枕頭饃加盟
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枕頭饃企業(yè)信息:
品牌名稱 | 枕頭饃 | 全國門店數(shù) | 1451家 |
注冊資本 | 60萬元人民幣人民幣 | 成立日期 | 2019-12-16 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 安徽 | 所屬城市 | 阜陽市 |
所屬公司 | 阜陽火車頭餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 安徽省阜陽市潁州區(qū)文峰街道潁上南路58號 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲服務(wù) |
枕頭饃品牌介紹:
枕頭饃是阜陽名特產(chǎn)之一,也是阜陽的一道名吃,曾多次在各類食品博覽會、藝術(shù)節(jié)上獲獎,成為人們到外地走親訪友常帶的一件禮品。不過,保鮮技術(shù)不過關(guān),特別是在夏天,保鮮時間只有5到6天,阻礙了它銷往更遠的地方。為此,洪胡子枕頭饃的傳人——洪亮軍十分煩惱?!坝浀糜幸荒?,阜陽開貿(mào)洽會,有位外國朋友相中了我的產(chǎn)品,他是做食品保鮮的,我們互相留了聯(lián)系方式,說貿(mào)洽會結(jié)束后細談保鮮代銷事宜,但貿(mào)洽會結(jié)束后,他卻沒再跟我聯(lián)系,也許是覺得我們的生產(chǎn)規(guī)模較小吧?!焙榱淋姼嬖V記者。
為此,近些年來,洪亮軍也在不斷尋找為枕頭饃保鮮的方法,其中經(jīng)歷了“真空保鮮法”、“氮氣保鮮法”等幾次試驗,但終因細節(jié)技術(shù)不過關(guān),枕頭饃的保鮮技術(shù)一直沒有突破。記者了解到,降低衰老速度中草藥安徽省工程技術(shù)研究中心主要從事生物科學(xué)研究,隸屬于阜陽師范學(xué)院,其中心主任是該院生命科學(xué)院副院長屈長青。
“我校一位同志曾到潁州區(qū)掛過職,分管潁州區(qū)科技局,也就是在那個時候,洪亮軍到潁州區(qū)科技局就枕頭饃保鮮尋求技術(shù)幫助。我們學(xué)校這位同志和潁州區(qū)科技局的牽線搭橋,才有了我們與洪胡子枕頭饃的合作?!鼻L青介紹。屈長青說,經(jīng)過前期介入研究,發(fā)現(xiàn)可從枕頭饃的原料、加工工藝、包裝、溫度控制等幾個環(huán)節(jié)進行把控。比如原料上,由于小麥的淀粉含量不同,其老化速度也不同,可以選取淀粉老化速度較慢的小麥作為原料。在工藝中添加植物提取保鮮劑,將枕頭饃的保鮮延長至一定限定,不成問題。
據(jù)悉,此次研究技術(shù)優(yōu)先階段將在半年內(nèi)完成,系采用物理原理,在不添加任何化學(xué)添加劑的基礎(chǔ)上,將枕頭饃保鮮期延長到10至15天。如能順利實現(xiàn),屆時枕頭饃可望銷往全國。