龍先生麻辣香鍋加盟
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龍先生麻辣香鍋企業(yè)信息:
品牌名稱 | 龍先生麻辣香鍋 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 232家 |
注冊(cè)資本 | 10萬(wàn)人民幣 | 成立日期 | 2013 |
登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營(yíng)企業(yè) |
所屬省份 | 山西 | 所屬城市 | 太原市 |
所屬公司 | 龍先生麻辣香鍋 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
公司地址 | 山西省太原市 | ||
經(jīng)營(yíng)范圍 | 餐飲管理,餐飲加盟 |
龍先生麻辣香鍋品牌介紹:
龍先生麻辣香鍋簡(jiǎn)介龍先生麻辣香鍋源于土家風(fēng)味,發(fā)展于山西太原,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇ǎ月?、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)
據(jù)說(shuō),當(dāng)?shù)厝似较矚g把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來(lái)吃,而每當(dāng)有重的客人時(shí),便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、腸、肉嫩,筍片清香,腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^(guò),可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來(lái),成就了“一鍋香”
內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺(jué)天南地北的食材,融入一鍋就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣
麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回悠長(zhǎng)的獨(dú)特口味
香鍋制作中對(duì)辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為優(yōu)佳,因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、香濃郁、辣感柔和
而香鍋的香料采用四川專屬的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤艷,故有“一鍋紅艷”之稱
該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的求!近年來(lái),我公司在保留該香鍋特色的基礎(chǔ)上對(duì)麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開(kāi)發(fā),使龍先生麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與作:原料上,擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多;味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣特點(diǎn),突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn);辣味上,進(jìn)一步細(xì)化,采用5-7級(jí)的分級(jí)方式,點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣特辣,因人而異;結(jié)果上,在中藥香辛原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等結(jié)果的中藥材,具備了不傷胃、不上火、濕熱等特殊的藥膳功能
香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求!因此,龍先生麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了
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