瑞姐酸菜魚加盟

瑞姐酸菜魚是一家歷久嘗新的新派高端川菜特色餐廳，糅合全國酸菜魚文化，首創(chuàng)絕味黑魚酸菜魚。堅(jiān)持?jǐn)?shù)十道烹飪工藝，每日嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材，道道菜精益求精，致于打造不一樣的川式味覺體驗(yàn)。瑞姐酸菜魚潛心研究酸菜魚，在每一道工序上，都要求做到最好，力求打造出一道令人難以忘懷、充滿靈魂又有廣口味的"黑魚’酸菜魚菜式。獨(dú)特的裝修風(fēng)格，讓食客們體驗(yàn)別具風(fēng)格的高貴中式料理。

瑞姐酸菜魚的特制酸菜有兩種，一種是比較清脆的，另一種是比較軟糯。瑞姐酸菜魚用到的酸蘿卜所選蘿卜都清甜爽脆的增城農(nóng)家大蘿卜。醋是使用致美齋的白醋，糖是使用冰糖，因此，瑞姐酸菜魚官網(wǎng)的酸蘿卜特別酸爽可口，一點(diǎn)都不會(huì)嗆喉。而辣椒和花椒，則專門在四川運(yùn)過來，經(jīng)過一千多公里的跋涉，保留著四川本土的味道。最后是淮陽菜系，大龍船概念川菜最主要的魚，是江浙一帶的生魚。

酸菜魚，傳統(tǒng)的家常川菜，在琳瑯滿目的川菜菜色里，以其別具特色的口感，瑞姐酸菜魚獨(dú)樹一幟，成為一道眾口皆碑的“國民菜”。伴隨著傳統(tǒng)餐飲的輕模式變遷，“大而全”逐步向“小而美”過渡，“酸菜魚”專營店以其小份制、快餐化的模式，迅速成規(guī)模地發(fā)展為一個(gè)火爆的特色品類。