譚氏官府菜加盟

投資金額：50-100萬元 費用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >中餐
企業(yè)名稱： 四川譚氏官府菜餐飲發(fā)展有限責(zé)任公司
加盟人群： 退伍軍人、下崗工人、自主創(chuàng)業(yè)者、
門店總數(shù)： 82
品牌關(guān)注： 2976
項目收藏： 2976
3085人： 覺得有用
經(jīng)營范圍： 餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；棋牌服務(wù)；銷售：紡織、服裝及日用品，五金交電，健身器材。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。
總部地址 四川成都市上南大街2號
門店分布加盟電話

項目咨詢熱線

028-86154339

加盟區(qū)域：全國
品牌發(fā)源地：四川
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊資金：2000萬元

品牌介紹
加盟條件
店鋪選址
經(jīng)營技巧

譚氏官府菜企業(yè)信息:

品牌名稱	譚氏官府菜	全國門店數(shù)	82家
注冊資本	2000萬元人民幣	成立日期	2001-11-19
登記狀態(tài)	存續(xù)	公司類型	有限責(zé)任公司
所屬省份	四川	所屬城市	成都市
所屬公司	四川譚氏官府菜餐飲發(fā)展有限責(zé)任公司	官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址	四川成都市上南大街2號
經(jīng)營范圍	餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；棋牌服務(wù)；銷售：紡織、服裝及日用品，五金交電，健身器材。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。

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譚氏官府菜品牌介紹:

譚氏官府菜是由清末民初官宦譚宗浚父子創(chuàng)建，迄今已有歷史。

這是建國后由總理點名保護下來的我國知名官府菜。

譚家菜咸甜適口，南北均宜，調(diào)料講究原汁原味，制作講究火候足、下料狠，菜肴軟爛。譚家菜自成菜系，講究原汁原味，有菜品近三百種，以發(fā)制烹調(diào)海味菜有名。尤其是譚家菜中的清湯燕菜更有其獨道之處。

譚家菜自譚宗浚開始，成名于京城，當(dāng)時的達(dá)官顯貴無不以此家座上賓為榮，傳說當(dāng)年定座經(jīng)常要排到一個月以后。100多年過去了，譚家菜從北京蔓延到上海、成都、重慶……然而一直不變的是“官府菜”地道的口味。眾人愛它的口味，也顯然更愛它的昂貴。

一碗燕鮑翅泡飯是1298元/位的價格，一只官府制造/精制糖心鮑的價格是138優(yōu)惠/只，一份黃燜魚翅（如前所說，這就是畫家張大千不惜重金購回享用的美味）價格為1928元/份。因為是100年前的一道知名官宦私房菜，譚家菜于是驕傲的享受這奢華帶來的快意。

譚家菜，知名的一種私房菜，它不是民間私房菜，而是嚴(yán)格意義上的皇宮私房菜。當(dāng)然，你可以用簡單的方式記住譚家菜，私房菜中出了名的貴：名貴與昂貴。為了讓這昂貴的品質(zhì)居高不下，做譚家菜的譚府所選的魚翅皆是“呂宋黃”，鮑魚皆是“紫鮑”，一個個名貴異常。為了讓心里的感受一下私房菜里的這種尊貴的感覺，我們找到了譚家菜里知名的燕翅席，15道程序中的20多個菜，這樣霸氣的私房菜，在可能也就獨此一家了吧。

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