西關(guān)名點(diǎn)加盟

“西關(guān)名點(diǎn)”是廣州西茗餐飲管理服務(wù)有限公司旗下的早餐加盟品牌，加盟門店現(xiàn)遍布于珠三角各個地區(qū)以及省外。“食在廣州，味在西關(guān)”，西關(guān)是三百多年來廣州美食文化的核心區(qū)域，也是廣式點(diǎn)心的發(fā)源地，廣州的名小吃很多是出自西關(guān)地區(qū)。

“西關(guān)”不僅僅是一個地名，它指的是今天的荔灣區(qū)，老廣州城西門內(nèi)外一帶。這里水陸交通便利，風(fēng)景氣候宜人，明清時期此地就有無數(shù)名門大宅比鄰而座，成為老廣州的財富中心。更是三百余年廣州生活方式的核心舞臺，是廣州美食的發(fā)源之地。

“西關(guān)名點(diǎn)”是以傳統(tǒng)廣州西關(guān)早茶包點(diǎn)為主打產(chǎn)品的廣式點(diǎn)心連鎖品牌，到廣州，不可不來西關(guān)飲茶;飲早茶，自然少不了“西關(guān)名點(diǎn)”。西關(guān)名點(diǎn)以“三包五點(diǎn)”為核心產(chǎn)品，傳承三百余年廣式點(diǎn)心工藝精華，結(jié)合現(xiàn)代化快節(jié)奏的都市早點(diǎn)連鎖門店經(jīng)營方式，把傳統(tǒng)廣式點(diǎn)心的美味呈現(xiàn)在當(dāng)代消費(fèi)者面前。

如今，隨著加盟門店的增多，“西關(guān)名點(diǎn)”已經(jīng)被越來越多的人所熟知，北京的“慶豐包子鋪”、上海的“巴比饅頭”、廣州的“西關(guān)名點(diǎn)”，其中“西關(guān)名點(diǎn)”是名副其實(shí)的廣式包點(diǎn)品牌。

早茶文化

廣東點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心，是以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地，包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。品種多達(dá)4000多款，是全國點(diǎn)心種類之冠，具有用料精博，喜用海鮮，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)涞忍貏e，各款都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的需求。

點(diǎn)心到處都有，但你哪怕吃遍全世界的點(diǎn)心，也會由衷感覺到，只有廣式點(diǎn)心比較特別，比較有味道。

在一般人的心目中，點(diǎn)心就是指一些做工簡單、口味清淡的小吃。它的作用就是“點(diǎn)心點(diǎn)心”，充不了一頓飯;招待朋友吃點(diǎn)心，也就是一“點(diǎn)”心意，攀不上交情。

但廣式點(diǎn)心足以改變你對“點(diǎn)心”的認(rèn)識。廣式點(diǎn)心的品種成百上千，葷素甜咸口味齊全。選料上乘，做工精美，一盤盤一碟碟，滿滿堂堂鋪上一整桌，再配上幾盞香茶，就成了足夠宴請賓客聯(lián)絡(luò)感情的“茶局”。廣式點(diǎn)心上得臺盤，出得街市，早已成為廣州為人稱道的代表性地方美食。

當(dāng)代的廣式點(diǎn)心體系可追溯至17世紀(jì)的明朝晚期，綿延至今三百余年。到了19世紀(jì)后期清朝同治、光緒年間，建立在廣式點(diǎn)心基礎(chǔ)上的“早茶文化”已趨于成熟，廣泛融入了普通市民的日常生活。在廣州的市面上，已經(jīng)出現(xiàn)了許多富麗堂皇的大型“茶樓”，專業(yè)經(jīng)營早、午、晚三種“茶市”生意，而價格更為平實(shí)親民的“二厘館”則遍布大街小巷。飲一盅香茶，擺三五件精美點(diǎn)心，一人獨(dú)酌或幾人對坐，享受一上午的閑暇，成為無數(shù)廣州人自然的生活方式，一直延續(xù)到當(dāng)代。