喬氏刀削面加盟

刀削面是我國(guó)山西的一種傳統(tǒng)名小吃，顧名思義，就是用弧形刀將面團(tuán)削成長(zhǎng)條片狀，直接削到盛有沸水的鍋內(nèi)，煮熟后撈出，放上配料以裝飾即完成，吃起來(lái)爽滑勁道，嚼勁十足

喬氏刀削面以傳統(tǒng)刀削面為主，還有不少的燴菜，還有很多小菜可以搭配，花樣多多

喬氏刀削面用刀削出的面葉，中厚邊薄

棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎

喬氏刀削面的調(diào)料（俗稱(chēng)“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎

喬氏刀削面完成了主流美食文化與餐飲行業(yè)的成功對(duì)接，特色美味獨(dú)霸天下

果蔬微量元素于傳統(tǒng)的美食相結(jié)合，大大提高了口感與味覺(jué)層次，喬氏刀削面更加符合現(xiàn)代人需求

獨(dú)門(mén)湯汁自有工藝，喬氏刀削面加盟店?duì)I養(yǎng)特色突出，引發(fā)爭(zhēng)享風(fēng)暴，年齡都適合

喬氏刀削面以的市場(chǎng)定位，鮮明的經(jīng)營(yíng)特色，成為眾多消費(fèi)者追捧的對(duì)象

喬氏刀削面之所以獨(dú)樹(shù)一幟，主要與它的做工有關(guān)系，刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光

如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條

刀削面之妙妙在刀功，一般不使用萊刀，要用制造的弧形削刀

喬氏刀削面的口味，在這個(gè)特色競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)代脫穎而出