全聚德月餅加盟

北京全聚德仿膳食品有限責任公司，是中國全聚德（集團）股份有限公司的全資子公司。公司廠區(qū)占地總面積5.89萬平米，其中在大興區(qū)舊宮鎮(zhèn)建有1.89萬平米的現(xiàn)代化食品物流集散中心，在通州區(qū)潞城鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)內建有4萬平米的食品生產加工基地。公司擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”四大老字號知名品牌，十余個系列百余種特色食品。

目前，公司擁有600余名員工組成的生產團隊與物流、銷售團隊，年銷售額達5.5億元。 公司主要承擔著四大品牌產品的研發(fā)與生產功能，包括廣受消費者喜愛的全聚德品牌烤鴨專用餅、醬等主食系列產品、仿膳品牌各類特色宮廷御點、豐澤園品牌“八大件”系列面食與各類熟食系列產品、四川飯店品牌辣醬、腌漬菜等調味產品，以及四個品牌月餅、湯圓等季節(jié)性特色產品。

公司始終堅持科學化管理，連續(xù)10年通過ISO9001、ISO14001、ISO22000三項管理體系認證，在生產管理上嚴格按三項體系規(guī)范操作，各條生產線除個別環(huán)節(jié)需要人工輔助作業(yè)外，全部實現(xiàn)了機械化、標準化生產。公司生產管理與質量管理已屬同行業(yè)一流水平，研發(fā)、生產團隊是由擁有多年專業(yè)技術工作經驗的食品工程專業(yè)大學生與研究生組成。公司先后投入大量資金購進了液相色譜儀、氣相色譜儀、凱氏定氮儀、旋轉蒸發(fā)儀等先進食品檢測設備，嚴格執(zhí)行三級質量檢驗制度，一是產品原輔料驗收、化驗室檢測、產品未定型前的過程檢驗；二是全聚德集團不定期地進行產品的抽樣檢測；三是產品的批次出廠檢測和報送具有資質的權威測機構檢測。食品公司在為百姓奉獻精美健康食品的同時，也為食品安全構筑起了堅實防線。

公司生產的系列食品曾作為北京奧運會、上海世博會、北京APEC會議、紀念中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年閱兵式等國家重要會議、重大活動的特供產品，受到了國內外賓朋的高度贊譽。公司先后榮獲2008年北京奧運會“先進奧運餐飲供應企業(yè)”、北京發(fā)展旅游委員會 “北京禮物”、“游客心中北京十大必購旅游產品”、中國焙烤協(xié)會“全國糕點月餅質量安全優(yōu)秀示范企業(yè)” “質量安全信得過企業(yè)”、“金牌月餅”、“中國名餅”等數(shù)十項國家和行業(yè)殊榮。

全聚德月餅在產品特點上繼續(xù)保留了獨具全聚德特色的鴨肉月餅，五仁鴨肉、鴨肉中經典口味。鴨肉月餅選用瘦肉型鴨胸脯肉為主料, 配以輔料，采用現(xiàn)代化加工手段制作而成, 既注重了營養(yǎng)平衡,也突出了鴨風味特色，體現(xiàn)了全聚德月餅的獨特風格。同時，還推出蛋黃蓮蓉、椰果蓮蓉、奶油白豆沙、綠茶等低糖月餅，既不失傳統(tǒng)月餅的風格，又改釀了月餅餡料高糖、高油的狀況 ，咸甜適中，老少皆宜，營養(yǎng)健康。