鳶飛酒店加盟
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鳶飛酒店企業(yè)信息:
品牌名稱 | 鳶飛酒店 | 全國門店數(shù) | 1557家 |
注冊資本 | 1000萬人民幣 | 成立日期 | 2005-05-12 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責任公司 |
所屬省份 | 山東 | 所屬城市 | 濰坊市 |
所屬公司 | 山東鳶飛大酒店有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 山東省濰坊市奎文區(qū)四平路31號 | ||
經(jīng)營范圍 | 酒店 |
鳶飛酒店品牌介紹:
鳶飛大酒店創(chuàng)立于1987年,現(xiàn)隸屬于山東世紀泰華集團有限公司。是山東省首批涉外星級旅游飯店之一,是濰坊首家星級酒店??偨ㄖ娣e5萬多平方米。 自1987年始,鳶飛致力于全心為您服務。我們將始終奉行“用愛經(jīng)營,用良心服務”的宗旨,不斷為您提供貼心細致的鳶飛式服務。
鳶飛大酒店坐落于濰坊美麗的白浪河畔,毗鄰風景優(yōu)美的風箏廣場,怡然美景盡收眼底.酒店處于素有“金融一條街”之稱的四平路黃金地段,與泰華商圈隔街相望.集商務、購物、休閑等諸多便利于一身,為商旅客人提供方便舒適的消費體驗。
鳶飛大酒店餐廳擁有約700個餐位,不管是朋友小酌、家庭聚會、團體用餐還是大型婚宴,不同規(guī)格的需求都會得到稱心如意的滿足。三處風格迥異的餐廳詮釋了鳶飛美食的鮮香百味:格調(diào)高雅華麗的CEO香溢餐廳,會讓人充分感受美食美景帶來的舒適愜意;中華傳統(tǒng)韻味的鳶都齋餐廳,讓人領略“濰坊名菜名店”的獨特風味和“鳶飛傳家菜”的別具一格;中西合璧的鳶·咖啡自助餐廳,匯集巴西烤肉、日式料理、中式名吃菜點等,豐盛精致,讓人大飽口福。
鳶飛大酒店現(xiàn)擁有A座、B座兩座樓,擁有標準間、單人間、豪華套房等各式房間361間,女士房、婚慶房、無煙房、內(nèi)景房、家庭房、無障礙房等不同規(guī)格的特色客房,處處體現(xiàn)溫馨與舒適。
菜品特色:
“老濰縣菜”最早可以追溯到明清,具體起源已經(jīng)難以考證。濰縣菜講究調(diào)味純正,濰縣人大多不喜油膩而好清淡,講究清湯和奶湯的調(diào)制,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇。常用的烹調(diào)技法有30種以上,尤以爆、扒技法獨特而專長。
濰縣菜名聲遠播,是與歷代濰縣人在京城及各地做官分不開的。傳說陳官俊、張兆棟等人做官時,將濰縣菜引入宮廷,其中的“四大涼菜”―――拌辣皮、芥末雞、熗芹菜、麻汁雜拌,享譽京城。其實,涼菜一直是濰縣菜中最負盛名的部分。曾有專業(yè)人士對濰坊商品化的涼菜、葷素菜涼吃做過統(tǒng)計,品種高達107個,形成一個獨樹一幟的“涼菜王國”。濰縣菜與膠東菜、濟南菜及孔府菜,組成了作為我國四大菜系之首的魯菜,聞名遐邇。
和樂
正宗濰坊和樂的湯料最為講究,秋冬用公雞母鴨,春夏用母雞公鴨,加料大火煮開后,改為小火慢燉三小時以上,直至香氣彌漫。其次是制菜碼,肥三瘦七的豬肉剁成泥,加入雞蛋、淀粉、蔥姜末等拌均制成肉丸,蒸熟后切片;生雞蛋打散攤成極薄的餅后切條。和樂面則是將和好的面團放入特制的和樂機器上擠壓而成。待面熟入碗,澆上雞蛋鮮湯,配上菜碼。
炸五香肉
在濰坊,去飯店吃飯,甭管是超級豪華的大酒店,還是街頭窄巷小飯館,進去之后,菜單上招牌菜必然列著一道“炸五香肉”,而這也是老濰縣人一直以來的最愛?!罢ㄎ逑闳狻弊鳛闉H坊的一道特色美食,酥脆香是它的特色。
濰縣蒸雞
濰縣蒸雞為雞肉、松蘑、白菜和雞湯凍的大雜燴,清涼不膩,十分爽口,是許多老濰縣市民家庭春節(jié)必備的菜肴,用于下就或佐餐方便的很。蒸雞的主要工藝是燉。早先的做法是將雞塊和相關佐料放入一只“沙盆”(黏土燒制的瓦盆)中蒸熟后食用,故稱為蒸雞。后人該用今天的制作方法,原來的名稱則沿用下來。
啞巴辣椒
啞巴辣椒是山東濰坊的特色小吃,俗名叫蘿卜辣椒。由于歷史上濰縣城里南門大街上出現(xiàn)了一個陳姓聾啞人,他將蘿卜辣椒的做法發(fā)揚光大,形成了一種獨特風格,從家庭小菜發(fā)展成為一種商品流通于市場上,并得到了人們的廣泛認可,這是他對社會的一份貢獻。
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