楊大憨酸辣粉加盟
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楊大憨酸辣粉企業(yè)信息:
品牌名稱 | 楊大憨酸辣粉 | 全國門店數(shù) | 1674家 |
注冊資本 | 300萬人民幣 | 成立日期 | 2015 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 山東 | 所屬城市 | 濟南市 |
所屬公司 | 山東楊大憨餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 山東省濟南市槐蔭區(qū)綠地中央廣場C-3地塊 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲管理;企業(yè)管理咨詢;食品的技術開發(fā) |
楊大憨酸辣粉品牌介紹:
楊大憨酸辣粉簡介山東楊大憨餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2015年,旗下品牌有楊大憨手工酸辣粉、夢里老家菜館、坐大席民俗菜館、廚房加工中心等
楊大憨手工酸辣粉,發(fā)源于霧都重慶,扎根于泉城濟南
一路走來,始終堅持以“不忘匠心傳承,弘揚飲食文化”為宗旨
秉承“美味健康、服務舒心、操作便捷”接地氣的經(jīng)營理念,立志打造“原生態(tài)、純手工”的手工酸辣粉品牌領創(chuàng)者,讓楊大憨手工酸辣粉出口
十余年來,楊大憨品牌創(chuàng)始人在餐飲領域深耕細作,不斷學習各家所長,總結完善經(jīng)營管理制度,潛心鉆研傳統(tǒng)美食及各類小吃的制作流程,為實現(xiàn)規(guī)模發(fā)展奠定了堅實基礎
楊大憨手工酸辣粉擁有600平方米的的加工車間,并配備專業(yè)的配送隊伍,多種運營模式合作、扶持店長獨立開店
2018年,楊大憨與你一起奮斗美好的未來
“楊大憨酸辣粉”是綠色食物,因為酸辣粉口味獨特、酸辣開胃,長時間以來一直深受人們的愛好,其特色是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”
素有“天下粉”之美名
酸辣粉的調配料方面,有鑒戒重慶小面的調味手法,比如,使用油辣子海椒,用以取得了味型的基本定位
但紅薯粉絲固有的物理特性不吸調料,對于此,口味執(zhí)著又喜好研究的重慶人,因材施料,創(chuàng)制了既根植于渝城特點,但又個性光鮮的紅薯粉絲專屬口感
由于粉絲不宜吸附水份以及調味料,酸辣粉調料的口味,較一般本地湯粉更重
比如,姜蒜末不沖調高湯,直接加入,辣味、麻味使用更加猛烈,而且還更嗆
更加首要的是,醋的使用可謂創(chuàng)舉,揮發(fā)性強的醋,可以激起出調料的氣息構成綜合香氣,讓一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老遠就能聞到
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