蛙田間三和魚加盟
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蛙田間三和魚企業(yè)信息:
品牌名稱 | 蛙田間三和魚 | 全國門店數(shù) | 2196家 |
注冊資本 | 240萬人民幣 | 成立日期 | 2012 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 重慶 | 所屬城市 | 重慶市 |
所屬公司 | 重慶蛙田間餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 重慶市渝北區(qū)回興街道寶環(huán)東路2號3幢 | ||
經(jīng)營范圍 | 餐飲管理 |
蛙田間三和魚品牌介紹:
蛙田間三和魚隸屬于重慶蛙田間餐飲管理有限公司,特別注重選材,對魚和蛙的品質(zhì)要求也很高。共同打造“蛙田間”品牌的我們,每天都會查看魚、蛙的質(zhì)量。每周都會聚在一起試鍋,以保證魚、蛙、底料以及各種調(diào)味料的品質(zhì)穩(wěn)定。樸素、實在、與人為善的“蛙田間”人。竭盡所能的用最好的食材,最健康的烹飪過程,最鮮美的味道,以及如在自家般隨意的用餐氛圍,以最低廉的價格,薄利多銷,給予最大的實惠于我們的顧客。
麻、辣、鮮三味相互調(diào)和,謂之三和(也有天、地、人為三和,或稱北渡魚、烏江魚、太安魚三地魚的特點融匯)。這就是三和魚名稱得來的說法。三和魚的特點就是鍋大,魚重(魚個頭較大)。重慶的三和魚則選用大塊頭的花鰱(又叫大頭魚),現(xiàn)殺現(xiàn)做,以保證它的鮮嫩度。
因此三和魚對味道的要求是很高的。其中“鮮”是三和魚三味中的靈魂。蛙田間三和魚再精選肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值頗高的美蛙,與三和魚搭配,兩種食材相互促進,讓味道更鮮,更有營養(yǎng)。鄉(xiāng)村田間自然生長的魚最為鮮美、營養(yǎng),肉質(zhì)上層。蛙田間三和魚用魚就是以此為標準?!巴芴镩g”是一群有著內(nèi)心堅守的巴蜀農(nóng)村人打造的餐飲品牌。這是一群艱苦樸素、踏實本分、與人為善的人的奮斗。
品牌故事
九十年代,一群生活在巴蜀鄉(xiāng)村,勤勞、樸實的年輕人。內(nèi)心充滿了對城市和未來的向往,他們挽著褲角,爬上田坎,抖掉腿上的稀泥巴,裹起衣衫,背上行囊,踏上通向山城的汽車。通過十幾年的努力,慢慢的在重慶城里生存下來。為了生活,他們賣過魚、蛙,送過糧油,販過蔬菜,批發(fā)過酒水,炒過底料。形形色色十幾個行業(yè),他們各自或多或少做過三兩樣。
生活穩(wěn)定下來,他們合計合計,一起開起了餐館。起初什么都不懂,都靠自己摸索。品牌創(chuàng)始人曾當成玩笑自嘲,餐館剛開業(yè)的時候,連買單收錢都不會,讓大家會心一笑。就這樣經(jīng)過用心的經(jīng)營,生意越來越好,人越來越忙,事業(yè)越來越順。但他們時不時的會感覺到,生活中仿佛差了那么一點什么。他們在疑惑,亦在找尋。
有一年春夏之際,這群年輕人一起回了趟農(nóng)村老家。晚間,他們團桌而坐,月朗星稀,銀河懸掛,涼風(fēng)悠悠,伴隨著田間的蛙鳴聲,大家侃侃而談,時而閑淡,時而激昂,仿佛回到寧靜而躁動的年輕歲月。大家恍然的發(fā)覺,這讓人內(nèi)心安寧而又心情激蕩的感覺,不正是心里缺失的感受嗎?
年少時候,仰望星空,伴著田間蛙叫聲,憧憬未來,斗志昂揚的感覺,原來一直深藏在心啊。浮躁的生活和黯然的世態(tài),遮掩了我們的初心。原來在大家的內(nèi)心深處,自己依然是那個習(xí)慣白天忙活,夜晚臥聽田間蛙聲陣陣的農(nóng)村人。熱愛的還是那種安寧的環(huán)境,懷念的是那顆努力奮斗的壯志雄心。這群人,亦或很多人都已遺失的東西,就在這鄉(xiāng)村的田間蛙鳴聲中尋了回來!
在這個有些浮燥的世界,為了謹守那份內(nèi)心的安寧,不忘初衷,時刻銘記奮斗之心。大家決定把做了十來年的餐館升級為“蛙田間三和魚”。