媽祖海鮮面加盟
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媽祖海鮮面企業(yè)信息:
品牌名稱 | 媽祖海鮮面 | 全國門店數(shù) | 1962家 |
注冊(cè)資本 | 200萬人民幣 | 成立日期 | 2015-03-20 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
所屬省份 | 安徽 | 所屬城市 | 亳州市 |
所屬公司 | 亳州市媽祖海鮮島餐飲有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 亳州市譙城區(qū)湯王大道西側(cè) | ||
經(jīng)營范圍 | 面食、炒菜、酒、飲料的銷售 |
媽祖海鮮面品牌介紹:
祖面是源自福建一個(gè)地方特色小吃,媽祖被沿海地區(qū)的人認(rèn)為是海上的女神,保佑著以海為生順順利利,生活安康,以媽祖為名的媽祖面在當(dāng)?shù)乇蛔u(yù)為平安,長壽的象征,是大家的一種精神寄托,備受歡迎,是當(dāng)?shù)厝耸窒矏鄣囊坏烂朗?/p>
媽祖面因面條色澤潔白、線條細(xì)勻、質(zhì)地柔潤、風(fēng)味獨(dú)特又是手工制作而受到莆田百姓的喜愛
媽祖面的配菜都很有講究,紫菜有紫氣東來之意,象征富貴
圓圓的香菇象征團(tuán)圓,翠綠的荷蘭豆和鮮黃的雞蛋象征健康,小巧的花生取意落地生根,象征平安吉祥
淡淡的渾香撲面而來,看似很平常的面條,吃起來卻停不了嘴
媽祖面在制作過程中選料考究,主要要準(zhǔn)備手工線面、花生仁、香菇、干黃花菜、土雞蛋、豆腐條、五花肉、紫菜等
在制作過程中,先把花生仁慢慢炸至色澤紅潤脆熟后撈出,附上鹽巴精末于其上;將淘凈的干紫菜扯成絲狀,放進(jìn)油鍋中烤去水分,炸成有點(diǎn)脆又有點(diǎn)焦后鏟出備用;再將五花肉炒熟待用;然后把雞蛋煎成一個(gè)圓形的蛋黃餅并用刀切成條塊放于一邊備用
完成以上幾道工序后,就可以開始煮面了
把莆田手工線面放入滾沸的水中煮,待線面熟透后,馬上撈進(jìn)碗里拌油
然后把香菇、黃花菜、油炸豆腐條放進(jìn)水中一起熬湯
把熬好的湯汁澆到線面上,把原先加工過的五花肉、雞蛋、紫菜、花生仁等點(diǎn)綴其上,一碗色、香、味俱全的媽祖面就做好了
媽祖面除了兩大當(dāng)家產(chǎn)品,還有數(shù)十道地方特色面、小吃、米飯、小菜,將傳統(tǒng)與新派飲食文化相結(jié)合,吸收中華美食八大菜系長處和優(yōu)點(diǎn),創(chuàng)制制造自有工藝,口感獨(dú)特,只供連鎖店內(nèi)部使用,做市場輕輕松松!海鮮是福建莆田的一大特色,面和海鮮結(jié)合,配以獨(dú)特自有工藝,那種鮮美、營養(yǎng),漁家海鮮面得到充分體現(xiàn),當(dāng)?shù)厝顺3S脕砜畲F客
媽祖面后廚操作簡單,半成品直接下鍋,2~3分鐘即可出鍋
方便快捷,出餐快,客人都愛
借助外賣平臺(tái)擴(kuò)大經(jīng)營覆蓋,還可積分卡、公眾號(hào)關(guān)注享折扣等營銷,獲得大量回頭客
媽祖面項(xiàng)目,誠信打造行業(yè),是中小餐飲創(chuàng)業(yè)的好選擇
媽祖面現(xiàn)在不僅是地方特色小吃,而是走出了當(dāng)?shù)?,被推廣到各個(gè)地方,成為大家都喜愛的一種美食小吃,好評(píng)如潮,而且這份美食所具有的平安長壽的寄托也是受歡迎的原因,不僅口感美味,也有著深刻的蘊(yùn)意
在市場上一直火熱,好評(píng)如潮
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