三斤耗兒魚加盟

“三斤耗兒魚”之所以能夠引領行業(yè)潮流，與其互聯(lián)網(wǎng)“基因”密切相關(guān)?！叭锖膬呼~”隸屬于重慶市李子壩餐飲有限公司，是一家新銳江湖菜風格的耗兒魚時尚餐廳，李子壩餐飲公司于2016年推出的重點項目，是一個以“反傳統(tǒng)格調(diào)江湖菜”為核心理念的全新品牌。

三斤耗兒魚坐落于重慶母城渝中區(qū)李子壩抗戰(zhàn)遺址公園內(nèi)。重慶李子壩餐飲有限公司也是重慶市渝中區(qū)重點打造和扶持的餐飲企業(yè)，獲得了多項政府殊榮。在“堅持傳統(tǒng)味道、永不創(chuàng)新”的基礎上，革命傳統(tǒng)餐飲運營模式，以用戶思維、跨界營銷、產(chǎn)品升級、體驗為王等先進的思維和工具，成為中國餐飲行業(yè)新興思想和新興思維模式的發(fā)源地。

三斤耗兒魚致力于餐飲品類的深度挖掘，將產(chǎn)品升級、服務升級、體驗升級作為公司立業(yè)之本，公司巨資投入研發(fā)服務現(xiàn)代餐飲管理與運營的互聯(lián)網(wǎng)餐飲管理體系和管理工具，幫助餐飲企業(yè)解決“有顧客無用戶”、“開店就是開門等客”、“決策只能靠老板和大廚”等行業(yè)痛點。

三斤耗兒魚的核心團隊還打造了市值超過3億元的爆款美食外賣品牌加班狗。重慶李子壩餐飲有限公司還與百年老字號全聚德、東來順集團分別成立了合資公司，共同運營互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。

品牌文化：

一家反傳統(tǒng)的格調(diào)江湖菜館，開創(chuàng)耗兒魚的餐飲品牌時代。

國內(nèi)第一家和唯一一家開業(yè)在美國時代廣場投放廣告的餐飲品牌。

傳承

堅持重慶美食的麻辣鮮香的傳統(tǒng)制作工藝，以標準化料包模式，保證品牌與味道。

堅持對來自深海的耗兒魚充滿敬畏之心，以物理工藝調(diào)味，不人為添加，保證安全與健康。

融合

用麻辣鮮香打開用戶的味蕾。

用互聯(lián)網(wǎng)思維粘住用戶心智。

革新

讓用戶幫助決策;

讓數(shù)據(jù)替代管理;

讓機制打造夢想。

企業(yè)團隊：

產(chǎn)品研發(fā)團隊

公司聚集了多位亞洲特級廚師領銜公司的產(chǎn)品研發(fā)，也聚結(jié)了多位食品專業(yè)的科班專家。當諸多餐飲企業(yè)在把研發(fā)室作為應付檢查的道具的時候，公司建立了完整的產(chǎn)品研發(fā)體系、公司產(chǎn)品質(zhì)量研發(fā)體系、公司產(chǎn)品輸出服務體系。堅持把更大的投入投到與產(chǎn)品相關(guān)的工作上去，因為我們知道，餐飲的本質(zhì)是產(chǎn)品。好吃才是硬道理。

運營管理團隊

運營的實質(zhì)就是保證體系的穩(wěn)定，保證工作不漏項，保證業(yè)務不走偏。公司聚集了數(shù)十位國際一流餐飲管理公司職業(yè)經(jīng)理人組成的專業(yè)運營團隊，保障了從成本控制、材料選購、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運輸及產(chǎn)品銷售各環(huán)節(jié)的標準化管理和順暢運營。同時，公司還自主研發(fā)出基于用戶體驗的“UEM“管理系統(tǒng)，ECP后廚電子管理系統(tǒng)，”“前廳服務打賞系統(tǒng)”，保證運營管理的輕便化、規(guī)范化。

品牌戰(zhàn)略團隊

產(chǎn)品即品牌，品牌即戰(zhàn)略。公司將品牌視為企業(yè)的生命，公司創(chuàng)始團隊流淌著深厚的品牌基因。目前公司聚集了數(shù)十位有著豐富經(jīng)驗的品牌運營團隊，負責公司旗下品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌定位、品牌設計、品牌推廣等。