了《國家食品藥品監(jiān)督局》、《國家質(zhì)量檢測局》的認(rèn)可，建立了標(biāo)準(zhǔn)化"中央廚房"和"QS標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠"，同時獲得了“中華名小吃”“中國特色餐飲名店”“中國綠色餐飲名店”等諸多榮譽(yù)稱號。

 公司擁有一支強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，同時和四川烹調(diào)協(xié)會、四川調(diào)味品協(xié)會有緊密的合作關(guān)系，使公司菜品的味道始終走在行業(yè)的前沿。2015年公司投入使用18000平方米生產(chǎn)基地，營業(yè)規(guī)模、分店數(shù)量保持持續(xù)平穩(wěn)增長，并引領(lǐng)行業(yè)朝健康、營養(yǎng)、特色、持續(xù)的方向發(fā)展。

公司主營產(chǎn)品成都老字號毛記冒菜，是巴蜀傳統(tǒng)正宗冒菜的活化石，其湯料用幾十種無害中草藥，輔以秘制調(diào)料和常用調(diào)料熬制而成，加上資深的火鍋冒菜名廚，用傳統(tǒng)的制作工藝，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、健康養(yǎng)生、湯色紅亮、香氣撲鼻、鮮味悠長”的百年老字號冒菜 。

毛記冒菜是巴蜀冒菜文化的一種傳承，自創(chuàng)辦以來堅持以“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食，健康飲食”為目標(biāo)，堅持“追求極致口味”的研制理念，將“好吃實(shí)惠、方便快捷、服務(wù)貼心”的經(jīng)營理念推向大眾。再加上專業(yè)高效的經(jīng)營管理團(tuán)隊；全新的品牌發(fā)展體系，必將打造出冒菜行業(yè)的經(jīng)典傳奇！

目前，公司在全國的直營、連鎖店正在快速的增長，因其獨(dú)特的口味，在各地都很火爆，獲得顧客的一致好評。公司秉承著"成就他人夢想，實(shí)現(xiàn)自我價值"的核心價值觀，不斷挖掘每一個員工的價值，提高團(tuán)隊凝聚力，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，全體員工團(tuán)結(jié)一心、風(fēng)雨同舟、攜手并進(jìn)、堅定不移地把"毛記和香餐飲"推向新的發(fā)展高度，實(shí)現(xiàn)全面共贏。

品牌起源

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。清末至民國年間，曾經(jīng)紅極一時。近三年來黃燜雞米飯發(fā)展迅猛，以出餐快，口感佳，好吃不貴讓人食之難以忘懷，并迅速紅遍山東、河南、江蘇、陜西等地，掀起了一股黃燜雞食客大比拼，家家門店生意異?；鸨?。毛記嘴嘴香黃燜雞米飯是從2013年開始經(jīng)營，每天食客不斷，最高日賣500份。

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。