毛家飯店湘菜加盟

毛家的文化空間，基于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化及紅色文化深刻的皈依，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上又恰到好上的融合了現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素，將時(shí)尚與餐飲文化相結(jié)合將毛家企業(yè)文化融于空間之中，讓顧客在品嘗美味的同時(shí)也能口味出毛家獨(dú)特企業(yè)文化的滲透力。大廳及包房文化把主席的革命足跡巧妙的融入到其空間中，整體的文化布置將營(yíng)造一個(gè)個(gè)性、人文、張揚(yáng)而又不失沉穩(wěn)的餐飲空間，并使毛家獨(dú)特的毛文化形成更多可以慢慢品的內(nèi)容。

毛家飯店歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，在空間設(shè)計(jì)上也經(jīng)過(guò)了幾個(gè)版本，從最初的具有韶山地方風(fēng)情的民俗版，在后的新概念版都是根據(jù)市場(chǎng)的需求而專項(xiàng)設(shè)計(jì)的。 紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡(jiǎn)約的現(xiàn)代元素和時(shí)尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費(fèi)者的感性度對(duì)毛家有的認(rèn)知和升華，同時(shí)也營(yíng)造了一份雅俗相融的文化特色空間。

最近幾年，毛家總部不斷在空間設(shè)計(jì)上面進(jìn)行版本的創(chuàng)新，有比較適合商務(wù)宴請(qǐng)的“都市版”，也有年輕時(shí)尚的“商場(chǎng)版”，到現(xiàn)在主推的，根據(jù)毛主席年青時(shí)期在長(zhǎng)沙求學(xué)為文化背景的“新青年版”，每個(gè)版本可以根據(jù)門店的需求和市場(chǎng)定位，營(yíng)造不同的空間就餐環(huán)境。

毛家飯店總部會(huì)為各門店量身制作版本設(shè)計(jì)圖及施工圖，保證各門店的裝修風(fēng)格統(tǒng)一性，并為各門店輸出專業(yè)的設(shè)計(jì)與裝修監(jiān)理人員，避免各店在裝修上的成本浪費(fèi)。在傳統(tǒng)的空間裝修同時(shí)，毛家還專門設(shè)立了軟裝部，門店在硬裝結(jié)束后，軟裝的營(yíng)造會(huì)為整個(gè)就餐空間富有更強(qiáng)的觀賞性。

庭院風(fēng)空間主題

在新青年版本的基礎(chǔ)上，繼續(xù)升級(jí)而來(lái)，打造更符合現(xiàn)代的時(shí)尚版本，用現(xiàn)代時(shí)尚的建筑元素和裝飾元素替代復(fù)雜的傳統(tǒng)元素，更加突出毛家的紅色主題和文化，給顧客耳目一新的感覺(jué)，讓場(chǎng)景更加時(shí)尚，符合新時(shí)代的裝飾風(fēng)格和效果。

該版本適合開(kāi)在交通方便的獨(dú)立店面，面積在800~1000平方左右，大廳和包廂還有宴會(huì)廳的比例大約在1：1：1左右。

新青年空間主題

在民國(guó)版的基礎(chǔ)上升級(jí)而來(lái)，目的是反應(yīng)毛主席年輕在長(zhǎng)沙讀書(shū)時(shí)期，中國(guó)處于落后封建的環(huán)境。在基本保留民國(guó)版特征的基礎(chǔ)上，根據(jù)民國(guó)時(shí)期大量進(jìn)入的歐式建筑風(fēng)格，反應(yīng)出解放前中國(guó)落后的環(huán)境，反過(guò)來(lái)體現(xiàn)毛主席的宏偉大志。

該版本適合開(kāi)在居民區(qū)及商業(yè)獨(dú)立店鋪，版本以600平方左右為主，主打散座和包廂。

民國(guó)風(fēng)空間主題

民國(guó)版是最近兩年流行的設(shè)計(jì)版本，整體環(huán)境偏暗目的是營(yíng)造相對(duì)舒適輕松的就餐環(huán)境，借鑒傳統(tǒng)的中式民居特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，保留傳統(tǒng)中式民居和街道特征，并融入現(xiàn)代裝飾風(fēng)格和元素打造的風(fēng)格元素，目的營(yíng)造一種解放前的懷舊氛圍。

該版本適合開(kāi)在居民區(qū)或繁華街道等地區(qū)的獨(dú)立店面，裝修面積在400~600平方左右，主要以包廂為主的店面。

時(shí)尚版空間主題

具體針對(duì)小面積的店鋪，吸收工業(yè)風(fēng)的裝飾特點(diǎn)，結(jié)合傳統(tǒng)材料，在工業(yè)風(fēng)的基礎(chǔ)上，用材質(zhì)的溫馨和質(zhì)樸來(lái)營(yíng)造時(shí)尚溫馨的就餐環(huán)境。

該版本適合開(kāi)在商業(yè)街及商場(chǎng)等地400平方左右及以下的店面。

輕商務(wù)空間主題

以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主，點(diǎn)綴以綠植為主，打造舒適商務(wù)氛圍，為前來(lái)消費(fèi)的顧客提供一個(gè)舒適有檔次的就餐環(huán)境。

該版本適合開(kāi)在商業(yè)CBD地區(qū)，面積在400~600平方。

新概念空間主題

傳統(tǒng)質(zhì)樸是毛家飯店新概念版的中心思路，在這個(gè)基礎(chǔ)上，采用大面積的紅磚來(lái)突出質(zhì)樸的環(huán)境氛圍，以點(diǎn)成面，給人一種傳統(tǒng)質(zhì)樸的感覺(jué)，并用木材來(lái)柔化紅磚硬朗的感覺(jué)，點(diǎn)綴上綠植，讓人回憶起熟悉的場(chǎng)景。

該版本適合開(kāi)在交通方便的獨(dú)立店面，面積在500~1000平方左右。