皖北羊肉湯加盟

投資金額：10-20萬元 費(fèi)用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >中餐
企業(yè)名稱： 安徽展創(chuàng)餐飲管理有限公司
加盟人群： 在校學(xué)生、白領(lǐng)、餐飲從業(yè)者、
門店總數(shù)： 326
品牌關(guān)注： 4986
項(xiàng)目收藏： 4986
5952人： 覺得有用
經(jīng)營(yíng)范圍： 餐飲管理、酒店管理、賓館管理、食堂管理；餐飲技術(shù)研發(fā)及推廣、飲品技術(shù)研發(fā)及推廣、食品技術(shù)研發(fā)；廚房及餐廳的設(shè)計(jì)管理；蔬菜及水果銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
總部地址 安徽合肥市廬陽區(qū)濉溪路278號(hào)財(cái)富廣場(chǎng)二期B幢1505.1506室
門店分布加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

13721096547

加盟區(qū)域：全國(guó)
品牌發(fā)源地：安徽
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊(cè)資金：500萬元

品牌介紹
加盟條件
店鋪選址
經(jīng)營(yíng)技巧

皖北羊肉湯企業(yè)信息:

品牌名稱	皖北羊肉湯	全國(guó)門店數(shù)	326家
注冊(cè)資本	500萬元人民幣	成立日期	2015-06-09
登記狀態(tài)	存續(xù)	公司類型	有限責(zé)任公司
所屬省份	安徽	所屬城市	合肥市
所屬公司	安徽展創(chuàng)餐飲管理有限公司	官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址	安徽合肥市廬陽區(qū)濉溪路278號(hào)財(cái)富廣場(chǎng)二期B幢1505.1506室
經(jīng)營(yíng)范圍	餐飲管理、酒店管理、賓館管理、食堂管理；餐飲技術(shù)研發(fā)及推廣、飲品技術(shù)研發(fā)及推廣、食品技術(shù)研發(fā)；廚房及餐廳的設(shè)計(jì)管理；蔬菜及水果銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）

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皖北羊肉湯品牌介紹:

皖北羊肉湯在選料上特別講究，一般只用本地養(yǎng)的10千克左右的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陳皮等十幾種中藥外，特別是要加入本地產(chǎn)的映山紅花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火細(xì)燒，讓盡可能多的蛋白質(zhì)釋放于湯中。待湯發(fā)白時(shí)，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉撈出，有客來食時(shí)，連肉加湯再回小砂鍋燒開，燒開后，盛至碗中加食鹽、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋，這叫“回鍋羊肉湯”，如泡進(jìn)麥煎餅同食，就叫“羊肉湯泡餅”。在冬季還要加進(jìn)辣椒粉，叫“辣羊湯”。這種辣椒取自當(dāng)?shù)氐某旖?。另外，西集羊肉湯中還有一款叫“神湯”，即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的湯，佐料基本相。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是較高的，餐飲市場(chǎng)上也有很多羊肉湯店面。皖北羊肉湯，傳承，工藝，秘方加方法，成就口感，帶來獨(dú)門生意！

往常，皖北羊肉湯品牌展開快速，招商火熱，搶先加盟，搶占市場(chǎng)，贏得財(cái)富！

皖北羊肉湯是安徽展創(chuàng)餐飲集團(tuán)旗下的搶手品牌，始于清朝1862年，由第六代傳人王先生于2001年7月將馬店羊肉展開到安徽省城合肥，現(xiàn)已展開門店90余家。皖北羊肉湯始于清朝。同治元年，淮軍名將劉銘傳帶領(lǐng)由皖北籍劉家子弟組建的“銘字營(yíng)”軍隊(duì)在多次戰(zhàn)役中連連告捷，在“銘字營(yíng)”軍隊(duì)中有一名來自鳳臺(tái)馬店的王姓軍廚經(jīng)常烹制羊肉湯，其湯色白而濃，其肉細(xì)膩醇香，餐后唇齒留香、耐人尋味，戰(zhàn)士食之皆連連稱贊。

1862年5月劉銘傳率軍攻占南匯城，劉銘傳令王軍廚以上千頭羊烹制皖北羊肉湯讓守城戰(zhàn)士品味，眾戰(zhàn)士吃罷大贊此乃家鄉(xiāng)之滋味，城外皆兄弟也。劉銘傳也順利將眾多守城戰(zhàn)士收編帳下，大大擴(kuò)展了自己的實(shí)力。自此馬店羊肉名聲大噪，譽(yù)滿江淮，響徹神州大地，深受老百姓的喜歡。這就是皖北羊肉湯的由來。