味在龍騰火鍋加盟

成都龍騰餐飲管理有限責(zé)任公司成立于1999年，注冊(cè)資金為2000萬(wàn)，其經(jīng)過(guò)十余年的沉淀目前已發(fā)展成為一家以火鍋為龍頭、食品研發(fā)、生產(chǎn)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。龍騰火鍋分店目前在全國(guó)已有70余家，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)10萬(wàn)余平米，年?duì)I業(yè)額為3億。公司以“龍”的神韻為品牌文化核心，堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、口碑相傳、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念，贏得社會(huì)各界普遍贊揚(yáng)和消費(fèi)者的大力支持，曾先后被評(píng)為“中國(guó)名火鍋”“ 全國(guó)綠色餐飲名店” “中國(guó)餐飲服務(wù)名牌企業(yè)”“ 舌尖上的四川——大眾喜愛(ài)特色火鍋獎(jiǎng)”“ 2010國(guó)際美食之都——優(yōu)秀火鍋獎(jiǎng)”等殊榮，樹(shù)立了良好的社會(huì)形象和較高的知名度。

公司目前主要生產(chǎn)龍滋味系列產(chǎn)品、紅宴香系列產(chǎn)品、味在龍騰系列產(chǎn)品、龍騰火鍋(自營(yíng)店、加盟店)一次性火鍋底料、以及OEM(定制)業(yè)務(wù)。通過(guò)公司穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)與味之道生物科技有限公司、橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)等部分優(yōu)秀餐飲企業(yè)形成了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

公司現(xiàn)有專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)人員4名，均為本科以上學(xué)歷，并長(zhǎng)期從事食品、調(diào)味品的產(chǎn)品研發(fā)，具有豐富的調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。目前公司研發(fā)的火鍋底料配方取得了三項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，專利號(hào)分別為：ZL 2010 1 0616084.3(牛油)、ZL 2010 1 0616822.4(白湯)、ZL 2010 1 0616736.3(清油)，是目前全國(guó)首先擁有火鍋發(fā)明專利的企業(yè)。

公司自成立以來(lái)，先后榮獲成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、成都市著名商標(biāo)、成都市消費(fèi)者最喜愛(ài)的產(chǎn)品、溫江區(qū)勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)等，并通過(guò)了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。

路漫漫、其修遠(yuǎn)兮。龍騰人始終堅(jiān)持高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的發(fā)展理念，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。為打造調(diào)味品航母的目標(biāo)而努力奮斗。

四川味在龍騰農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司，坐落于成都市溫江區(qū)海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)園，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及餐飲標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味料定制為一體的現(xiàn)代化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。

自成立以來(lái)，公司立足于中國(guó)食品行業(yè)，著力于巴蜀特色復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)、推廣與定制，我們本著“用心打造健康、美味、方便的調(diào)味精品”的生產(chǎn)理念，精心研發(fā)了：火鍋底料系列、川菜復(fù)合調(diào)味料、魚(yú)調(diào)料系列，以及川菜標(biāo)準(zhǔn)化等十余個(gè)類別的餐飲標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。同時(shí)為眾多知名食品、餐飲連鎖企業(yè)提供了專業(yè)的餐飲標(biāo)準(zhǔn)化解決方案，并為其專門定制了個(gè)性化產(chǎn)品。

您可以放心將一切交給我們的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，因?yàn)椤覀冎惶峁线m您的方案。

味在龍騰火鍋生產(chǎn)工藝

1、原料采購(gòu)

技市、生產(chǎn)、采購(gòu)人員通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的走訪調(diào)查以及信思收集篩選優(yōu)質(zhì)的原料品種，確定優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的供應(yīng)商，簽訂供應(yīng)合同,并簽訂質(zhì)量承諾書(shū)。

2、原料驗(yàn)收

每批次原料到廠，質(zhì)檢人員根據(jù)《原輔料驗(yàn)收內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)原料進(jìn)行檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求后方可入庫(kù)，對(duì)質(zhì)量爪符要很的，一律退貨。

3、原料入庫(kù)

原料入庫(kù)后，庫(kù)管會(huì)根據(jù)原料特點(diǎn)，杜絕混放，并進(jìn)行分區(qū)上托盤存放，并做好詳細(xì)的登記。

4、原料篩選

根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，安排人員在生產(chǎn)前一天對(duì)易混雜異物的原料進(jìn)行仔細(xì)篩選，撿出異物，再進(jìn)入機(jī)器篩選后方可進(jìn)入下一步生產(chǎn)程序。

5、原料炒制

根據(jù)產(chǎn)品不同的特點(diǎn)，風(fēng)味，在全智能炒制設(shè)備的基礎(chǔ)上，安排經(jīng)驗(yàn)豐富的炒料師及技術(shù)人員，全程候?qū)Ξa(chǎn)品的風(fēng)味，色澤等進(jìn)行觀察，把控。

6、抽樣檢驗(yàn)

每批次產(chǎn)品生產(chǎn)工程中，品控人員隨機(jī)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)符合食品安全規(guī)定后，方可同意進(jìn)行下一工序半成品灌裝。

7、原料灌裝

灌裝過(guò)程中，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，并安排工作人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，檢查封口，避免產(chǎn)品出現(xiàn)與實(shí)際規(guī)格不符合和漏袋的現(xiàn)象發(fā)生。

8、產(chǎn)品包裝

嚴(yán)格按照每款產(chǎn)品的規(guī)格進(jìn)行稱重裝箱，同時(shí)安排專職人員對(duì)入箱的每一袋產(chǎn)品進(jìn)行仔細(xì)檢查，杜絕一切不符合產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象發(fā)生。

9、成品入庫(kù)

經(jīng)質(zhì)檢人員確認(rèn)產(chǎn)品符合要求后，庫(kù)管人員對(duì)每批次產(chǎn)品根據(jù)規(guī)定區(qū)域進(jìn)行碼放，并進(jìn)行詳細(xì)的入庫(kù)登記，做好客戶產(chǎn)品訂單標(biāo)記，標(biāo)識(shí)，安排物流發(fā)貨。