新粵西樓鹵味紙包雞加盟

廣州粵西樓醬烤餐飲加盟有限公司辦公所在地，正處于航空、高鐵、高速公路、海港等立體交通網絡的樞紐位置，與廣州商務區(qū)和各大商圈毗鄰，地理位置挺不錯。公司內設新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產品制作技藝展示區(qū)、新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產品展示區(qū)、銷售服務區(qū)、商務洽談室和辦公場所等多個區(qū)域，規(guī)劃布局合理、配套設施完善。

在新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產品制作技藝展示區(qū)里，我們可以現場看到包括傳世紙包雞在內的所有廣式鹵味，以及飲料、米飯?zhí)撞椭谱鞯恼麄€工藝流程;新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產品展示區(qū)，展示著包括紙包雞、紙包雞風味系列、雞系列、鴨系列、牛系列、豬系列、酸辣系列、蔬菜系列等在內的核心產品款，讓人們深入、全面感受到廣式鹵味文化的魅力。

新粵西樓紙包雞自主開發(fā)了農家山地散養(yǎng)三黃雞養(yǎng)殖基地，基地占地面積350畝，四面環(huán)山、陽光和水源充沛，生態(tài)環(huán)境好，水源和空氣無污染。三黃雞散養(yǎng)時間長達150天以上，肉質達到了好狀態(tài)，吃起來比普通雞肉更細嫩鮮美、富有彈性，雞味更濃。新粵西樓紙包雞以三黃雞為原料制作，符合現代人在飲食上追求原生態(tài)的品位和吃出健康的理念。

經過新粵西樓的努力，粵菜“廣式鹵味”紙包雞榮獲“名菜”稱號，制作技藝入選梧州市非物質文化遺產名錄。如今，新粵西樓紙包雞發(fā)展農家山地散養(yǎng)三黃雞養(yǎng)殖基地，并面向全國發(fā)展連鎖加盟，力推鎖鮮裝、真空禮盒裝、紙包雞米飯?zhí)撞?、龜苓膏奶茶產品四位一體協同發(fā)展，目的是將傳世150年的紙包雞文化更好地保護、傳承和發(fā)揚光大。

古代就有“無雞不成宴”的說法，各種制作工藝更是層出不窮，來自廣西的知名小吃新粵西樓紙包雞，迄今已經有100多年的歷史，其美味深受廣大食客的青睞，需求不斷增加。作為廣式鹵味的的代表，已經出口，享有國際聲譽。

“廣式鹵味”歷來以其鮮香味濃、咸甜相宜、幽深醇厚的特點享譽海內外。創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，既鎖住了雞肉及調味料原有的味道，同時讓玉扣紙的香味滲透入雞肉里面，使得雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。據考證，紙包雞傳世150年，起源于清代，在梧州民間始創(chuàng)。

隨著時代的發(fā)展，新粵西樓品牌現已實現了從農家散養(yǎng)走地三黃雞養(yǎng)殖到雞肉制品深加工的一條龍標準化生產和產業(yè)化特色經營，同時，還創(chuàng)制出雞小腿、雞中翅、雞爪等數十款紙包雞風味系列食品，切合了現代人對時尚、便捷、休閑飲食理念的追求，使新粵西樓紙包雞的文化內涵得到了豐富、文化外延得到了拓展、品牌價值得到了提升。

新粵西樓制定了《紙包雞企業(yè)標準》，對活雞原料和輔料的質量、生產工藝、理化和衛(wèi)生指標等一系列標準都進行了嚴格的規(guī)范化，對保持新粵西樓紙包雞質量的穩(wěn)定性起著至關重要的作用。如今，已面向全國誠邀加盟商，實體加盟店正在全國各地逐漸鋪開，力推鎖鮮裝、真空禮盒裝、紙包雞米飯?zhí)撞?、龜苓膏奶茶產品四位一體協同發(fā)展。