喬氏刀削面加盟
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喬氏刀削面企業(yè)信息:
品牌名稱(chēng) | 喬氏刀削面 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 307家 |
注冊(cè)資本 | 10萬(wàn)人民幣 | 成立日期 | 2010年 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類(lèi)型 | 民營(yíng)企業(yè) |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 四川喬氏餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 成都市武侯區(qū)人民南路四段49號(hào)1樓、2樓 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲 |
喬氏刀削面品牌介紹:
刀削面是我國(guó)山西的一種傳統(tǒng)名小吃,顧名思義,就是用弧形刀將面團(tuán)削成長(zhǎng)條片狀,直接削到盛有沸水的鍋內(nèi),煮熟后撈出,放上配料以裝飾即完成,吃起來(lái)爽滑勁道,嚼勁十足
喬氏刀削面以傳統(tǒng)刀削面為主,還有不少的燴菜,還有很多小菜可以搭配,花樣多多
喬氏刀削面用刀削出的面葉,中厚邊薄
棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎
喬氏刀削面的調(diào)料(俗稱(chēng)“澆頭”或“調(diào)和”),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等,都深受喜食面食者歡迎
喬氏刀削面完成了主流美食文化與餐飲行業(yè)的成功對(duì)接,特色美味獨(dú)霸天下
果蔬微量元素于傳統(tǒng)的美食相結(jié)合,大大提高了口感與味覺(jué)層次,喬氏刀削面更加符合現(xiàn)代人需求
獨(dú)門(mén)湯汁自有工藝,喬氏刀削面加盟店?duì)I養(yǎng)特色突出,引發(fā)爭(zhēng)享風(fēng)暴,年齡都適合
喬氏刀削面以的市場(chǎng)定位,鮮明的經(jīng)營(yíng)特色,成為眾多消費(fèi)者追捧的對(duì)象
喬氏刀削面之所以獨(dú)樹(shù)一幟,主要與它的做工有關(guān)系,刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán),水、面的比例要求準(zhǔn)確,一般是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團(tuán),然后用濕布蒙住,餳半小時(shí)后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光
如果揉面功夫不到,削時(shí)容易粘刀、斷條
刀削面之妙妙在刀功,一般不使用萊刀,要用制造的弧形削刀
喬氏刀削面的口味,在這個(gè)特色競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)代脫穎而出
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