天兵羊湯加盟
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天兵羊湯企業(yè)信息:
品牌名稱 | 天兵羊湯 | 全國門店數(shù) | 1284家 |
注冊資本 | 130萬人民幣 | 成立日期 | 2001-04-26 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 浙江 | 所屬城市 | 杭州市 |
所屬公司 | 杭州羊湯飯店有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 浙江省上城區(qū)中山中路64號 | ||
經(jīng)營范圍 | 服務(wù):中式餐(含冷菜,含點心制售,不含裱花蛋糕,不含生食海產(chǎn)品)。(上述經(jīng)營范圍在批準的有效期內(nèi)方可經(jīng)營)。 |
天兵羊湯品牌介紹:
天兵羊湯簡介
有些殘破的裝修風(fēng)格、復(fù)古的裝飾品、美味的小吃。構(gòu)成了天兵羊湯的美妙景象。天兵羊湯開了一家門店之后,天兵羊湯迅速的開出了四家門店,就是因為太受歡迎了,天兵羊湯開始了招商加盟連鎖的發(fā)展路線,幾年的發(fā)展,讓天兵羊湯在徐州、青島、松原等到開出了不少的門店。
天兵羊湯取四大羊湯之,在傳統(tǒng)羊肉湯基礎(chǔ)上,力求肉鮮湯鮮的制作原則,在火候、配料、刀工器皿諸多方面加以改進。羊湯的主要技術(shù)就是羊肉湯的香料秘方,羊湯技術(shù)和羊湯做法是兩碼事,羊湯技術(shù)是的羊湯的原始積累技術(shù),也就是包括香料秘方,羊湯做法用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊,加以傳統(tǒng)香料秘方熬制。
天兵羊湯一大特點是講究嘗全羊,即一碗湯中要有三五個羊肉丸子,七八個羊肉水餃,幾塊燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內(nèi)臟切成的條條或塊塊,除羊的皮毛之外,應(yīng)有盡有,連羊骨髓也熬在老湯中,難怪它能大補元氣了。所流傳有:“夏天喝羊湯溫胃去瀉止肚漲,冬天喝羊湯健脾生津好保養(yǎng)”的民謠。
地道天兵羊湯不論冬天夏天都是當天殺羊,當天賣鮮。料要齊:各地的羊湯一般只有羊肉,雜碎,天兵羊湯則不同,它除了有燉羊肉和羊雜割外,還有羊肉丸子和羊肉餃子。藝要精:各道工序都有一整套的作法,并加入秘方,各種名貴中藥材二十一種。
天兵羊湯館除正鍋外,另設(shè)有一口大砂鍋燉羊骨架和羊肉塊,此鍋從中秋做湯開始放坐在火上,到次年清明止,也舀也續(xù),老湯不斷。