面掌柜中式面館加盟
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面掌柜中式面館企業(yè)信息:
品牌名稱 | 面掌柜中式面館 | 全國門店數(shù) | 471家 |
注冊資本 | 100萬人民幣 | 成立日期 | 2011 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 鎮(zhèn)江市 |
所屬公司 | 鎮(zhèn)江面掌柜餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 鎮(zhèn)江市丹徒新城萬和世家9幢118號 | ||
經(jīng)營范圍 | 湯面、小吃 |
面掌柜中式面館品牌介紹:
鎮(zhèn)江面掌柜餐飲管理有限公司成立于2012年11月,歷經(jīng)六年多的積累和發(fā)展,面掌柜新派·中式面館如今已遍布中國五十余個城市,擁有千余家連鎖店,成為面食快餐連鎖加盟品牌。我們本著“以客戶需求價值為核心,繼承創(chuàng)新,打造與時俱進的現(xiàn)代美食”的經(jīng)營理念,弘揚中華美食文化,致力于打造一個中國面食快餐連鎖品牌是面掌柜永遠追求的目標。
面掌柜依靠專業(yè)的團隊、保密的技術(shù)配方、不可復制的面條制作手法和獨特的產(chǎn)品味道,創(chuàng)造了一個又一個面食奇跡,并屢獲殊榮。在第二屆中國華東食品交易會中,面掌柜榮獲地方“名特食品”及“風味小吃”金獎;在市級、省級評選活動中獲得“消費者喜愛商品”稱號;
并相繼獲得了“江蘇省著名商標”、“鎮(zhèn)江名小吃”等光榮稱號;2012年10月在天津“第十二屆中國美食節(jié)暨第十屆國際美食博覽會”上喜獲“ 中華老字號百年名小吃金鼎獎”,并已成功申報為市級和省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;2013年面掌柜鍋蓋面系列產(chǎn)品榮獲中國十大面食稱號;2015年獲得中國面條十佳連鎖品牌以及全國面食產(chǎn)業(yè)貢獻獎;2016年獲得全國小吃加盟十強品牌。
天行健,君子以自強不息,面掌柜人將繼續(xù)弘揚中華儒家文化,朝著中國專業(yè)的文化主題面食餐飲品牌的戰(zhàn)略目標砥礪奮進!
掌柜札記
一八三八年,山西平遙的日升昌,作為當時中國大票號(近代銀行的鼻祖),業(yè)務(wù)如日中天,分號遍布全國,當時的大掌柜雷履泰安排下屬于林雄到天下江山-鎮(zhèn)江開埠新票號,于掌柜把票號開設(shè)到當時繁華的鎮(zhèn)江大西路,毗鄰京杭大運河西津渡口。
于掌柜為人豪爽,樂善好施,一日偶遇一對母女乞討至門前,見其母女二人面黃肌瘦,遂吩咐下人準備吃食予以施舍,下人起火上灶煮面一碗,烹好后端出給與其二人,母女道謝過后,女孩接過面后并未動筷,而是將碗推至其母面前,讓母先食,掌柜目視至此,覺得女孩孝順有加,心地善良,遂感嘆道:眾人皆知百善孝為先,但能做到者甚少,小小弱女子,泱泱大中華啊!正可謂:千年孝道,一面?zhèn)鞒?恰逢店堂缺少雜役,掌柜便將二人收留。女孩聰明伶俐、賢惠溫婉,輔佐掌柜將票號打理的井井有條,深得掌柜賞識。一八四零年鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā),一八四二年鎮(zhèn)江失守,票號被迫關(guān)門,于掌柜無奈選擇返回山西,臨行之前,他拿出銀兩安頓了眾家丁并囑咐大家好自為之。戰(zhàn)爭結(jié)束后,為報答掌柜恩情,女孩用掌柜所贈銀兩開立一家面館,取名“面掌柜”,一為謀生,二為傳承票號掌柜樂善好施的精神,接濟窮人。因女孩勤奮好學,經(jīng)營有方,面館生意蒸蒸日上,聲明遠播,后人傳承至今。
掌柜成長
1843年
方月嬋為感謝于掌柜一“面”恩情,開設(shè)面館起名為【面掌柜】,傳播恩情,接濟窮人,聲明遠播,生意蒸蒸日上。
1860年
方月嬋病重,其侄楊甫華與有知遇之恩的唐少白一起把面掌柜發(fā)展壯大。
1937年
1937年:關(guān)店為國
抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),面掌柜的后人張懌帶全體人員為赴國難。
1995年
1990年-1995年:破繭重出,雛形建立
張懌的后人張敬重返鎮(zhèn)江,秉承先人“做面以用心、待客以誠心”的理念,面掌柜重新在京口開店經(jīng)營。
2000年
1996年-2000年:技術(shù)創(chuàng)新,突破自我
面掌柜不斷創(chuàng)新,獲首屆“中國美食金鼎獎”、“名特食品”及“風味小吃”金獎。面掌柜在行業(yè)的競爭中脫穎而出,穩(wěn)步發(fā)展。
2005年
2001年-2005年:服務(wù)創(chuàng)新,行業(yè)創(chuàng)新
面掌柜品牌提升,確立了以精致服務(wù)為創(chuàng)新突破口,榮獲江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2010年
2006年-2010年:品牌創(chuàng)新,文化先導
面掌柜品牌確立了面食行業(yè)的一個嶄新理念-新文化主題面館,申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2013年
2011年-2013年:模式創(chuàng)新,大展宏圖
面掌柜模式創(chuàng)新確定了面掌柜的發(fā)展模式--連鎖加盟模式,建立基地,完善連鎖系統(tǒng),榮獲“中國十大面食”榮譽。
2017年
2014年-2017年:經(jīng)營創(chuàng)新,合力共贏
基地擴建規(guī)模化運營,走出國門,榮獲“中國面食連鎖十佳品牌”、“中國面食杰出貢獻獎”、“中國十大特色面條”,獲得全國近千家合作店支持,不忘初心,以實際行動踐行著“千年孝道,一面?zhèn)鞒小钡钠髽I(yè)文化!
掌柜榮譽
2011年,第二屆中國華東食品交易會,面掌柜榮獲地方“名特食品”及“風味小吃”金獎;在市級、省級評選活動中獲得“消費者喜愛商品”稱號;并相繼獲得了“江蘇省著名商標”、“鎮(zhèn)江名小吃”等光榮稱號;
2012年,第十二屆中國美食節(jié)暨第十屆國際美食博覽會,獲得“ 中華老字號百年名小吃金鼎獎”,并成功申報為市級和省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;
2013年,面掌柜鍋蓋面系列產(chǎn)品榮獲中國十大面食稱號;
2015年,獲得中國面條十佳連鎖品牌以及全國面食產(chǎn)業(yè)貢獻獎;
2016年,獲得全國小吃加盟十強品牌。