巧渝娘石鍋菜加盟

實(shí)力公司與時(shí)俱進(jìn)專注美食項(xiàng)目做主流餐飲巧蜀娘是一家以經(jīng)營(yíng)新派特色川湘菜為主的大眾化消費(fèi)餐飲企業(yè)

我們以川菜為根基，兼容湘、粵、贛及杭幫菜，集各家之所長(zhǎng)，創(chuàng)立出產(chǎn)出“混血兒”式的大融合菜品《十八星運(yùn)石鍋菜》，賦予了餐飲業(yè)新的生命力，成為國(guó)內(nèi)主流餐飲企業(yè)之一

川菜歷史享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

川菜是我國(guó)的八大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味和特以菜肴組成

川菜的味型之多，味美、多、濃、厚，尤以麻辣、魚(yú)香、怪味等味型獨(dú)擅其長(zhǎng)，居各大菜系前位

川菜發(fā)展至今，已具有用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣三個(gè)特征，其中尤以味型多、變化巧妙而著稱

“味在四川”，為世人所公認(rèn)

而新派《十八星運(yùn)石鍋菜》則更以對(duì)民族口味的融合和善于吸收各方面的烹飪精華令人稱道

“巧蜀娘”正是以“海納百川”的思想和“融合、創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念，傳承川菜飲食文化精髓，《十八星運(yùn)石鍋菜》的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，結(jié)合消費(fèi)者不斷變換的口味需求，把川菜的特色發(fā)揮得充分

在以川為主的基礎(chǔ)上，對(duì)菜系的優(yōu)點(diǎn)又進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，所做產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)和好評(píng)，掀起了餐飲界頗具影響的“石鍋菜浪潮”

經(jīng)典鍋具千年傳承營(yíng)養(yǎng)有味石鍋源于新石器時(shí)代，古人以石為鍋，烹煮食物，因石頭內(nèi)本身具有人體所必需微量元素，所以身強(qiáng)體壯，力大如牛

以樹(shù)葉折成鍋具盛滿水之后將魚(yú)蝦，野菜和鹽巴一起投入石鍋中，一旁則以碳烤石，待石頭受熱烤成白色時(shí)，便將之夾至容器，不久，石頭把水燒滾，便成了一鍋香噴噴的美食

而且石鍋具有時(shí)間久保溫的效果，從開(kāi)始用餐到結(jié)束都能保持原有溫度也更大限度提高/增加原始菜品的口味