客串出品燒烤加盟

客串出品是一家以燒烤為主打的湖南特色小吃餐廳品牌

“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是餐廳全力研究、制作一種餐食，在味道和服務(wù)商做到；餐廳規(guī)模不大，但是風(fēng)格獨(dú)特，對(duì)地方傳統(tǒng)美食的獨(dú)特味道拿捏的比較準(zhǔn)確

客串出品自2016年2月12日開(kāi)業(yè)以來(lái)，已經(jīng)有12加盟店加入

形象店開(kāi)業(yè)8個(gè)月時(shí)間接待人次超過(guò)30萬(wàn)人，相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口，人均消費(fèi)65元，實(shí)惠，不貴

大家都去的一家餐廳，想來(lái)不會(huì)太差

另外，客串出品自開(kāi)業(yè)以來(lái)，先后有黃致列、李莎晏子、凱麗等多位明星光臨餐廳

在這里，驚喜或許就會(huì)偶降

僅從數(shù)據(jù)看，客串出品是成功的

但數(shù)據(jù)格外枯燥，要真正明白客串出品成功的秘訣，還需要回歸餐飲本質(zhì)——菜品

大約是從2005年開(kāi)始，餐飲行業(yè)借鑒互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)手段興起，“快時(shí)尚餐飲”快速發(fā)展，比如刀小蠻、伏牛堂等，這些餐飲品牌都是聚焦單品、主打單品，按照小業(yè)態(tài)的邏輯，專(zhuān)注把一類(lèi)產(chǎn)品口味做到、給消費(fèi)者留下深刻的記憶點(diǎn)，來(lái)滿(mǎn)足年輕人快速變化的口味的需求，進(jìn)而獲得年輕消費(fèi)群體的追捧

按照這一邏輯經(jīng)營(yíng)餐廳或者打造餐廳品牌，模式簡(jiǎn)單、效果出奇、商業(yè)成功率高

但是也有一個(gè)缺陷：一些點(diǎn)不高的美食從大眾視野中消失乃至消亡、呈現(xiàn)在食客面前的食品美則美矣但是選擇權(quán)變小

客串出品走的是多元化之路

客串團(tuán)隊(duì)在湖南各地進(jìn)行美食大搜索，找到美食正宗的做法和吃法，將每一種美食打造成為品牌

然后我們很欣然地看到：很多吃貨走進(jìn)客串出品，不約而同地表示很多口味勾起了兒時(shí)在街頭小巷的逛吃回憶；甚至部分已經(jīng)失傳的小食品制作方法、消失的美食吃法，在客串出品再次露頭