柏龍啤酒加盟

PAULANER(柏龍)融會了德國巴伐利亞千余年來啤酒釀制之大成，它不僅擁有自己的麥芽、酒花種植園，而且擁有自己的冰川深水井(240米)。 PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。

柏龍歷史

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!特別是在每年慕尼黑啤酒節(jié)(Oktoberfest)期間竟可消耗高達(dá)六百萬公升的啤酒。多年來經(jīng)德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨(dú)一無二的。然而，眾多德國啤酒中，柏龍啤酒絕對算得上是佼佼者。

柏龍啤酒精選原料

1.釀造柏龍啤酒的水取之于深達(dá)240米的井下，是經(jīng)過萬余年歷史地層的過濾、未受現(xiàn)代工業(yè)污染的冰川水，水質(zhì)優(yōu)良，是釀酒的理想水源。

2.柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產(chǎn)的最好的大麥，要求發(fā)芽率高，淀粉好，蛋白質(zhì)多。

3.柏龍啤酒有自己的專用酵母。酵母的純度對于發(fā)酵的質(zhì)量和啤酒的香味來說至關(guān)重要。因此，柏龍啤酒在自己專門的酵母工廠里培育自己的酵母。

4.酒花是決定啤酒口味、保存期以及泡沫穩(wěn)定性的重要原料。但酒花的質(zhì)量千差萬別。柏龍啤酒釀制所用的酒花來自巴伐利亞傳統(tǒng)的生產(chǎn)基地哈萊陶，收購時由我們的釀酒師親自選采。

柏龍啤酒工藝

1516年巴伐利亞皇室頒布了世界上第一部啤酒釀酒法，規(guī)定釀制啤酒只能用麥芽、酒花、水和酵母。這部法典在德國一直沿用至今。 柏龍啤酒的釀酒師每天都必須檢查酒的質(zhì)量、口感和品質(zhì)。 因此，我們的釀酒師才敢以他們的名字擔(dān)保所有柏龍啤酒的質(zhì)量，這些啤酒是用傳統(tǒng)的工藝和數(shù)百年歷史的配方釀制而成的。我們從原料開始就嚴(yán)格把關(guān)。柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產(chǎn)的最好的大麥，要求發(fā)芽率高，淀粉好，蛋白質(zhì)多。

“我每天都仔細(xì)地挑選、檢查用來釀酒的所有原料。所有柏龍品牌的啤酒都是用一種緩慢而自然的方法釀成。用這樣的方法釀造已經(jīng)有360多年了?！?Peter Hellich博士,柏龍啤酒釀造師)

柏龍啤酒有自己的專用酵母。酵母的純度對于發(fā)酵的質(zhì)量和啤酒的香味來說至關(guān)重要。因此，柏龍啤酒在自己專門的酵母工廠里培育自己的酵母。

柏龍啤酒采用傳統(tǒng)的低溫發(fā)酵和獨(dú)特的長時間成熟工藝，因此啤酒質(zhì)量得到充分保證，即使國際間長途運(yùn)輸也不受影響。 PAULANER啤酒以其360余年釀酒史，獨(dú)一無二的瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、未經(jīng)任何現(xiàn)代工業(yè)污染，經(jīng)歷了萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水、特制酒花、麥芽、鑄就了一代啤酒王國里的貴族。 在舉世聞名的慕尼黑啤酒節(jié)上，PAULANER(柏龍)年年獨(dú)占熬頭，其二次發(fā)酵的“小麥王”啤酒成為經(jīng)典之作。繼風(fēng)靡美國市場之后PAULANER(柏龍)已經(jīng)向中國的廣大啤酒愛好者走來。

柏龍啤酒特色

1.柏龍啤酒采用傳統(tǒng)的低溫發(fā)酵和獨(dú)特的長時間成熟工藝，因此啤酒質(zhì)量得到充分保證，即使國際間長途運(yùn)輸也不受影響。

2.柏龍有很多種各具特色的品種，如虎玻色的，淡黑色的，以及帶一點(diǎn)兒淡淡的苦味又散發(fā)著麥香的。沒有人能說得清柏龍啤酒到底有多少個品種。

3.柏龍所有系列的啤酒都是根據(jù)“巴伐利亞釀酒純度法典”所釀制。這部法典誕生于1516年，是世界上最早的釀酒法典，它比世界著名的“德意志啤酒純度法”還要嚴(yán)格，其中規(guī)定釀酒只能使用麥芽、酒花、水和酵母。

4.釀造柏龍啤酒的水取之于深達(dá)240米的井下，是經(jīng)過萬余年歷史地層的過濾、未受現(xiàn)代工業(yè)污染的冰川水，水質(zhì)優(yōu)良，是釀酒的理想水源。

5.酒花是決定啤酒口味、保存期以及泡沫穩(wěn)定性的重要原料。但酒花的質(zhì)量千差萬別。柏龍啤酒釀制所用的酒花來自巴伐利亞傳統(tǒng)的生產(chǎn)基地哈萊陶，收購時由我們的釀酒師親自選采。

柏龍啤酒在中國

將PAULANER-柏龍啤酒引入中國市場的是深圳市偉安達(dá)實(shí)業(yè)有限公司，并將柏龍啤酒發(fā)展成為了進(jìn)口啤酒行業(yè)的領(lǐng)頭軍。產(chǎn)品自進(jìn)入中國市場以來博得了廣大消費(fèi)者的青睞，全國已有30多個省市自治區(qū)的近萬家酒吧、中西餐廳、商超等場所銷售PAULANER柏龍系列啤酒，已成為進(jìn)口高端啤酒行業(yè)名副其實(shí)的領(lǐng)跑者。