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三友砂鍋粥大排檔加盟

  • 投資金額:5-10萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >快餐
  • 企業(yè)名稱: 深圳市寶安區(qū)沙井三友砂鍋粥大排檔
  • 加盟人群: 在崗?fù)顿Y、畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、其他
  • 門店總數(shù): 4506
  • 品牌關(guān)注: 774
  • 項(xiàng)目收藏: 774
  • 1884人: 覺得有用
  • 經(jīng)營(yíng)范圍: 快餐
  • 總部地址 深圳市寶安區(qū)沙井街道馬安山C地鐵口春和雅苑1棟8-9號(hào)鋪
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

18028789398

三友砂鍋粥大排檔企業(yè)信息:

品牌名稱 三友砂鍋粥大排檔 全國(guó)門店數(shù) 4506家
注冊(cè)資本 3萬(wàn)人民幣 成立日期 2015
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 有限責(zé)任公司
所屬省份 廣東 所屬城市 深圳市
所屬公司 深圳市寶安區(qū)沙井三友砂鍋粥大排檔 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 深圳市寶安區(qū)沙井街道馬安山C地鐵口春和雅苑1棟8-9號(hào)鋪
經(jīng)營(yíng)范圍 快餐
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三友砂鍋粥大排檔品牌介紹:

三友砂鍋粥大排檔是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類等。三友砂鍋粥大排檔是1990年后新興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè),早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前已有幾千家專門煮三友砂鍋粥大排檔的店鋪。

三友砂鍋粥大排檔

廣東的“潮汕粥”向來(lái)頗有名氣,潮汕人不僅重視吃粥,而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水,據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯,這米湯可以作飯后飲料或用途,延續(xù)了慳省又講營(yíng)養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在20分鐘左右,分為白粥和咸粥兩大類。對(duì)于住家很大的一個(gè)好處,莫過于煲煮簡(jiǎn)單快捷。

潮汕咸粥又細(xì)分為兩種:潮汕泡粥和三友砂鍋粥大排檔。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨(dú)特配料,風(fēng)格獨(dú)樹一幟,在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來(lái)煮泡的粥,例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會(huì)泡粥等,通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí),現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時(shí),放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

三友砂鍋粥大排檔

煲粥的時(shí)候留意三個(gè)細(xì)節(jié):一、雖然省時(shí)間,但煲潮汕粥一點(diǎn)也不省人力。無(wú)論白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪,陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要,一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米,膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到,潮州咸粥幾乎都下海鮮,但其實(shí)無(wú)論下什么海鮮,肉碎也是咸粥的必備材料。因?yàn)槿馑槟芙o海鮮提味。

弘揚(yáng)健康飲食文化,打造粥店連鎖先進(jìn)品牌,潮汕粥矢志打造百年餐飲品牌,成為很大、具特色的粥店連鎖品牌,讓更多的人感受潮汕粥帶來(lái)的高品質(zhì)健康生活。

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